いよいよ来週開催！外食ビジネスを成功に導く西日本最大級の商談展示会［関西］外食ビジネスウィーク２０１９
インテックス大阪にて５月１４日（火）～１６日（木）開催
［関西］外食ビジネスウィーク実行委員会（実行委員長堀正人／東京都港区）は、5 月14
日（火）から16 日（木）までの3 日間、インテックス大阪にて、西日本最大級の外食産業
に特化した商談展示会「［関西］外食ビジネスウィーク2019」を開催する。
日（火）から16 日（木）までの3 日間、インテックス大阪にて、西日本最大級の外食産業
に特化した商談展示会「［関西］外食ビジネスウィーク2019」を開催する。
今年で12 回目の開催となる同展示会は、6 つの高い専門性をもった展示会と、トレンドに合致した6 つのパビリオンで構成され、“商品力アップ”“店舗衛生環境改善”“競合店との差別化”のための提案が多数出揃っている。
会場内では繁盛店づくりや集客・売上アップのノウハウをエキスパートが語る聴講無料の「特別セミナー」や、実際の調理工程を確認しながらメニュー開発が学べる「ライブキッチンステージ」、出展企業の新商品を一度にチェックできる「新商品コレクション」、最高峰の料理人たちが技術を競い完成した作品を展示する「日本料理展示コーナー」などの企画も開催。西日本の業界関係者必見の展示会として開催する。
また、今回の開催も、大阪で生産された一次産品や、それらを加工した食品を対象に大阪府が認定を行っている「大阪産（もん）」ブランドの認定事業者を集め、来場される食品バイヤーとの商談が行われる「大阪産（もん）商談会」を併催する。
出展企業は300 社以上、飲食店経営者・バイヤーなど30,000 名の来場を見込んでいる。
よるオープニングセレモニーを開催します。本業界で活躍される飲食店の皆さまへ期待すること、今後の
外食・宿泊業界の動きなど、登壇いただく著名人からお話しをいただき、開会宣言いたします。
【日程】2019 年5 月14 日（火） 9:40～ 【会場】2 号館 総合受付前
■テープカット登壇者（敬称略）
開催概要
■名称：［関西］外食ビジネスウィーク２０１９
会場内では繁盛店づくりや集客・売上アップのノウハウをエキスパートが語る聴講無料の「特別セミナー」や、実際の調理工程を確認しながらメニュー開発が学べる「ライブキッチンステージ」、出展企業の新商品を一度にチェックできる「新商品コレクション」、最高峰の料理人たちが技術を競い完成した作品を展示する「日本料理展示コーナー」などの企画も開催。西日本の業界関係者必見の展示会として開催する。
また、今回の開催も、大阪で生産された一次産品や、それらを加工した食品を対象に大阪府が認定を行っている「大阪産（もん）」ブランドの認定事業者を集め、来場される食品バイヤーとの商談が行われる「大阪産（もん）商談会」を併催する。
出展企業は300 社以上、飲食店経営者・バイヤーなど30,000 名の来場を見込んでいる。
［関西］外食ビジネスウィーク２０１９ http://www.k-gaishokubusiness.jp/
| 第12 回関西うどん・そば産業展 第2 回関西ホテル・レストラン・カフェ産業展 第12 回関西ラーメン産業展 ［関西ホレカ産業展］ 第10 回関西居酒産業展 第2 回関西飲食店繁盛支援展 第1 回関西フードデリバリー・テイクアウト展 【特別企画】全国 特産品パビリオン／全国 調味料パビリオン／全国 漬物パビリオン シーフードパビリオン／食のリスク対策パビリオン／ドリンク提案コーナー |
- 業界著名人23 名をお招きし、オープニングセレモニー テープカットを開催します
よるオープニングセレモニーを開催します。本業界で活躍される飲食店の皆さまへ期待すること、今後の
外食・宿泊業界の動きなど、登壇いただく著名人からお話しをいただき、開会宣言いたします。
【日程】2019 年5 月14 日（火） 9:40～ 【会場】2 号館 総合受付前
■テープカット登壇者（敬称略）
- 近畿農政局 経営・事業支援部長 橋本 尚文
- 近畿経済産業局 サービス産業室長 八田 明洋
- 公益財団法人 大阪観光局 理事長・大阪観光局長 溝畑 宏
- 大阪府 環境農林水産部 流通対策室 室長 古田 正
- 大阪市 経済戦略局長 柏木 陸照
- 奈良県商工会連合会 専務理事 嶋本 義隆
- 一般社団法人 全日本・食学会 理事／株式会社龍旗信 代表取締役 松原 龍司
- 一般社団法人 日本厨房工業会 理事・関西支部支部長 肥田 徳人
- 公益社団法人 日本調理師連合会 会長 森口 冨士夫
- 公益社団法人 全日本司厨士協会 会長 濱田 勉
- 公益社団法人 日本中国料理協会 大阪支部長 金城 保夫
- 公益社団法人 大阪食品衛生協会 会長／大阪府料理業生活衛生同業組合 理事長 津田 孝治
- 一般社団法人 大阪外食産業協会 筆頭副会長 椋本 充士
- 全国製麺協同組合連合会 副会長／大阪府製麺商工業協同組合 理事長 太田 年明
- 一般社団法人 日本ラーメン協会 副理事長 牟田 伸吾
- 大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合 理事長 杉本 良一
- 大阪府飲食業生活衛生同業組合 理事長 亀岡 育男
- NPO 法人 居酒屋甲子園 理事長 山崎 聡
- NPO 法人 繁盛店への道 理事長 柴 泰宏
- 大阪府健康医療部 食の安全推進課 課長 河井 昭男
- 一般社団法人 Miyabi Partners 代表理事／購買戦略研究会 代表幹事 奈良 雅夫
- 一般財団法人 大阪国際経済振興センター 理事長 永井 哲郎
- ［関西］外食ビジネスウィーク実行委員会 実行委員長 堀 正人
開催概要
■名称：［関西］外食ビジネスウィーク２０１９
■併催イベント：特別セミナー、ライブキッチンステージ、プレミアムマッチング
大阪産（もん）商談会
■主催：［関西］外食ビジネスウィーク実行委員
■後援・協力：近畿農政局／近畿経済産業局／（公財）大阪観光局／大阪府／大阪市／（一社）全日本・食学会／大阪府商工会議所連合会／大阪商工会議所／京都府商工会議所連合会／京都商工会議所／奈良県商工会連合会／兵庫県商工会連合会／（一社）日本厨房工業会／（公社）日本調理師連合会／（公社）全日本司厨士協会／（公社）日本中国料理協会／（公社）大阪食品衛生協会／（一社）大阪外食産業協会／（一社）大阪府調理師会／大阪府調理技能士会／全国製麺協同組合連合会／大阪府製麺商工業協同組合／（一社）日本ほめる達人協会／（一社）日本ラーメン協会／ＮＰＯ法人居酒屋甲子園／ＮＰＯ法人繁盛店への道
【大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会】
大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合／大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合／大阪府鮓商生活衛生同業組合／大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合／大阪府中華料理業生活衛生同業組合／大阪府料理業生活衛生同業組合／大阪府社交飲食業生活衛生同業組合／大阪府飲食業生活衛生同業組合会
■日時：2019 年5 月14 日（火）～16 日（木） 10：00～17：00（最終日は16：00 まで）
■会場：インテックス大阪 １号館・2 号館・3 号館
（〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-5-102）
■入場料：5,000 円もしくは、招待券と名刺を持参、WEB サイトより事前登録・名刺持参にて無料
※ 業界向けの商談展となりますので、一般の方はご入場いただけません。
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