国内初！地方の豊かさにこだわる肉師®︎の挑戦。Web3を活用して黒毛和牛を”せり、育て、いただく”。見届ける畜産×食育プロジェクトがFiNANCiEにて始動。
ブロックチェーン技術を利用したNFT事業やクラウドファンディング2.0『FiNANCiE』を提供し、”10億人の挑戦を応援するクリエイターエコノミー”の実現を目指す株式会社フィナンシェ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：國光 宏尚)は、レストラン事業を展開するTOYO JAPAN株式会社（本社:東京都千代田区、代表取締役：阿部 洋介）が発足した「KYUKON WAGYUプロジェクト」の始動と、トークンの新規発行・販売を開始したことをお知らせいたします。
（URL：https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards )
（URL：https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards )
- 企画概要
「KYUKON WAGYU」プロジェクトは、熊本県菊池市の畜産農家「山瀬牧場」を家業とし、全国各地の良質なお肉を紹介する肉師®︎としても活動する『山瀬健策』が手塩にかけて育て上げる黒毛和牛『KYUKON WAGYU』の誕生ストーリーを通じて、2020年代を生き抜く地方生産者の在り方を模索するプロジェクトです。
FiNANCiEの「トークン発行」と、トークンを基盤とする「共創型コミュニティ」で、生産者と消費者がパートナーとなって創り上げる「次世代の畜産流通と収益モデル」の実現にチャレンジします。
東京目黒にて山瀬氏がプロデュースする焼肉レストラン「きゅうこん」をはじめ、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載された「Restaurant TOYO Tokyo」などを運営する『TOYO JAPAN』のバックアップのもと、『地方×東京×WEB3』という枠組みで様々な情報を内外に発信していきます。
■第一弾！黒毛和牛の一頭買い
プロジェクトの核となる取り組みとして『黒毛和牛の一頭買い』を行います。これは単に「正肉」を一頭分買い上げるのではなく、サポーターと共に『仔牛をせり、育て、いただく』という、約20ヶ月にわたる一連のプロセスを共有することを目的に実施するものとなります。
そして、このプロセス共有の成果となるお肉は、一定条件を設けて実施する優待販売や抽選イベントを通じてご賞味いただく予定です。優待販売の参加条件など、詳しくはファンディングページをご確認ください。
■見届ける畜産×家族の食育
FiNANCiEの共創コミュニティでは、仔牛の生育から流通に至る”オープンな情報提供”にこだわった『見届ける畜産』を実践しながら、肉のプロフェッショナルであり、肥育農家でもある山瀬氏の２つの視点により、世代を超えて楽しめる『家族の食育』に取り組みます。
日々の暮らしの根幹である『食』をテーマに、SDGsやプロセスエコノミー、地方創生といった要素を織りまぜ、『Web3』の活用によって個人生産者が前向きに事業推進するモデルケースとなる、あたらしい取り組みに向けた『トークン発行型ファンディング』を実施いたします。
→正肉
骨や余分な脂肪などを取り除いた食用の肉の総称
→肥育農家
仔牛を購入し、出荷できる状態まで育てあげる(肥育)する農家。対して、雌牛を飼育し、生まれた仔牛を販売する農家を「繁殖農家」という。前者は後者に比べ減少傾向にある。
・ファンディング実施期間：
2022年9月29日(木)11:00 ~ 2022年11月29日(火)20:00 予定
・ファンディングページURL：
https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards
- トークン発行型ファンディングについて
『トークン発行型ファンディング』とは、トークンを発行すると同時に支援を募る、Web3時代のあたらしいクラウドファンディングです。
当プロジェクトでは、このトークン発行型ファンディングにより、トークン販売で資金調達→支援金で黒毛和牛を一頭買い→コミュニティで成長過程を共有→お肉の優先購入権をトークンホルダーへ付与するという、あたらしい仕組みづくりにチャレンジします。
「FiNANCiE(フィナンシェ)」サービス紹介動画
■トークンについて
FiNANCiEにおけるトークンは、プロジェクトオーナーと支援者(サポーター)を繋ぐ証となる『デジタル上のアイテム』です。
このトークンはポイントのように数量をもつもので、需要に応じてその価値(価格)が変動するという特徴(※)を持っています。
ファンディング終了後にオープンするマーケットプレイスでは、二次流通ができるほか、コミュニティではサポーター同士でトークンをプレゼントし合うこともできます。
