【THE THOUSAND KYOTO】いちごとピスタチオの“花冠”や、レモンの花言葉にちなんだケーキ「春季限定ケーキ」

バレンタインデー&ホワイトデー期間に“天使”が舞うケーキも

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人：櫻井 美和)は2023年春の期間中、ホテル2階のカフェ＆バー「TEA AND BAR」にて、 3種の期間限定スイーツを販売いたします。

いちごとピスタチオの濃厚な味わいが楽しめ、春の花畑を連想させる花冠をイメージした「コロール」やバレンタインデー・ホワイトデーシーズンを意識した2種類の「ガトーダンジュ」は、販売期間により装いが変化します。
レモンの香りが爽やかな「フロマージュシトロン〜香気〜」は花や実から漂う香りを表すレモンの花言葉 “香気(こうき)”の通り、味や食感だけでなく、見た目の華やかさや香りでも楽しんでいただけます。
 

• 春季限定ケーキ 詳細

【販売期間】
コロール …………………………… 2023年2月1日(水)～3月17日（金）／4月17日（月）〜4月30日（日）
ガトーダンジュ …………………… 2023年2月1日(水)～3月17日（金）
ガトーダンジュ …………………… 2023年4月17日(月)～4月30日（日）
フロマージュシトロン〜香気〜 … 2023年2月1日(水)～3月17日（金）／4月17日（月）〜4月30日（日）
※3月18日（土）〜4月16日（日）は3種とも別のケーキに変更となります。
【店舗名】 カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)
【営業時間】 11:30～18:30(L.O.)
【料金】 ケーキセット 2,300円 / ケーキ単品 1,100円
【お問い合わせ】 TEL [phone] (レストラン総合受付10:00～19:00)
【ＵＲＬ】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/spring-cake2023.html
 

• メニュー詳細

◆コロール

コロール

ザクザク感やルビーチョコレートのパリッと感などの食感の違いをアクセントに、いちごのムースとジュレをピスタチオムースで包み込みました。トップにはいちごムースの周りにピスタチオクリームで飾り、春の花畑にある花冠を連想させる愛らしい一品です。

◆ガトーダンジュ
(2月1日~3月17日はバレンタインデー・ホワイトデー仕様)

ガトーダンジュ（バレンタインデー・ホワイトデー仕様)

ガトーダンジュ

軽い口当たりのガトーショコラに濃厚なカシスクリームとフランボワーズのソースを合わせた大人なスイーツ。バレンタインデー・ホワイトデー期間は空の上で天使が出会うロマンチックなデザインに、4月17日からはホワイトチョコでスタイリッシュな羽を象ったデザインに変更します。

◆フロマージュシトロン〜香気〜

フロマージュシトロン〜香気〜

ショコラサブレの上に乗るのは柔らかな口溶けのフロマージュムース。中にはレモンの果肉入りコンフィチュールを忍ばせました。輪切りのレモンを描いたチョコレートにレモンガナッシュを絞り、点々とレモンジュレを乗せることで爽やかな味わいに。トップに配するのはアールグレイのメレンゲ。レモンと紅茶の香りのマリアージュをお楽しみいただけます。

■カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)
【営業時間】 10:00～21:00（L.O.20:30）
【席数】 58席
※営業時間等予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
【お問い合わせ】 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)
【URL】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/teabar/

※表示価格にはサービス料13%と消費税が含まれております。
※提供時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
※写真は全てイメージです。