“海プロ”オリジナルカクテル誕生　「神戸港」をモチーフにしたカクテルで海の魅力を再確認へ！

［関連URL］
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　https://www.l-s.jp/event/3045/
神戸みなと温泉 蓮　https://ren-onsen.jp/event/umipro2020/

　日本財団が豊かな海を未来に引き継ぐことを目的に、全国各地で推進している「海と日本プロジェクト」の推進パートナーの「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」（総支配人：檜山和司、神戸市中央区）と天然温泉旅館の「神戸みなと温泉 蓮」（総支配人：坂口淳一、同）はこのほど、同プロジェクトの一環で、「神戸港」をモチーフにしたカクテルを開発しました。「“海プロ”アレンジ」と題し、ホテルの人気カクテルや、旅館で開発中のノンアルコールカクテルを土台に、それぞれのバーテンダーが神戸の海をイメージしながらアレンジを加えたオリジナルの一品。お客様に「兵庫の美しい海」の魅力を再確認してもらうとともに、海にまつわる社会問題を考える契機にもなればと考えています。
　神戸市のウォーターフロント再開発による公募で選ばれた両施設では2018年10月、同財団とともに同プロジェクトを通して海を守る活動を行うサンテレビジョン（代表取締役社長：沼田伸彦、同）の呼びかけで、推進パートナーに登録。オーシャンビューのテラスを備える客室や、地元産の海産物を使った料理、神戸港から湧き出る天然温泉などの提供を通して、兵庫県の海を身近に感じてもらう機会を作ってきました。
　カクテルの開発は、同ホテル内の「ラウンジ＆バー グラン・ブルー」と、同旅館内のレストランのバーテンダーらがそれぞれ担当。海をモチーフにした鮮やかな青色のリキュールを使ったり、神戸港の沖合に沈む夕陽をイメージしたりして、完成させました。

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド「ラウンジ＆バー グラン・ブルー」チーフバーテンダーの福井昌和

　ホテルで開発した「グランブルー ～“海プロ”アレンジ～」は、ウォッカベースで柑橘が爽やかな一杯（税別1,400円）。旅館のノンアルコールカクテル「湯上がりモクテル ～海プロ”アレンジ～」は、さっぱりとした味わいで、風呂上がりにもぴったりのフローズンカクテル（税別1,000円）です。

「神戸みなと温泉 蓮」バーテンダーの秋山大

 

　同旅館料飲部の秋山大さんは、「海底から湧き出る天然温泉とカクテルを楽しみながら、神戸港の魅力を再確認する場になればうれしい」と話しています。

＜カクテルを提供する店舗＞
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド：「ラウンジ＆バー グラン・ブルー」
神戸みなと温泉 蓮：「御食事処 水蓮」「リラクゼーションラウンジ 空と海」
［期  間］2020年9月1日（火）から提供中
［関連URL］
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド　https://www.l-s.jp/event/3045/
神戸みなと温泉 蓮　https://ren-onsen.jp/event/umipro2020/

【お客様のお問い合せ先】
ホテル ラ・スイート神戸：078-371-1111（代表）
神戸みなと温泉 蓮　TEL：[phone]（代表）