※KYUKON WAGYUプロジェクトで発行するトークンは、FT(Fuingible Token)となります。なお、このトークンは、金融商品取引法上の有価証券ではなく、資金決済法上の暗号資産でもありません。
- ファンディング後の活動について
FiNANCiEの共創型コミュニティでは、トークン投票や抽選企画など、オーナー、サポーターの双方向のコミュニケーションを促す以下のような企画を実施してまいります。
★KYUKON WAGYUの肥育状況の共有
せりの様子をご覧いただくことからスタートします。約20ヶ月にわたる取り組みを通じて、たくさんの学びをお届けしていきます。
山瀬氏がどのような想いで日々「肉」と向き合っているのか。サポーターに向けて不定期で発信するコンテンツとなります。
★トークン投票
デザイン選定など気軽なものから、企画運営に関するものまで様々なテーマを設けて実施予定です。
このほかにも、コミュニティではサポーターから寄せられる声やアイデアに呼応する形で、様々な施策を企画・検討し、内外へ発信していきます。
- ご支援特典について
《ご支援特典の一部ご紹介》
♦︎10,000pt分のトークン＆第１弾KYUKONカード
せりから約20ヶ月後に実施を予定している「KYUKON WAGYUの優待販売」の参加条件となる基本特典です。
ー 第１弾KYUKONカードについて
優待販売への参加資格の証明となる、通し番号で管理された限定アイテムです。受け取りの際は「カードタイプ」と「NFT」の2種からお好みのものを選択いただけます。
詳しくはファンディングページにてご確認ください。
♦︎KYUKONセレクション
肉師®︎山瀬が自らチョイスしたサポーター限定パッケージとなります。牛・馬・豚・鶏など菊池市で生産された上質なお肉をお届けします。ご支援額に応じた2種類をご用意。
♦︎焼肉レストラン「きゅうこん」特別コース・ペアご招待
ご予約日に合わせて山瀬が取り寄せる最上級のお肉をメインに、通常提供していない限定メニューで構成された特別コースをご堪能ください。
♦︎KYUKON WAGYU「牛舎」スポンサーシップ
山瀬牧場の牛舎の一角に設置するスポンサープレートにお好きなお名前を掲載させていただきます。
上記は一例となり、このほかにも様々なご支援特典をご用意しております。
ご支援特典に関する詳細は各支援コース購入ページにてご確認ください。
URL：https://financie.jp/users/KyukonWagyu/cards
- プロジェクト発起人からのメッセージ
プロジェクト発起人の肉師®︎こと山瀬健策と申します。熊本県菊池市にある黒毛和牛の肥育農家に生まれ、幼少の頃から当たり前の様に牛に囲まれ生活してきました。
黒毛和牛は、特有の霜降りのとろける様な舌触りと香りなど、 世界に誇るべき、完成された芸術品とも言える逸品だと思っています。その一方で、より自然に近い環境でより健康的な、芳醇な赤身の旨味を追求した黒毛和牛を育ててみたくなりました。
黒毛和牛の仔牛を購入し、出荷できる状態まで育てあげるまでに、約20ヶ月もの時間がかかり、昨今の飼料代の高騰や事業承継問題もあり、肥育農家は年々減少傾向にあります。
未来に黒毛和牛文化をつないでいくために、「次世代の畜産流通と収益モデル」を確立したいとの想いから、見届ける畜産×食育プロジェクト『KYUKON WAGYUプロジェクト』が誕生しました。
皆さん、この挑戦を共に見届けてください。
- FiNANCiE(フィナンシェ)とは
※ブロックチェーンとは、自律分散型の新しいネットワークの取引データ技術です。｢改ざん困難で、取引の公明な記録を残すことができる｣などの特徴からイーサリアムやビットコインなどに利用され、昨今ブロックチェーン上のトークンは暗号資産以外の様々サービスに利用されはじめています。
フィナンシェ｜FiNANCiE https://financie.jp/
アプリ：App Store（対応OS：iOS 14.0以上）
https://apps.apple.com/jp/app/financie/id1470196162
アプリ：Google Play（対応OS：Android 6.0以上）
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.financie.ichiba
会社名 株式会社フィナンシェ
代表者 國光宏尚
設立日 2019年1月
所在地 東京都渋谷区26-1セルリアンタワー15F
お問い合わせ先 https://bit.ly/2TLINyc
※「国内初」の表記について：畜産業および食肉産業としてのFiNANCiEトークン発行状況において（2022年9月 当社調べ）
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