11月11日は棒茶の日　金沢「加賀棒ほうじ茶」の香ばしい香りを楽しむ「バウムクーヘンキュートジャパン(加賀棒ほうじ茶)」新発売

オンライン・ユーハイム店頭で11月11日（水）から販売

バウムクーヘンキュートジャパン(加賀棒ほうじ茶)イメージ画像

株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4、代表取締役社長：河本英雄　以下、ユーハイム）は、日本生まれの素材(※1)の魅力をチョコレートとバウムクーヘンで届ける「バウムクーヘンキュートジャパン」シリーズの秋の新作として、「バウムクーヘンキュートジャパン（加賀棒ほうじ茶）」を、‟棒茶の日”である11月11日(水)より、全国のユーハイム店舗（一部店舗を除く）およびユーハイムプレミアムオンラインショップにて発売します。

「バウムクーヘンキュートジャパン」は、日本全国から見つけたおいしい素材と、バウムクーヘンを掛け合わせたシリーズです。

今回の新作では、石川県の金沢を中心に親しまれてきた「加賀棒ほうじ茶」を使用。加賀棒ほうじ茶の香りを生かした味わいのバウムクーヘンに仕上げました。

金沢の伝統が育んだ 「加賀棒ほうじ茶」の上品な香ばしさ×バウムクーヘン

今回ユーハイムが素材として選んだのは、石川県の金沢を中心に親しまれてきた「加賀棒ほうじ茶」です。

「加賀棒ほうじ茶」は茶の茎の部分を焙煎したほうじ茶で、明治35年に開発されたといわれています。一般的なほうじ茶は3番茶以降の葉を利用するのに対し、加賀棒ほうじ茶は１番茶または２番茶の茎の部分を使用します。上質なお茶の茎の部分を焙煎してつくられる加賀棒ほうじ茶は、豊かに広がる香ばしい香りと、渋みの少ないすっきりとした味わいが特徴です。

加賀棒ほうじ茶ならではの上品な香ばしさを生かしながら、バウムクーヘン生地とチョコレートを組み合わせることで、それぞれのおいしさが引き立つ味わいにしました。

生地とコーティングチョコレートに閉じ込めた「加賀棒ほうじ茶」

今回の加賀棒ほうじ茶は、バウムクーヘンの生地とチョコレートどちらにも加えています。それぞれのおいしさを大切にしながら、加賀棒ほうじ茶ならではの上品な香りを楽しめるように仕立てました。

ホワイトチョコレートのまろやかな甘みと、発酵バターやマジパンを使った生地の濃厚なコク。そこに加賀棒ほうじ茶の香ばしさが重なり、甘みとコクの中にほうじ茶の豊かな風味が感じられます。

しっかりとしたコクがありながらも、後味はすっきり。加賀棒ほうじ茶の香りが広がり、最後のひと口まで楽しめる味わいに仕上げました。

※1：「バウムクーヘンキュートジャパン」シリーズのすべての材料が国産であることを示すものではありません。

商品概要

・商品名：バウムクーヘンキュートジャパン（加賀棒ほうじ茶）

・発売日：2026年11月11日(水)～。※期間限定・なくなり次第終了。

・税込価格：1,296円

・内容量：1個入

・販売店舗：全国のユーハイム店頭（一部除く）、ユーハイムプレミアムオンンラインショップ

・特定原材料等：小麦、卵、乳、アーモンド、大豆

・賞味期限：60日

バウムクーヘンキュートジャパン(加賀棒ほうじ茶)商品画像

バウムクーヘンキュートジャパン(加賀棒ほうじ茶)は、／０(スラッシュゼロ)です。

原材料名：準チョコレート(大豆を含む)(国内製造)、砂糖、液卵白(卵を含む)、バター、液卵黄、小麦澱粉、小麦粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、ほうじ茶粉末、液糖、アーモンドパウダー、食塩、レモン果汁、バニラビーンズ

「／0（スラッシュゼロ）」とは

食品表示の「原材料名」に「／(スラッシュ)」以降がないこと。食品添加物を表記する場合は、「／」などで区切ることが一般的なルール(※)。

「／0」はお菓子の製造工程に、食品添加物を使っていない証です。

(※原材料名と食品添加物を区分する際、「／」を使用することは一例です。改行や、原材料名欄の下に添加物欄を設けるなど様々な記載方法があります。)

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ユーハイムとは

1909年創業。日本で最初にバウムクーヘンを焼いた 創業者、カール・ユーハイムの意志を受け継ぎ、シンプルな原料と菓子職人の技術を活かしたお菓子を作り続けています。国産バターなどの選び抜かれた素材を使って丁寧に焼きあげるバウムクーヘンをはじめ、自然なおいしさを追求した「/0(スラッシュゼロ)」のお菓子をお届けします。　

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