【オリエンタルホテル広島】限定各100個。ホテルオリジナルのおせち料理
12月19日まで予約販売受付中
それぞれの食材の持つ意味を大切にし、繊細な手仕事で盛り付けにもこだわった伝統的な和食と、厳選素材を使って華やかに仕上げたモダンな洋食を詰めた、一段と二段の2種の和洋膳をご用意。縁起物として欠かせない黒豆や数の子をはじめ、牛フィレ肉のステーキやオマール海老など、ホテルならではの贅沢な逸品を盛り込んだ、どなたにでもお楽しみいただけるおせち料理です。新たなる一年がより良い年になる事を願い、当ホテルの和・洋の料理長が、一つ一つ丁寧にお作りいたします。
販売数は二段重・一段重それぞれ100個の限定販売となります。お電話またはご来館での予約受付を12月19日（金）まで承り、商品は12月31日（水）に当ホテルの3Fロビーにてお渡しいたします。新年にふさわしい、格調高い味わいの祝い膳をぜひご家庭でご堪能ください。
オリエンタルホテル広島のおせち料理【限定200個】
■タイプ：和洋のおせち 二段 【限定100個】 販売価格：31,000円（税込）
和洋のおせち 一段 【限定100個】 販売価格：15,500円（税込）
■予約受付期間：電話・ご来館 / 12月19日（金）まで
受付時間 / 10：00～19：00（ご来館の場合はフロントにお申し付けください。）
申込専用ハガキ / 12月16日（火）まで （ハガキはフロントにお申し付けください。）
■商品お渡し日時： 12月31日（水） 11：00～18：00
■商品お渡し場所： オリエンタルホテル広島 3F ロビー
■お支払い方法： 商品お渡し時に現金 もしくは クレジットカードによる精算
■お問い合わせ・ご予約は
オリエンタルホテル広島 宴会予約 TEL. 082-240-5111
[営業時間] 月～金曜 10：00～19：00 / 土曜 10：00～18：00 / 日曜定休
■メニュー詳細
和洋のおせち 〈二段〉 壱の重（洋）
牛フィレ肉のステーキ フュージョンソース
烏賊のバルサミコ風味と大根のガレット / オマール海老のサラダ
鯛のエスカベッシュとブロッコリー / 鮑のブルギニヨンバター焼き
帆立貝柱グリル / 広島菜で巻いたサーモンと帆立貝のムース
五穀クラッカー / フォアグラのパテ / 南瓜のテリーヌ
鶏肉の牛蒡巻き / 鴨肉と蓮根のローストと２色のトマト添え
じゃが芋のトルティージャ / クラブスティック / ドライフルーツ
ホテルメイドのブラウニー
和洋のおせち 〈二段〉 弐の重（和）
ずわい蟹 / 海老の艶煮 / 数の子味付け / 蛸の柔らか煮
彩り野菜のマリネとイクラの醤油漬け / 鰊の昆布巻
メロの西京味噌焼き / バイ貝・田作り / たらこ / 伊達巻き / 黒豆
湯葉くらげ / 五色豆 / 大根なます / 筍・梅人参・椎茸
六角小芋・絹さや / 栗の甘露煮 / 新祝袋
和洋のおせち 〈一段〉
牛フィレ肉のステーキ フュージョンソース / 海老の艶煮
数の子味付け / 鶏肉の八幡巻き / 蛸の柔らか煮
メロの西京味噌焼き / 彩り野菜のマリネとイクラの醤油漬け
クラブスティック / ポークテリーヌ / フォアグラのパテ
海老くるみ / 市松かぶら / 湯葉くらげ / 伊達巻き / 黒豆
うぐいす豆 / 昆布巻 / ドライプルーン / 栗の甘露煮 / 新祝袋
［オリエンタルホテル広島］
2006年10月、広島のメインストリート・平和大通りに、「URBAN SOPHISTICATION -都市と文化が響きあう、知的時間-」をコンセプトにリブランドオープン。空間プロデュースを手掛けたのは、世界的インテリアデザイナーの内田繁氏。上質な家具と開放感のあるシースルーバスを備えたゲストルーム、東京の老舗フレンチレストラン“OZAWA”をはじめ、来るたびに新しいアートに出会えるオリエンタルデザインギャラリ―など、日常から少し離れたスタイリッシュなひとときをご提供いたします。
オリエンタルホテル広島は、アビリタス ホスピタリティのグループホテルです。
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