【Makuake掲載で1,200万円超えの偉業を成し遂げた京都・完全紹介制京料理箔】11月30日までのご予約で送料無料！料理長竹嶋監修の生おせち2023を数量限定で予約開始

〜深川製磁干支が描かれたご縁起皿や料理長竹嶋特製の割下をつけたすき焼きセットも一緒にお届け〜

GLIONグループ

2022年10月1日 10時00分

GLIONグループ(ジーライオングループ　所在地：兵庫県神戸市)は、同グループが運営する京都の完全紹介制の料亭京料理箔（所在地：京都府京都市中京区）にて2022年10月1日(土)より数量限定で料理長竹嶋監修の生おせち2023のご予約を開始いたします。

京料理箔　 https://www.haku.kyoto/

クラウドファンディングMakuake掲載時には1,200万円越えの快挙！
Google口コミ4.7の実力を持つ完全紹介制　京都・鴨川沿いに佇む料亭

坂本龍馬に剣術を教えたとされる幕末の志士　武市半平太ゆかりの料亭・四国屋丹虎の跡地に店を構える1日３組様限定の完全紹介制。幕末ロマンの風情を残す隠れ家空間でイノベイティブな懐石をご提供しております。
数々の美食家たちをも唸らし、過去にはYahooニュースにも掲載されました。

季節ごとに姿を変える京都・鴨川の景色を優雅に眺めながら京食材や丹波篠山など地域の厳選食材を使った四季折々の薫り高いお料理をご堪能いただけます。

京料理箔　生おせち2023

11月30日までのご予約で送料無料!!
ご予約はコチラから→ https://glionmuseum.stores.jp/items/5f80243b0850a0106311841b

写真のお屠蘇セット及び豆皿は含まれておりません。

毎年大変ご好評につき完売致しております京料理箔の生おせち。今年も数量限定でご予約を受付致します。
伝統ある昔ながらのおせち料理はもちろんのこと、洋食も取り入れた本格手作りおせちでございます。
料理長特製の割下を付きのすき焼き肉（但馬牛ロース400ｇ）とセットでお届け致します。

そしてさらに！1900年のパリ万国博覧会で最高峰の金牌を受賞して以来欧州で高く評価され、宮内庁御用達となった窯元・深川製磁（https://www.fukagawa-seiji.co.jp/）の干支が描かれた縁起皿もお付けいたします。

特製割下付き　すき焼き肉

料理長特製の絶品割下を付けたすき焼き肉（但馬牛ロース400ｇ）も合わせてお届けいたします！
箔のすき焼きを是非ご自宅でお楽しみください。

『卯』染付富士に錦竹虎図　縁起皿
深川製磁の干支皿は、昭和初期1930年頃から毎年安寧を願い制作して参りました。令和５年は癸卯（みずのとう）の年です。平和を愛する人の干支と言われています。縁起物の象徴である松竹梅を錦絵(上絵)で描き、永遠の発展を象徴する末広がりの富士山を深川製磁独自の染付のグラデーションで描いております。また、兎には梅に｢青海波文｣と｢亀甲文｣を配し、全て吉祥文様で仕上げております。

料理長　竹嶋監修　京料理箔　生おせち2023 概要

▼お届け内容
・おせち
※写真にございますお屠蘇セットや豆皿は含まれておりません。

品数　/ 七寸 62品　2人前〜3人前
一ノ重
鰤照焼,鶏松風,栗きんとん茶巾,寿取茗荷,穴子茶巾,葉付き金柑,小川巻,黒豚昆布巻,田作り,穴子八幡巻,バイ貝旨煮,伊勢海老黄金煮,太刀魚網柚庵焼,兎干支大根,寿牛蒡胡麻クリーム,サーモンマリネ,鰆酢〆,蕨烏賊,謹製伊達巻,絹さや,手毬餅,貝柱福焼,紅鮭昆布巻,若鶏三食巻,チーズオードブル,黄金烏賊,合鴨ロース煮,あんぽ柿クリームチーズ,稲穂

二ノ重
海老芋旨煮,棒鱈,子宝奉書巻,梅人参,芽キャベツ,黄金慈姑,椎茸含め煮,昆布巻,多幸柔らか煮,小芋含め煮,近江葡萄,湯葉含め煮,筍土佐煮,さつま芋蜜煮,隠元,鰊湯葉巻,カリフラワー,空豆甘煮,賀寿の子,柚子釜薬膳なます,海老艶煮,サーモン西京焼,鯛龍飛巻,市松広島菜巻,海老と小鯛の黄味寿司,ままかり紅白巻,鮎甘露煮,亀人参,ハム,スナップエンドウ,豚角煮,黒酢
肉団子,ローストポーク

・特製割下付きすき焼きセット（但馬牛ロース400ｇ）

・深川製磁　『卯』染付富士に錦竹虎図　縁起皿　

　※サイズ：径19㎝高3㎝

▼価格
54,000円（税込）
※11/30までのお申し込みで送料無料！

▼お届け日
2022年12月31日のみとなります。その他のご指定はお受けすることができかねますので予めご了承くださいませ。

▼おせち賞味期限
2023年1月1日

▼ご予約方法

WEB:　https://glionmuseum.stores.jp/items/5f80243b0850a0106311841b

※クール便でお届けいたします

※写真のお屠蘇セット及び豆皿は付いておりません。

料理長／竹嶋力
16歳より有馬の地にて料理人を始める。日本料理界の重鎮、大田忠道氏の影響で日本料理の世界へ。【有馬温泉中の坊瑞苑】第28回技能グランプリ銅賞を受賞。季節感を非常に大切にし、シンプルでその食材が一番美味しい状態で提供することにこだわりがある。その時々のインスピレーションで変化させお客様を楽しませ、感動を与えているこの上なくお客様想いの料理人。