味の素㈱社員・インフルエンサー・生活者が共創する新たな食体験イベント　味の素㈱史上初※の食フェス「AJINOMOTO 未確認フードコート」を10月3日に開催！

～「口外禁止レストラン」「でっちあげ料理店」など、まだ見ぬ食体験に出会いに行こう～　

　味の素株式会社（社長：中村　茂雄　本社：東京都中央区）は、社員とインフルエンサーと生活者が一体となって創り上げる共創型食フェス「AJINOMOTO 未確認フードコート」を、2026年10月3日（土）にSHARE GREEN MINAMI AOYAMA（東京都港区）で開催します。

※有料食フェスの開催について当社初

「AJINOMOTO 未確認フードコート」とは

　「AJINOMOTO 未確認フードコート」は、味の素㈱社員とインフルエンサー、生活者が一体となって創り上げる、味の素㈱初の共創型食フェスです。これまでにない食の楽しみ方や価値との出会いをテーマに、「口外禁止レストラン」「でっちあげ料理店」など、常識にとらわれない5つの体験型コンテンツを展開します。イベントでは味の素㈱社員やインフルエンサーとの交流を通じて、新たな食の楽しみ方や価値を発見できます。また、企画・運営には料理家やインフルエンサーも参画し、共創ならではの新たな食の魅力をお届けします。

コンテンツ内容

(1)口外禁止レストラン

入店にあたり、“ここで見聞きしたことを外部に話さない”という誓約に同意いただく特別な

レストラン。味の素㈱の製品開発秘話や、

惜しまれながら終売となった製品の背景など、

普段は知ることのできないエピソードを限定公開します。秘密を共有する特別感を通じて、

ブランドへの理解を深める体験を提供します。

(2)でっちあげ料理店

ランダムに選ばれたキーワードから連想される

新しい料理を、料理家やインフルエンサー、

味の素㈱社員がその場で考案・調理する体験型

レストラン。「○○×○○」といった予測不能なお題に挑戦しながら、これまでにないメニューを生み出します。イベント当日は、人気料理家や

インフルエンサー、味の素㈱社員の即興料理対決を実施予定です。

(3)バーテンダーのいるスープバー

来場者の気分や好みに合わせて、味の素㈱社員が“スープバーテンダー”として最適な一杯を

提案する体験型スープバーです。

複数種類の調味料や「クノール® カップスープ」の中から、その時々の気分に寄り添う味を

セレクト。普段とは異なる切り口で製品の魅力をお楽しみいただけます。

(4) 長文飯店

料理を味わう前に、その製品やメニューに込められたこだわりが書かれたほんの少しだけ長い

メニューをしっかり読み上げていただく、

ユニークなレストラン。
原材料選びから製法、開発者の想いを知った上で味わうことで、普段とは異なる発見や感動を

提供します。

(5)味の素㈱麻婆豆腐学会

味の素㈱が長年培ってきた麻婆豆腐づくりの知見や研究成果を、“学会”形式で発表する体験型コンテンツです。来場者は味の素㈱社員やゲストスピーカーによる発表を通じて、麻婆豆腐のおいしさの秘密や奥深い魅力を体感できます。

当日は「味の素㈱鍋学会」「味の素㈱汁物学会」も開催予定です。

当日のタイムスケジュール

会場MAP

開催概要

●イベント名

「AJINOMOTO 未確認フードコート」

●開催日時 

2026年10月3日（土）10:00～18:00 

※受付開始9:45／最終受付17:30

●会場       

SHARE GREEN MINAMI AOYAMA（〒107-0062 東京都港区南青山1丁目12-32）

●アクセス　　

東京メトロ銀座線・半蔵門線・都営大江戸線「青山一丁目駅」4番（南）出口より徒歩4分

東京メトロ千代田線「乃木坂駅」5番出口より徒歩4分

●チケット価格

大人：3,000円(税込)/人

小人(小学生以下)：2,000円(税込)/人

※未就学児無料

※味の素㈱製品2,000円相当の詰め合わせを、当日プレゼントいたします。

●チケット販売期間

2026年9月1日（火）12:00～10月3日（土）16:00

※先着300枚。予定枚数に達し次第、販売を終了いたします。

●チケット販売場所

チケットぴあにて販売

https://w.pia.jp/t/mikakunin-foodcourt/

●主催

味の素株式会社

本イベントに込めた想い

　当社は、日頃の製品を通じた「出会い」にとどまらず、お客さまとの継続的な「つながり」を生み出し、その関係性を「はぐくむ」ことを大切にしています。食の楽しみ方や価値観が多様化する中、製品をお届けするだけでなく、生活者の皆さまと直接つながり、ともに新たな食の楽しみ方や価値を創り上げる機会がますます重要になっていると考えています。

「AJINOMOTO 未確認フードコート」は、味の素㈱社員、インフルエンサー、生活者の皆さまが食を通じて交流し、ともに新たな食体験を創り上げる共創型食フェスです。食を通じた新たな発見や人とのつながりを生み出すことで、食の楽しさや可能性を広げ、食を通じたWell-beingに貢献することを目指しています。

 

味の素株式会社・味の素グループの詳細は味の素株式会社　味の素株式会社 ～Eat Well, Live Well.～

 

＜イベント開催概要に関するお問い合わせは、以下メールアドレスまでご連絡ください＞

mail: [e-mail]