初夏の風が運ぶ、静かな余韻。爽やかで旨み溢れる純米吟醸「風薫る午後の静寂」新発売

初夏の風のように爽やかな香りと柔らかな米の旨み、温度変化で移ろう味わいを楽しめる純米吟醸です。

株式会社イズミセ

2025年3月27日 15時00分

『ユニークなお酒との出会い酒日向(さけひなた)。』（運営：株式会社イズミセ）にて、「風薫る午後の静寂」を販売開始致しました。

楽天市場はこちら　https://item.rakuten.co.jp/sakehinata/018374/

静岡県産山田錦の実力が光る、透明感のある味わい

静岡県産山田錦を60%まで磨き上げ、きょうかい7号酵母で丁寧に醸した純米吟醸が登場しました。グラスに注ぐと、ほんのり緑がかったようにも感じる透明感のある色合い。立ち上るのは、夏みかんや和柑橘を思わせる爽やかでフルーティな香りです。ひと口含めば、柔らかく透き通る酒質とともに、米の甘みと豊かな酸味が広がります。ほのかな苦みがアクセントとなり、まるで初夏の午後、浴衣でくつろぐひとときにそっと頬を撫でる風のような心地よさを感じさせます。

冷やして1杯、温度変化で広がる味わいの楽しみ

まずはしっかり冷やして1杯。キリリと引き締まった味わいを堪能したら、温度が少しずつ上がるにつれて変化していく香りや旨みの奥行きを感じてください。外に持ち出して、初夏の陽気の中で温度がゆっくりと変わっていく過程を楽しむのもおすすめ。冷やから常温へと変わる味わいの移ろいが、穏やかな午後の静寂をさらに豊かな時間に変えてくれます。

天ぷらやちらし寿司と好相性、食中酒にも最適

この純米吟醸は、キレが良いのにコクがある、飲み飽きないバランスの良さが魅力です。野菜の天ぷらの香ばしさにも寄り添い、ちらし寿司の甘みと酸味とも見事に調和します。初夏のピクニックやお弁当のお供に、外の風を感じながらくつろぐひとときに最適。お花見や紅葉狩りなど、四季折々の景色とともに、変化する味わいをお楽しみください。