創業270年の伝統を誇る新潟の老舗酒蔵がつくる、まるで雪の結晶のような純米大吟醸スパークリング「雪花」

リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）が運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、純米大吟醸スパークリング「雪花(ゆきはな)」を9月15日より一般販売開始します。（ https://kurand.jp/products/yukihana ）

• 「雪花」の魅力

 

■270年の伝統を誇る老舗酒蔵がつくる純米大吟醸スパークリング
「雪花」を造っている柏露酒造は、1751年（宝暦元年）の創業以来、越後長岡にて歴史と伝統を引き継ぐ、由緒ある酒蔵です。「雪花」は16年かけて開発された新潟県オリジナル酒米「越淡麗(こしたんれい)」を100％使用し、瓶内二次発酵という粗く搾って酵母を残しておき、瓶内でも発酵を続けさせる自然由来のスパークリング日本酒の製法で造られています。

■雪のように美しい低アルコールスパークリング
長岡の冷涼な気候や上質な素材が引き出した、ナチュラルなお米の甘酸っぱさを感じる澄んだ味わいです。うっすらと舞う滓（おり）と、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡は雪のように美しく、グラスの中を漂います。アルコール度数は8度と控えめで、濃醇な甘口の味わいは、日本酒初心者の方にもおすすめです。酒処として知られる長岡の優しさ溢れるスパークリング日本酒「雪花」で、日本酒の世界を存分に感じることができます。

■夏の料理に合うスッキリとしたのどごし
上品な味わいと香りのバランスがとれた、透明感のある味わいには、夏らしいサッパリとした酢の物や、スパイシーな味付けのお料理がおすすめです。日常から、特別な日の乾杯まで幅広いシチュエーションでお楽しみいただけます。

• 酒蔵について

 

＜柏露酒造（新潟県）＞

 

柏露酒造がある長岡市は新潟県の中央に位置し、豊かな自然に恵まれた県下第2の都市で、近年は暖冬ながら、深い雪に覆われる町です。「多くの皆様に喜んでいただける美味しいお酒を造る」という、一貫された思いの下、お酒造りを続ける柏露酒造がサブテーマに掲げているのは、やや旨味を持たせることで「食とともに楽しむ、越後の酒」です。そんなアングルから、柏露酒造では“遊び心”を大切にしたアルコールも開発しています。

＜造り手からのコメント＞
野田晋一郎さん (杜氏)
新潟限定酒米「越淡麗」を使用した純米大吟醸の贅沢なスパークリング清酒です。上品な味わいと香りのバランスを取るために、管理を徹底しました。爽やかな味わいを是非お楽しみください。

【商品詳細】
商品名：「雪花」
アルコール分：8度
内容量：720ml
販売価格：5,600円（税込）
販売開始：2021年9月15日（水）
製造元：柏露酒造（新潟県）
商品詳細：https://kurand.jp/products/yukihana

• 「酒ガチャスパークリング 2021」にて先行販売中

■この夏飲みたいスパークリング酒が必ず届く「酒ガチャスパークリング 2021」
「酒ガチャスパークリング 2021」とは、「なにが当たるかわからない。だからこそ楽しめる、新たなお酒との出会い。」をコンセプトに、KURANDで販売中のお酒をランダムで詰め込んだお買い得BOXをお届けするという人気企画「酒ガチャ」が夏仕様になり、よりお得に楽しめるキャンペーンです。夏に飲みたくなる、シュワっと爽やかなスパークリング酒が必ず入るので、家の中にいながら夏を楽しめるプランになっています。人気商品の夏限定バージョンや、スパークリング酒など「酒ガチャスパークリング 2021」から新登場する”夏季限定酒”は全部で30種類以上です。

■夏季限定酒として「雪花」が登場
期間限定で開催中の「酒ガチャスパークリング 2021」にて、夏季限定酒として「雪花」が登場しています。「雪花」はレア度SSR（スーパースペシャルレア）という、「酒ガチャスパークリング 2021」の目玉商品です。

• 「酒ガチャスパークリング 2021」について

＜概要＞
◯タイトル：「酒ガチャスパークリング 2021」
◯注文受付期間：2021年7月15日（木）～9月5日（日）
◯プラン：5種類～
◯プラン販売価格：5,500円～55,000円（税込）
◯キャンペーン詳細： https://kurand.jp/pages/sakegacha-sparkling

■豪華イベントが盛りだくさん
期間中、人気インフルエンサーとのコラボ企画や、「酒ガチャスパークリング 2021」が更にお得に購入できるタイムセールなど、皆さまにより一層お得に楽しんでいただける様々な企画を実施していきます。それぞれの企画については「KURAND」公式HPや公式SNSにて発信していきますので、ぜひお楽しみください。

• 「KURAND 」について

KURANDは、お酒と出会う楽しさを提供する、お酒のオンラインストアです。「すてきなお酒との出会いが次々に。」をコンセプトに、全国各地の小さな酒蔵がこだわり抜いて造る、ここでしか出会えない日本酒をはじめ、梅酒や果実酒、クラフトビールやワインなどをオンラインストアで販売しています。
＜KURAND＞　https://kurand.jp