表参道で人気のシュークリーム専門店ニコラハウスが手掛ける、春の新作サンリオキャラクターシュークリームが名古屋初上陸。名古屋タカシマヤにて3月23日から新発売。

表参道で人気のシュークリーム専門店ニコラハウスが手掛ける、春の新作サンリオキャラクターシュークリームが、名古屋初上陸。JR名古屋タカシマヤにて3月23日から新発売。

表参道で人気のシュークリーム専門店ニコラハウスが手掛ける、春の新作サンリオキャラクターシュークリーム(キティ、ぐでだま、マイメロ、ポムポムプリン、シナモロール)が、名古屋に初上陸する。
ニコラハウスは、フランス美食の街リヨン出身のシェフパティシエで、料理研究家のニコラシャールが創る、こだわりのスイーツや料理が楽しめるとして、連日大行列ができるほどの人気店。
同店では、サンリオキャラクターとのコラボレーションカフェを実施しており、コラボレーション記念としてサンリオの人気キャラクター5種類(キティ、ぐでだま、マイメロ、ポムポムプリン、シナモロール)の新作シュークリームを発売。
どれも、料理研究家ニコラシャールの独創的な世界観が表現されながらも、各サンリオキャラクターの特徴をうまくとらえた味わいが揃っている自信作だという。
サンリオキャラクターシュークリームは、JR名古屋タカシマヤの同店ポップアップ店舗にて、3月23日から数量限定で発売する。

ニコラシャールとサンリオキャラクターニコラシャールとサンリオキャラクター

ニコラハウスは、表参道のキャットストリートにある、毎日焼きたてのこだわりのシュークリーム専門店。
シェフパティシエのニコラシャールは、シュークリーム専門家として「マツコの知らない世界」などに出演するなど、活躍の場を広げていることで有名。
 

表参道の本店はいつも行列表参道の本店はいつも行列

 

料理研究家シェフパティシエのニコラシャール料理研究家シェフパティシエのニコラシャール

 

彼の創るシュークリームは、独自調整したオーブンと特別配合の2層仕立ての生地をお店で焼く特製サクサク生地と、外注や作りおきはせず、全て自社でニコラシャールが厳選した素材のみを使い、毎日手間と時間をかけているのが特徴。

中身は、ただクリームを入れるだけではなく、素材を調理してから、クリームとは分けて2段階、3段階に分けて入れるなど、通常のシュークリームよりも3倍以上の時間と手間をかけて作っているため、数量限定で発売されるシュークリームは、連日完売。
地方百貨店にポップアップ店舗を限定出店した際も、毎回恒例で行列ができることでも有名だ。

そんな人気のシュークリーム専門店の、期間限定ポップアップ店舗が、3月23日からJR名古屋タカシマヤに限定登場する。

昨年11月に同店に出店したポップアップ店舗があまりに好評だったため、再度の出店要請に応えた形だ。
 

前回の名古屋タカシマヤのポップアップ店舗でも、大行列ができた前回の名古屋タカシマヤのポップアップ店舗でも、大行列ができた

今回の目玉は、東海地方初上陸の、サンリオキャラクターとのコラボレーション記念新作シュークリーム。

3月23日(水)から東海地方初上陸で発売されるサンリオシュークリームは、以下の5種類。

今回のサンリオシュークリームは、各サンリオキャラクターが好きな食材と、世界各国を代表する素材を掛けあわせて、ニコラシャールが独創性溢れる味わいに仕上がっている。

1、ハローキティ  紅茶リンゴ味
英国産の茶葉を、贅沢に使用。
ニコラシャールが厳選した、香り高い紅茶を煮出し、時間をかけて、ムース状に。
ムースの中には、食感を楽しめるサクサクの香ばしいアーモンドプラリネを、バランスよく配合し、ハローキティの好きなものである、国産のフレッシュのりんご入り。

キティシュークリームキティシュークリーム



2、ぐでたま  ティラミス味
卵のキャラクターであるぐでだまを、料理研究家ニコラシャールが、イタリアのティラミスをイメージしたスイーツにアレンジ。

甘いだけでない大人向けの味わいにするために、
自家製のほろ苦い味わいに仕立てたコーヒーとカスタードを混ぜ、その中に香ばしい国産金ゴマをトッピング。
時間をかけてキャラメリゼした、3種のナッツと、ほろ苦のコーヒーカスタードがマッチした、大人の味。

ぐでたまシュークリームぐでたまシュークリーム

 


3、マイメロディ  ピーチビーツ味
可愛らしいマイメロディを、ロシアをテーマにした桃ベースのシュークリームにアレンジ。
ニコラシャールオリジナルの程よい甘さに寮号した白桃をふわふわ食感のムースに仕立て、その中に、フレッシュの白桃もトッピング。

さらに、サクサク食感のビスキュイを入れ、食感も楽しめるようにした。
ロシアの代表野菜ビーツを隠し味にした、世界中のスイーツと食材を知るニコラならではのスイーツに仕上がっている。

マイメロディシュークリームマイメロディシュークリーム



4、ポムポムプリン  チアシードみかん味
甘いプリンがキャラクターになったポムポムプリンを、料理研究家ニコラシャールは、さらにフランスで今ブームの「チアシード」を使ってアレンジ。

甘くてさっぱりしたココナッツミルクに、ニコラ厳選のペルー産のチアシードを、ふわふわ食感を楽しめるよう、プディングに仕上げた。

ただ甘いだけでなく、食べ終わりにさっぱりとした後味が残るよう、甘酸っぱい国産みかんをアクセントに入れることで、1つのシュークリームでまとまった味わいに。

ポムポムプリンシュークリームポムポムプリンシュークリーム



5、シナモロール  シナモンクリームチーズ
ふわふわの可愛らしいシナモロールを、料理研究家ニコラシャールが大胆アレンジ。
酪農王国デンマーク産の厳選したクリームチーズをたっぷりカスタードと混ぜ、濃厚かつクリームチーズのさっぱり感も味わえる、シュークリーム1つ食べても飽きない、くどすぎないバランスに。。

さらに、高級シナモンをたっぷりかけた、香りのよい自家製クッキーをたっぷり中に詰め込んでいる。

デンマーク産のクリームチーズと、高級シナモンの味があと引くおいしさの自信作。

シナモロールシュークリームシナモロールシュークリーム

サンリオシュークリーム以外にも、大好評の「うさぎシュークリーム」「とろけるシューブリュレ」も発売。
 

特徴シュガーでカリカリにあぶった、とろとろカスタードが人気特徴シュガーでカリカリにあぶった、とろとろカスタードが人気

 

シューブリュレは、JR名古屋タカシマヤ限定で「小倉トースト味」が登場する。

名古屋タカシマヤ限定「とろけるシューブリュレ小倉トースト味」名古屋タカシマヤ限定「とろけるシューブリュレ小倉トースト味」
前回名古屋に初めて訪れたニコラシャールが、喫茶店で口にした小倉トーストに感銘を受けて、「是非商品にしたい!」と今回のポップアップ店舗のために、特別に開発した逸品だという。

ニコラシャールもJR名古屋タカシマヤの会場に来場し、売場を盛り上げる。
 

会場にはニコラシャールも登場会場にはニコラシャールも登場

■JR名古屋タカシマヤポップアップ店舗概要
出店期間  3月23日(水)~29日(火)
営業時間  10:00~20:00
場所  JR名古屋タカシマヤ地下1階 洋菓子フロア
※ニコラの来場時間は要確認

この機会に、ぜひ足を運んでみてはどうか。

※サンリオキャラクターシュークリームは、完全数量限定のため、品切れの場合もあり。

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