プレミアムな日本酒とミシュランスターシェフが手がける京料理を堪能できる「祇園　静水香」Makuake限定コースを７月１９日11時より販売開始！

2024年7月29日（月）に開店する「祇園　静水香（ぎおんしずか）」の「Makuake」プロジェクトがスタートします。

株式会社　EDGE

2024年7月18日 10時30分

【プロジェクト概要】

日本文化の継承を目指し、京都祇園という唯一無二の立地で日本酒や芸舞妓さんの奥深い世界に触れられる「祇園　静水香」（ぎおんしずか）。歴史的街並みの残る「白川・巽橋」付近、二階建ての京町家をリノベーションした趣ある一軒です。　

1階では日本各地のプレミアムな日本酒とミシュラン一つ星を獲得した料理人によるこだわりの和食をご用意。早いお時間は日本酒と和食のペアリングコース一本、そして21時以降はBarとして営業し、アラカルトでお好きなお酒と一品料理をご注文いただけます。Barタイムでは日本酒だけではなく、厳選したジャパニーズウイスキーや本格カクテルもお楽しみいただけます。2階は貸切でご利用いただける個室のお座敷をご用意しております。

開業を記念したMakuake プロジェクトで、特別招待枠とMakuake会員様限定のコースをご用意しました。→プロジェクトページはこちら

リターン概要

１、プレオープン期間特別ご招待枠をご用意！

２、お得なMakuake会員様限定コース【限定酒付き12品10杯コース】

　などをご用意しております。

詳細はプロジェクトページからご確認ください

〜「祇園　静水香」　ペアリングコース～　

22,000円（スタンダードペアリングコース）、26,400円（プレミアム日本酒を含むペアリングコース）の２種類

（お料理の一例）蝦夷アワビとめかぶとイクラの和え物 / バフン雲丹（根室） / 名物！活蛤（三重）の浜焼き / 秋刀魚の焼き物（岩手・宮古） / 関さばの胡麻和え（大分） / 刺身 (カワハギの肝乗せ・ヤリイカ) / フグの白子の磯辺巻き/棒鮨/静水香の京おでん / イクラ丼または五島列島のつけうどん

＋9種類の日本酒がペアリングでセットとなっております。