秋冬の甘美な新メニュー「"ほおずき"モンブランパフェ」　　　　　　カファレル神戸北野本店で新発売！

知られざる果実"ほおずき”と栗が織り成す秋冬パフェ、2025年11月15日（土）より期間限定販売

株式会社山本商店

2025年11月18日 11時16分

2025年11月18日

イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店は"食べられるほおずき（鬼灯）"を主役に、秋の味覚・栗と組み合わせた「"ほおずき"モンブランパフェ」を2025年11月15日(土)から期間限定で神戸北野本店にて販売いたします。ほおずきのほのかな酸味と、栗の濃厚な甘みが織りなす上品なハーモニー、見た目にも美しく、食べるたびに秋の深まりを感じる一品です。

■概　要

商品名 : ほおずきモンブランパフェ

販売価格 :単品2,200円（税込）ドリンクセットは2,640円(税込)

販売期間：2025年11月15日(土)～12月中旬

※ほおずきの入荷状況に合わせ、早めに終了する場合がございます。

販売店舗：カファレル神戸北野本店 https://www.caffarel.co.jp/shop/kobe-kitano.html

商品詳細：食用のほおずきは、果肉がやわらかく、ほのかな酸味と甘み、ほろ苦さが特徴です。今回のパフェでは、その個性を活かし、ほおずきをフレッシュ（生）、コンポート、ソース、チップスと4通りにアレンジ。パフェには、ほおずき(生)、チョコレートソースに和栗モンブランクリーム、メレンゲやほおずきチップスをトッピングし、バニラアイス、スフレショコラ、マロンアイス、渋皮マロン、ほおずき（生）、柑橘系洋酒(ソミュール)と白ワインのジュレとほおずきコンポートという多彩な構成となっています。別添えのほおずきソースをかけるとほおずきの爽やかさが甘みを引き立て、又違った味わいに。最後まで飽きることなく味わいいただける大人のパフェとなっています。

「"ほおずき"モンブランパフェ」は、カファレル神戸北野本店にて期間限定で販売。
滅多に味わうことのできない"食べられるほおずき（鬼灯)"を、この機会にぜひお楽しみください。

■カファレルについて

1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。

焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、

世の中に広めました。以降、世界中で愛され続けています。

公式オンラインショップ： https://www.caffarel.co.jp/

公式インスタグラム： https://www.instagram.com/caffarel_hy/

■会社概要

商号：株式会社山本商店

取締役社長：名取至

所在地：〒650-0034　神戸市中央区京町79番地　日本ビルヂング902

　　　　※12月1日に上記住所に移転いたします。