東北の“うまいもん”が勢ぞろい！『東北うまいもんフェア』が6月24日(火)より開催

〜希少な金華さばから煮干しラーメンまで、東北の魅力が詰まった限定メニュー〜

株式会社Genki Global Dining Concepts

2025年6月24日 10時00分

　レストランチェーンを展開する株式会社Genki Global Dining Concepts(本社：東京都台東区　代表取締役社長執行役員　藤尾益造)は、2025年6月24日(火)より、期間限定フェア『東北うまいもんフェア』を開催いたします。

　自然の恵みにあふれた東北エリアから届いた“うまいもん”を、寿司やサイドメニューとしてご用意しました。なかでも目を引くのが、南三陸の金華山沖周辺の海域で漁獲され、石巻港に水揚げされた幻のブランドさば「金華さば」を贅沢に大切りにした「宮城県産大切り金華さば」。脂のりがよく、とろけるような食感と深い味わいが楽しめます。青森の冷たい海で育った「青森県産蒸しほたて」も見逃せません。じっくり蒸し上げたことで、ひと口ごとにやさしい甘さがふわっと広がり、あとから上品な香りが残る、そんな仕上がりです。このほかにも、青森のブランド牛「毬姫牛」をローストビーフにした「毬姫牛ローストビーフにぎり」、岩手の近海で水揚げされた「水たこ」や「やりいか」、そして三陸産のめかぶを使った「海鮮松前ぐんかん」など、土地の個性を活かしたメニューが並びます。東北の味、そのままを一皿にのせてお届けします。

　さらに、サイドメニューとして登場するのは、青森・津軽地方のご当地ラーメン「煮干しラーメン」。監修は「麺やゼットン」。ポークエキスと本醸造濃口醤油をベースに、煮干しの旨みをぎゅっと詰め込んだ特製スープは、一度味わうとクセになる仕上がり。香ばしいネギとチャーシューの風味が食欲をそそります。

　“いま食べたい、東北のうまいもん”がそろった本フェア。旬の食材と地域のこだわりが詰まった味を、この機会にぜひお楽しみください。

【『東北うまいもんフェア』概要】

■開催期間：2025年6月24日(火)～なくなり次第終了

■対象店舗：全国の魚べい、元気寿司　

※魚べい渋谷道玄坂店、学芸大学駅前店、新大久保店、桜木町店、岩槻店、八潮店、川越クレアモール店、川口領家店、大宮西口店、さいたま七里店、 4号春日部店、流山おおたかの森店、船橋海神店、大山店、大森駅山王北口店、キテラタウン調布店、成増駅南口店、マチノマ大森店、吉祥寺店、相模原富士見店、港北TOKYU S.C.店、 minanoba相模原店、黒川店、あびこ店、三宮雲井通店では販売価格が異なります。

※魚べい水戸元吉田店は6/16～26まで、燕三条店は6/30～7/11まで改装休業とさせていただきます。

■販売商品：