北九州のソウルフード「資さんうどん」は、9/4(水)～「鶏ちくぶっかけうどん」の販売を開始！人気の鶏天と厳選素材のちくわ天を、自慢のうどんと一緒にお楽しみ頂ける秋の自信作。是非、お試しください！

北九州で40年以上に渡って愛される資さんうどんを展開する株式会社資さん（本社：福岡県北九州市、代表取締役：佐藤崇史）は、9月4日（水）～「鶏ちくぶっかけうどん」の販売を開始します。

株式会社資さん

2024年9月3日 13時30分

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上ではすでに「秋」。「食欲の秋」の到来ということで、飲食店やスーパーマーケットには美味しそうな食材やお料理が続々と登場する季節となりました。「資さんうどん」にも、とびきりのごちそうメニューが期間限定で登場します。

「資さんうどん」では、9月4日（水）～「鶏ちくぶっかけうどん」の販売を開始します（「明石二見店」、「南津守店」は除く）。

「鶏ちくぶっかけうどん」は、大和芋を使用した「とろろ」、「温泉卵」を添えた「ぶっかけうどん」に、「鶏肉」、「ちくわ」、「オクラ」の3種の天ぷらを合わせた、残暑厳しいこの時期にぴったりのメニューです。食物繊維豊富で滋養強壮や美容にも効果的だとされる「とろろ」と、まろやかな旨味をプラスする「半熟卵」が、「資さんうどん」特製の「うどん麺」に絡むことで、より一層なめらかな喉越しをお楽しみいただけます。天ぷらは、店内調理で揚げたてサクサク！アツアツの「天ぷら」を頬張り、つるつるっと勢いよくうどんを楽しむ！「資さんうどん」が自信を持ってお届けする「鶏ちくとろたまぶっかけうどん」、お召し上がりいただいた後の満足感をお約束します！

満足していただけること間違いなし！厳選素材の天ぷらをどうぞ。

今回、「ぶっかけうどん」とセットにしたのが、「資さんうどん」が自信を持ってご提供する、3種の「天ぷら」。淡いきつね色の衣をまとった「鶏天」はトッピングやおつまみメニューとしてご好評いただいている「資さんうどん」の人気メニュー。柔らかな肉質の鶏肉を厳選し「資さん専用天ぷら粉」を使用してカラッと揚げ、ジューシーな肉汁をたっぷりと閉じ込めました。一度食べたら癖になる、おすすめの逸品です。

そして、この機会にぜひ、召し上がっていただきたいのが、大正7年創業の青森の老舗「丸石沼田商店」の「ぼたん焼きちくわ」を使用した「ちくわ天」です。「ぼたん焼きちくわ」は、「ちくわ」の皮の焦げ目が牡丹の花びらに似ていることからそう名付けられた、歴史のある商品です。材料となる魚は、北海道産とアラスカ産の鮮度の高いスケソウダラを使用。厳選された魚は、御影石の臼と桜の木の杵で丹念に擦られ「すり身」に加工されます。そうすることで、魚肉の繊維のキメが細かく、独特のもっちりした食感を生み出しています。最後に22メートルもある長い炉でじっくりと焼き上げます。伝統の手法で丁寧に作られた「ちくわ」は１つ1つの工程にこだわりが詰まった、職人の技が光る至極の逸品です。もちろんそのままでも美味しい「ぼたん焼きちくわ」を、「うどん」によりマッチさせるべく「ちくわ天」にアレンジ。衣のサクッとした歯ごたえの直後に感じるのは「ぼたん焼きちくわ」ならではのもっちり食感と、ふんわり香る魚の風味。贅沢に使用したロングサイズの「ちくわ天」は、見た目のインパクトも食べ応えも抜群です。「鶏天」「ちくわ天」という主役級の天ぷらには、夏野菜の定番「オクラ天」を添えてご提供します。

