甘くて贅沢なランチタイムを新潟で『横塚シェフパティシエ就任記念スイーツフルコース』

すべてがスイーツ、1日限りのフルコース体験

ＨＲＴニューオータニ株式会社

2025年6月13日 17時21分

NASPAニューオータニ（新潟県湯沢町：総支配人荒木淳二）では、横塚亮大シェフパティシエの就任を記念した、すべてがスイーツで構成されたランチフルコースイベントを開催いたします。

横塚シェフパティシエ就任記念スイーツフルコース概要

・開催日　2025年6月29日(日)

・時　間　11:30～13:00（受付11:20より）

・会　場　メイン 4階レストランFONTANA

・料　金　1名さま　大人￥7,800
・定　員　15組限定（40名さままで）

横塚シェフパティシエプロフィール

横塚亮大（Ryouta Yokotsuka）

2003年　ホテルニューオータニに入社。調理部製菓課に配属。

　　　　以降、長年にわたりグループ各ホテルにて経験を重ね、確かな技術と豊かな感性を培う。

2009年　ホテルニューオータニ（東京）帰任。

　　　　ニューオータニが誇る名匠・中島眞介、シェフパティシエ・鈴木薫のもとで研鑽を積み、

　　　　実力派パティシエとしての地位を確立する。

2022年　ホテルニューオータニ博多にて後進の育成とともに、グループを代表する

　　　　「パティスリーSATSUKI」ブランドの再現に尽力。

　　　　その忠実な再現力と指導力が高く評価される。

そして、

2025年　NASPAニューオータニのシェフパティシエに就任。

　　　　これまでに培った経験と技を活かし、越後の地で日々革新を続ける。

オードブルからデザートまですべてがスイーツで構成されたスイーツフルコース
ホテルニューオータニで培ったパティスリーSATSUKIの美味しさをベースに新潟のフルーツを組み合わせた、一日限り、15組限定の就任記念スペシャルランチコース。
出来立てだからこその温度や食感と、お皿の上を彩るスイーツの品々で極上の甘いひとときをお愉しみください。

NASPAニューオータニについて

ホテルニューオータニ（本社：東京都千代田区紀尾井町）グループの本格リゾートホテルとして新潟県湯沢町にオープン。ホテルコンセプトである “人と自然に優しくありたい” という思いは1992年の開業以来、変わることなく終始一貫しています。幾年月を経過した現在においても、この豊かな自然、美味しいお水、素晴らしい温泉が自慢の地。

この恵まれた環境の中、お客さまへの快適性と地球環境への配慮を両立し、お客さまへの感謝、湯沢町への感謝、越後湯沢の四季と大自然への感謝を湯沢に降る雪のように積み重ね、あたらしいチャレンジを続けていきます。