ピーチ&マンゴーを堪能する夏のひんやりスイーツ 山梨県産白桃や宮崎県産マンゴーをふんだんに使用したプレミアムかき氷2種類が登場
ラウンジ「シーウインド」にて6月１日（日）販売開始
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2025年6月1日（日）から期間限定で、ラウンジ「シーウインド」（2F）にて２種類の“プレミアムかき氷”を販売いたします。
梅雨のしっとりとした空気に、夏の気配が色濃くなるこの季節。旬を迎える白桃とマンゴーをテーマに、見た目にも涼やかで華やかなふわりと口どける氷に旬の国産果実をたっぷりとあしらった2種類の“プレミアムかき氷”をご提供いたします。
「プレミアムかき氷 ピーチ」は、山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個使用。半割りの桃を大胆にトッピングし、果実感あふれるフローズンピーチシロップで仕上げた贅沢な一品です。「プレミアムかき氷 マンゴー」は、宮崎県産のマンゴーをふんだんに使用。濃厚な甘みにタピオカのもっちりとした食感がアクセントとなり、南国フルーツの華やかさを存分に楽しめるかき氷です。開放感あふれるラウンジ空間で、ひんやりとした涼を感じる優雅なひとときをお過ごしください。
また、ペストリーショップ「ドーレ」では、シェフこだわりのピーチ&マンゴーの新作ケーキやパンも登場。みずみずしい桃を贅沢に使った「桃のタルト」、トロピカルな風味が広がる「マンゴーのタルト」、そして桃の果肉とマスカルポーネのクリームを重ねた涼感あふれる「桃のヴェリーヌ」など、見た目にも美しい期間限定スイーツがラインナップします。
旬の素材の美味しさにとことんこだわり、国産フルーツを余すところなく使用した夏の贅沢スイーツの数々をぜひこの機会にご賞味ください。
【ラウンジ「シーウインド」プレミアムかき氷 概要】
■場 所： ラウンジ「シーウインド」2F
■期 間： 2025年6月1日（日）～8月31日（日）
■時 間： 月～金 10:00-21:00 (最終入店20:30) 土 09:00-21:00 (最終入店20:30)
日祝 09:00-20:00 (最終入店19:30）
■プレミアムかき氷「ピーチ」2,800円
山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個使用し、半割りの桃を贅沢にトッピングした一品。ふわふわの氷に、果肉感あふれるフローズンピーチシロップをとろりとかけ、口に運ぶたびにやさしい甘さと香りが広がります。淡いピンクの果実とミントの彩りが美しく、ホテルラウンジでのひとときを華やかに彩ります。
■プレミアムかき氷「マンