ミルクレープの生みの親が手がける＜CASANEO/カサネオ＞2026年度グッドデザイン賞を受賞

― 伝統のおいしさを守りながら、時代を超えてその先へ ―

株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が展開するミルクレープ専門店＜CASANEO／カサネオ＞は、ブランド創業7年目を迎えた2025年4月にリブランドを実施し、CASANEOらしさを表現した商品やパッケージ、店舗デザインへと刷新しました。ミルクレープの魅力を伝える統一感のあるブランドづくりが評価され、2026年10月15日（木）、「2026年度グッドデザイン賞」を受賞いたしました。

受賞概要

【受賞対象名】ミルクレープ専門店＜CASANEO/カサネオ＞

【受賞対象の概要】

●デザイン制作秘話

ブランド名の「CASANEO」は、「重ねる」を意味する“CASANE”と、「新しさ」を意味する“NEO”を組み合わせたものです。ロゴマークは頭文字の「C」と末尾の「O」を重ね合わせることで、ミルクレープの特徴である“重なり”を表現しています。

ブランドカラーは、クレープ生地や新しさを想起させる鮮やかなイエローと、伝統や職人の洗練された技を感じさせる落ち着いたグレーを組み合わせることで、「ミルクレープ専門店の伝統と革新」の考え方を表現しています。

●ブランディングについて

CASANEOは、ミルクレープの生みの親・関根俊成シェフが手がけるブランドです。「伝統のおいしさを守りながら、時代を超えてその先へ」をテーマに、「BEYOND BORDER」をコンセプトとするブランドリニューアルを実施しました。

シェフが一枚一枚丁寧に焼き上げたクレープを幾重にも重ねる伝統の製法とおいしさを受け継ぎながら、新たな可能性を追求しています。その象徴として、生クリームを主役にした「ミルクリーム」を開発。クレープ生地を味わう「ミルクレープ」と、クリームを味わう「ミルクリーム」を通じて、重ねることで生まれるおいしさの魅力を広げていきます。

【企画担当 黒川美緒のコメント】

このたび、CASANEOとして初めてグッドデザイン賞を受賞できましたことを大変光栄に思います。CASANEOは、ミルクレープのおいしさを追求し続けてきたブランドです。今回の受賞をきっかけに、より多くのお客様にCASANEOのミルクレープを知っていただければ幸いです。

これからもミルクレープのおいしさを追求しながら、より多くのお客様にCASANEOのミルクレープをお届けしてまいります。

【グッドデザイン賞審査委員による評価コメント】

経営戦略から商品開発に至る一貫したブランディングをVIや店舗空間で軽やかに展開した点を評価する。「重なる層構造」というミルクレープの特徴を象徴化したグラフィックシステムを軸に、視覚的な華やかさと新しい食感を両立させた新商品を開発し、ブランドの革新性を体現している。店舗では遠目から引きつけるカラー設計や、手軽なギフト棚と対面接客を分けた動線設計により、購買体験そのものを円滑化している。単なる見た目の刷新にとどまらず、部門横断の共創を通じて商品の独自性と購買体験を統合し、新規顧客の開拓と事業成長を同時に実現した。老舗の歴史的資産を現代的な表現やコミュニケーションへと接続し、専門店の価値を再定義した鮮やかなデザインマネジメントである。

2026年10月31日（土）〜11月4日（水）に開催される「2026年度グッドデザイン賞」の全受賞対象を紹介するイベント「GOOD DESIGN EXHIBITION 2026」にて展示されます。

＜CASANEO/カサネオ＞について

関根俊成シェフ

ミルクレープは、1988年に日本で誕生しました。CASANEOの関根俊成シェフが、麻布のレストランで発明したのがそのはじまり。透けるほど薄いクレープ20層が重なる「ミルクレープはじまり」を完成させました。

2025年にはブランド創業7年目を機にリブランドを実施。これまでのミルクレープの常識にとらわれず、生クリームをたっぷりと味わう新カテゴリー「ミルクリーム」を開発しました。“重ねる”を意味する「CASANE」と、“新しさ”を表す「NEO」。伝統のおいしさを守りながら、時代を超えてその先へ。CASANEOはこれからもミルクレープ専門店として、まだ見ぬミルクレープのおいしさを創造し続けます。

【公式サイト】https://casaneo.jp/

こだわりの代表商品

CASANEOのミルクレープは、向こう側が透けるほど極限まで薄く焼き上げた20層のクレープを丁寧に重ねることで、唯一無二のなめらかな口どけを実現しました。

素材の持ち味を最大限に引き出す決め手となるのが、熟練のシェフに受け継がれる「重ね」の技術です。素早さ、正確さ、丁寧さという技を高いレベルで融合させ、一枚一枚を繊細に重ねることで、軽やかな食感と美しい層を生み出しています。

また、ミルクリームには北海道純生ミルクを使用。その日に必要な分だけ仕立てる北海道産自家製クリームが、極薄クレープの口どけをさらに引き立てます。カサネオならではの職人技と素材へのこだわりが織りなす、真似のできない味わいをお楽しみいただけます。

ミルクレープ　はじまり

ミルクリーム 北海道純生ミルク

【商品名／価格（税込）】

ミルクレープ　はじまり／591円

ミルクリーム 北海道純生ミルク／781円

※北海道産生乳76%使用（クリーム部分の生クリーム、牛乳に占める割合）

グッドデザイン賞とは

グッドデザイン賞は、1957年創設の、日本で唯一の総合的なデザイン評価・推奨のしくみです。製品、建築、サービス、システム、地域の取り組みなど、有形無形を問わず、さまざまなものごとを対象としています。受賞のシンボル「Gマーク」は、よいデザインを社会に広げるマークとして親しまれています。2026年度は第70回の節目にあたります。 

【公式サイト】https://www.g-mark.org/

■株式会社シュゼット・ホールディングスについて

1969年兵庫県芦屋市で創業。フィナンシェを代表商品とし、百貨店をはじめ幅広い販売チャンネルを持つ「アンリ・シャルパンティエ」（国内95店舗、海外11店舗）と、カジュアルなラインアップで駅ナカ・駅チカをリードする「シーキューブ」（44店舗）、ミルクレープ専門店の「カサネオ」（3店舗）、クリームパンが大人気のパン屋 「バックハウスイリエ」（3店舗）、フィナンシェ専門店「ビーン トゥ フィナンシェ」（2店舗）のブランドを展開。製造販売のほか、カフェ事業なども推進しております。洋菓子世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」において日本チームを優勝へと導いたパティシエを擁し、創業より生ケーキはすべて手作りにこだわるなど、“世界最高峰の技術でお菓子文化を生み出す会社”として、100年先を見据えたお菓子作りを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。

【公式サイト】https://www.suzette.co.jp/