【 秋季限定 】ふかひれや鮑、和牛と秋の味覚を贅沢に掛け合わせた季節限定ランチコース『 椿花 －CHINFA－ 』が中国料理 燦宮に登場!
大阪・梅田スカイビル39階 中国料理「燦宮（さんぐう）」では、2026年9月1日（火）より、秋季限定ランチコース『 椿花 －CHINFA－ 』を販売いたします。
実り豊かな秋の旬彩と、中国料理の伝統技法が織りなす季節限定コース＜ 椿花 －CHINFA－ ＞。
前菜三種盛り合わせから始まり、蟹とふかひれを贅沢に使用した「南瓜の中華ポタージュ 蟹とふかひれの饗宴」へ。南瓜の自然な甘みと濃厚な旨みが溶け合う、秋ならではの滋味深い一品です。
旨み豊かな鮑と旬のマコモ茸を香り高いXO醤で炒めた逸品や、秋刀魚と海老を重ねて揚げ、金沙スパイスで香ばしく仕上げた創作料理をご用意。
秋の味覚と中国料理の技が織りなす味わいをお楽しみいただけます。
メインには、和牛ほほ肉をじっくりと柔らかく煮込み、中国伝統の調味料「柱候醤（チューホージャン）」の芳醇な香りをまとわせた一皿をご提供。
濃厚な旨みと奥深いコクが口いっぱいに広がります。
お食事には、鮭といくらを合わせた「実りの秋、鮭といくらの親子炒飯」をご用意。
旬の味覚を締めくくる華やかな逸品です。
～ ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐 ～（イメージ）
シャインマスカットにスパークリングの爽やかさを忍ばせ、ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐を合わせた上品な甘味をご提供。
さらに、南瓜のチーズケーキを中国黒糖の奥深い甘みとともにお楽しみいただき、水仙烏龍茶がコースの余韻を優雅に演出します。
地上150メートルから望む大阪の絶景とともに、燦宮ならではの洗練された中国料理で、実り豊かな秋のひとときをお過ごしください。
【 秋季限定 】ランチコース『 椿花 －CHINFA－ 』
【ＭＥＮＵ】
■前菜の３種盛り合わせ
■南瓜の中華ポタージュ 蟹とふかひれの贅沢仕立て
■鮑とマコモ茸のXO醤炒め
■秋刀魚と海老の重ね揚げ～金沙スパイス仕立て～
■和牛ほほ肉の柔煮 柱候醤の芳醇な香り
■実りの秋、鮭といくらの親子炒飯
■シャインマスカットの微発泡仕立て
～ ジャスミン茶ジュレと杏仁豆腐 ～
■南瓜のチーズケーキ 中国黒糖の奥深い甘みと共に
水仙烏龍茶
料金：7,000円（お1人様／税込）
期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
時間：月～金 11:30～15:00（L.O.14:00） 土・日・祝11:00～15:30（L.O.14:30）
※お2人様より承ります。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより、内容の一部を変更させていただく場合がございます。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けください。
中国料理 燦宮（Chinese Restaurant SANGU）
伝統と革新が織りなすNeoclassicな広東料理。
中国料理の伝統技法を受け継ぎ守りつつも、独自の解釈を加えたオリジナルなお料理の数々。
ふかひれをはじめ、伊勢海老や干し鮑など厳選素材の持ち味を活かした
海鮮料理を中心に展開される多彩なメニューはアラカルトからフルコースに至るまで、どれもこれも贅を尽くしたものばかり。
特別な一日のための個室やムードたっぷりのダイニングなど、目的に応じて思い思いの時間が過ごせる空間をご提供します。
〈 営業時間 〉
ランチ／月～金 11:30～15:00（L.O.14:00） 土・日・祝11:00～15:30（L.O.14:30）
ディナー／17:00～22:00（L.O.21:00）
〈 住所 〉
〒531-6039 大阪府大阪市北区大淀中1-1-88 梅田スカイビル タワーイースト39階
梅田スカイビル
都会と自然が共生し、四季折々の風景に出合えるランドスケープの中にそびえたつ梅田スカイビルは、2008年、サグラダ・ファミリアやパルテノン神殿など歴史的建造物と並び、世界の建築トップ20にランクイン。
英紙『THE TIMES』に掲載されたことから海外でも話題に。
梅田スカイビル「空中庭園展望台」
地上173ｍ、風を感じられる開放的な空中庭園展望台からは360度のダイナミックな景色を望むことができ、明石海峡大橋に沈む夕陽や煌めく高層ビル群の夜景など、時間帯ごとに異なる情景が楽しめるのも魅力です。
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