大好評につき、これまでの実施した「人気講習会」を、まとめて実施いたします！

これまで実施し、満席になったり、再度実施して欲しいという声が多かった「人気講習会」を、９月にあらためて、実施いたします。

ラ・キャリエールクッキングスクール（所在地：京都市中京区、校長：田中幹人）は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。
コロナの影響を受け、おうち時間、おうちごはんが増えたのではないでしょうか。そんな方々のために、単発のお料理イベントを実施しています。
定期的に、通うのは難しい方のための【１Dayレッスン】です。1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。入学金不要なのでお気軽にご参加いただけます。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
 

• ちょっぴり洋酒を入れた大人のパンです。焼くのでアルコールはほぼ残りません。お酒が苦手の方でも食べやすいパンです。

【日　程】９月１４日(火)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【テーマ】洋酒の入った♪ちょっぴり大人のスイーツブレッド!! 

オレンジブレッド＆チェリーのコンポートパン＆ラムレーズンパン

【メニュー】
■オレンジブレッド（お持ち帰り）
洋酒入りのオレンジピールをたっぷりと入れたパンです。
■チェリーのコンポートパン（お持ち帰り）
赤ワインでチェリーをコンポートし、クリームチーズと共に焼き上げます。
■ラムレーズンパン（お持ち帰り）
ラム酒入りのレーズンとカスタードを詰めたパンです。
 

• 野菜のたっぷり入ったケークサレとそれにあうお惣菜を2品、カフェメニューを学んでいただきます。

【日　程】９月２１日(火)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【テーマ】ケークサレとお惣菜を作りましょう♪ 

秋野菜たっぷりケークサレ＆手作りソーセージ　サラダ添え＆キャベツたっぷり巣ごもり風スープ

【メニュー】

■秋野菜たっぷりケークサレ（お持ち帰り）
野菜がたっぷり入ったお惣菜ケーキに仕上げます。講師が作ったケークサレをお惣菜と一緒に1切れ味見していただきます。
■手作りソーセージ　サラダ添え
スパイスやハーブを入れて、手軽にできるソーセージに仕上げます。
■キャベツたっぷり巣ごもり風スープ
キャベツをたっぷり加えてあまーく、更に卵を落として美味しくまろやかに仕上げます。
 

• イチジク・アプリコット・プラムなど、じっくり漬け込んだ自家製ドライフルーツをたっぷり使用した濃厚パウンドケーキとしっとり濃厚なショコラと抹茶のブッセです。

【日　程】９月27日(月)13:30～
【受講料】6,000円（税込）
【テーマ】ケーク・オ・フリュイとショコラと抹茶のブッセに挑戦♪

ケーク・オ・フリュイ＆ショコラと抹茶のブッセ

【メニュー】
■ケーク・オ・フリュイ（お持ち帰り）
イチジク・アプリコット・プラムなどをじっくりラム酒で漬け込んだものを使用し、しっとりリッチに仕上げます。
■ショコラと抹茶のブッセ（お持ち帰り）
チョコ生地と抹茶生地でフランボワーズガナッシュをサンドします。
 

• 旬の無花果がたっぷりと楽しめる、季節のフルーツタルト。無花果のやわらかくジューシーな味わいとババロアの組み合わせがたまらない講師自慢の一品です♪ 

【テーマ】無花果タルトをつくりましょう♪
【日　程】９月30日(木)13:30～
【受講料】6,000円（税込）

無花果のタルト

【メニュー】
■無花果のタルト（お持ち帰り）
旬の無花果とババロアのタルトです。生地から作っていただきます。
 

• YouTube動画で、担当講師が紹介しています。

 

 

• １回限定・１回完結。毎月異なるメニューで講習会を実施しています。【１Dayレッスン】

1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。季節や流行に合わせて、その都度、メニューを考案します。それに合わせて、コラボした企業様の商品などを使用したメニュー作成し講習会を実施することが可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
 

• ▼新型コロナウイルス感染症対策について

ラ・キャリエールクッキングスクールでは、みなさまに安心・安全にご受講いただくために、新型コロナウイルス感染予防対策を徹底しております。詳しくはこちらのページをご覧ください。
COVID-19対策ページ
https://sites.google.com/st.taiwa.ac.jp/prevent3
 

• おうち時間を有効に！オンラインクッキングも実施しています。

コロナの影響でおうち時間・おうちごはんが増えた方、おうちで料理やお菓子・パン作りをしてみたいという方に向けて、オンラインクッキングを開催しています。Zoomを使用して、 自宅にいながらラ ・ キャリエールの講師によるレッスンをご受講いただけます。 パソコン ・ スマートフォン ・ タブレットがあればどなたでも簡単にご参加が可能です。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/online/

 

• 【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】

ラ・キャリエール　クッキングスクールは、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室で、食材のカットから仕上げまですべて自分でできるスタイルなので、初心者の方でも気を遣うことなく思う存分レッスンをご受講いただけます。
代表者：校長 田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル：0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
 

アクセス：
・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ
・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ
・京阪本線「三条」から徒歩5分
・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分


 

• 【学校法人大和学園の概要】

建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか