【HOTEL OOSADO】佐渡の自然の恵みがテーマのランチ営業、本日（7月16日）よりスタート！
「佐渡金山」世界遺産登録にむけ、佐渡の食材を使ったご当地メニューで応援！
サンフロンティア佐渡株式会社が運営する「HOTEL OOSADO」では、佐渡の自然の恵みをテーマに、ランチ営業を、本日7月16日（火）11時30分より開始します。
美しい自然に囲まれた島で豊かな食文化が育まれている佐渡は、海と山のテロワール。夏は本州よりも涼しく冬は暖かく、海だけでなく標高1,000mを超えるドンデン山もあり自然環境に恵まれた佐渡は、様々な植物や海洋生物が生息し、日本の縮図といわれ、多くの種類の農作物も育つ多彩な食材の宝庫です。佐渡の自然をテーマに、採れたてでみずみずしい新鮮な野菜や果物や、美食家に愛され、幻の和牛とも評される佐渡牛、佐渡産天然もずくなどのご当地食材を使ったランチメニューをご提供します。佐渡金山の世界遺産登録を応援したいとの思いからご用意した「佐渡牛KINZANカレー」は、ホテルからご覧いただける壮大な採掘跡を残す佐渡金山のシンボル「道遊の割戸」をイメージしたもので、希少性の高い佐渡牛を贅沢に使用しています。さらに厚切りパンの上に佐渡もずく海苔をのせた「もずく海苔PIZZAトースト サラダ付」など佐渡を楽しめるフードメニューを提供いたします。
サンセットラウンジ ランチ営業
・時間 11：30～15：00 LO14：30
・場所 HOTEL OOSADO 1階 サンセットラウンジ
・料金 1,000円(税込み）～
・住所 新潟県佐渡市相川鹿伏 288-2
・電話番号 0259‐74‐3300
佐渡牛KINZANカレー
やわらかくジューシーでまろやかな甘みで多くの美食家を魅了する佐渡牛を贅沢に使用した、OOSADO料理長特製カレーです。佐渡産のニンジンやじゃがいもなどの野菜を合わせ、4日間かけてじっくり煮込み、甘みを極限まで引き出した玉ねぎや様々な香味野菜のうまみがお肉のほのかな甘みを引き立て、希少な佐渡牛がホロホロと口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけいます。
佐渡金山の名物の「道遊の割戸」の形をイメージしたご飯をスコップの形をした皿に盛り付け、食せる“佐渡金山”として、お楽しみいただけるメニューに仕上げました。
※「佐渡牛」は、佐渡島で生まれ育った黒毛和種の和牛です。出荷頭数は1ケ月当たりわずか１、２頭ととても少なく、「幻の牛」とも呼ばれ、佐渡牛をご提供可能なお店は佐渡市内でも限られています。
もずく海苔PIZZAトースト
1日200個の限定生産の佐渡産バターを塗り、繊維が太く、シャキシャキとした触感が特徴の佐渡産の天然もずく海苔をた っぷりとのせて、チーズをトッピング。溶けたチーズともずくの磯の風味が絶妙にマッチした、意外な組み合わせに思わずリピートしたくなる１品に仕上げました。
パンケーキ
お好みのパンケーキを存分に楽しんできただける“セルフメイド”のパンケーキビュッフェです。「POPCAKE MACHINE」でお好みのパンケーキをお作りいただき、4種類のソースの中から、お好みのソースをお選びいただきあなただけの出来立てパンケーキを、1枚ずつ作ってお召し上がりいただけます。
焼き上がりを待つ時間もワクワクするパンケーキビュッフェは、OOSADOオリジ ナルメニューです。
◆メイプルシロップ
◆ヘーゼルナッツクリーム
◆オレンジマーマレード
◆３種のサワーベリーソース
佐渡りんごじゅーす
佐渡産の完熟したりんごを贅沢に使った、りんご本来の甘みとうまみを存分に味わえる逸品です！！
りんごといえば、東北産が有名ですが、佐渡産のりんごも東北産に負けず糖度が高く人気があります。佐渡は海に囲まれているため最低気温が高く、積雪も少ないためクリスマス頃まで収穫できます。熟したりんごが収穫できるのが、佐渡産りんごならではのおいしさの秘訣です。
佐渡レモネード
比較的温暖な佐渡の南側は、果樹栽培の名産地。新潟県内においても佐渡は有名な果物の産地として知られ、佐渡で収穫される果物は通常より糖度が1～2度高いと言われています。
佐渡産レモンは、甘みと酸味のバランスに優れ、果汁が多くジューシーでさわかやかな香り高い特徴です。水はけも良く、陽当たり良好な急斜面で栽培され、適度な潮風 と寒暖差 に恵まれた佐渡のテロワールをお楽しみいただけます。
佐渡産クラフトビール 「佐渡海洋深層水」×「佐渡産」
‧KINZAN -ゴールデンエール-
佐渡産新之助米使用、名前の通り黄金色した軽めのテイストのビール。
ホップの香りは控えめでモルトの甘みが穏やかに感じられるフルーティな味わいと、すっきりとしたのど越しの良さをお楽しみいただけます。
‧ONEDKO -IPA-
IPAとはインディア‧ペールエールの略。ホップを大量に使用している為苦味と香りが特徴。
ホップの香りは温度が上がるとともに華やかになります。キンキンに冷やしすぎず少しぬるいくらいでおいしく飲める！ガツン！と重めで個性的なビールが好きな人におすすめです。
ランチメニューはこちらからご覧いただけます。
優雅で上質な時間を心ゆくまで愉しむサンセットラウンジ
吹き抜けで格調高い雰囲気の落ち着いたサンセットラウンジでくつろぎのランチタイムをお過ごしください。サンセットラウンジより一歩外に踏み出すとまるで別世界が目の前にひろがる「水のテラス」がお出迎え。天然温泉の足湯もお楽しみいただけます。
水のテラス 心地よく喉を潤しつつ、この贅沢な眺めをも味わう時間は、大人の素敵な特権です。
HOTEL OOSADO 水盤・海・夕陽 刻々と移ろう自然美
水のテラスのインフィニティ空間で愉しむ足湯、スイートルームを含む多様な客室、全室オーシャンフロント、海で心を潤すホテルとして、2024年3⽉30⽇にリニューアルオープンしました。
訪れた人を美しい⾮⽇常へと誘う贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
住所：新潟県佐渡市相川⿅伏 288-2
電話番号：0259-74-3300（年中無休）
チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
ホテル公式サイト：https://hotel-oosado.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_oosado/
サンフロンティア佐渡株式会社
サンフロンティア佐渡株式会社は、「観光で佐渡を元気に！」をテーマに、日本が誇る魅力を備えた観光地である新潟県佐渡市の魅力を活かした地方創生事業に挑戦し、佐渡に4つの宿泊施設とタクシー・観光バス・レンタカー等の交通インフラ事業、古民家活用によるレストラン事業等の事業展開を通じて、地域の活性化への寄与を目指しています。
【会社概要】
会社名：サンフロンティア佐渡株式会社
代表取締役社長：堀口 智顕
設立：2017年11月
本社：新潟県佐渡市千種79番地3
事業内容：ホテル運営事業、旅行代理店事業、レンタカー事業、飲食店運営等
URL：https://www.sfsado.co.jp/
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