鶏ちくしあわせセットもおすすめです。

「資さんうどん」の大人気商品、「しあわせセット」には「鶏ちくしあわせセット」が期間限定で登場します。「うどん」も食べたいけど「丼」も食べたい！期間限定商品を試してみたい！そんな方にぴったりのミニサイズの「鶏ちくとろたまぶっかけうどん」をご用意しました。丼は「ミニカツとじ丼」、「ミニたれカツ丼」、「ミニ天丼」、「ミニカツカレー」からお好きな丼をチョイスしていただいて、お好みの組み合わせでお楽しみいただけます！もちろん、「資さんうどん」名物の「ぼた餅」もプラスして、さらに幸せをいっぱいご堪能ください！

商品ラインナップ

■鶏ちくぶっかけうどん（温・冷）：850円(税込)

「資さんうどん」自慢の、表面はなめらかで中はモチモチ食感の「うどん」に、栄養満点の「とろろ」をたっぷりとかけ、「温泉玉子」を添えました。一緒にお召上がりいただきたいのが、セットでお付けした3種の天ぷら。「資さんうどん」の人気メニュー「鶏天」を2個、厳選し、今回のために特別に仕入れた「ぼたん焼きちくわ」を使用した「ちくわ天」、夏野菜の定番「オクラ天」と満足度高い「天ぷら」をラインナップしました。まずは、付属の「天つゆ」で、そして豪快に「ぶっかけうどん」に乗せて、「とろろ」や「温泉玉子」を絡めながらお楽しみください！

■鶏ちくしあわせセット（温・冷）：890円（税込）／ミニぼた餅なし：840円～（税込）

「鶏天」2個、「ちくわ天」、「オクラ天」のハーフをトッピングしたミニサイズの「鶏ちくとろたまうどん」にお好みの「丼」を選んでいただける「鶏ちくしあわせセット」。丼は「資さんうどん」丼メニューでは不動の人気を誇る「カツとじ丼」、サクサクのカツと濃厚な旨味のソースが良く合う「たれカツ丼」、サクサクの「天ぷら」甘辛い丼つゆが人気の「天丼」、スパイシーな味わいがたまらない「カツカレー」を全てミニサイズでご用意しています。「資さんうどん」名物の「ぼた餅」も是非ご一緒にお召し上がりください！

※「鶏ちくぶっかけうどん」「鶏ちくしあわせセット」は「明石二見店」「南津守店」でのご提供はございません。

※商品の価格、仕様は販売地域により異なる場合がございます。店舗にてご確認をお願い致します。

※「鶏ちくぶっかけうどん」「鶏ちくしあわせセット」はお持ち帰りできません。

※「鶏ちくぶっかけうどん」「鶏ちくしあわせセット」は麺の変更は承っておりません。
※「鶏ちくぶっかけうどん」「鶏ちくしあわせセット」は2024年9月4日（水）9：00～期間限定での販売となり、終了日時は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。

資さんの使命

「幸せを一杯に。」私たちは、いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」をお届けし、一杯を通じて幸せを分かち合い続けます。そのためにも、「味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯をお届けすること」「気持ちの良い接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくること」「互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくること」を、資さんで働くすべての仲間が共通で持つ３つの約束として掲げています。多くの幸せと笑顔、活気、ぬくもりを地域に届けていく存在に、そして、「この街に資さんがあってよかった！」と思われる地域の一番店となれるよう全スタッフで目指します。

資さんうどん

1976年に創業し、北九州市を中心に九州全７県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で71店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店。うどんや丼など豊富なメニューで、お子さまからご年配の方まで幅広いお客さまにご愛顧いただいております。また、天丼や鍋焼きうどん等、季節毎に展開する限定メニューが1年を通して楽しめ、とろろ昆布・天かす入れ放題等も、資さんうどんの魅力のひとつとなっています。北九州の食文化を継承したいとの想いから、開発・販売を開始した「ぼた餅」は、春・秋のお彼岸期間中は1週間で27万個、年間540万個を売り上げる人気メニュー、資さんの名物にもなっています。店内には、テーブル席、カウンター席と様々な種類の座席を用意していますので、ご家族連れから、ご友人同士、お一人のお客さままで、皆さまのご用途に合わせて、ご利用いただけます。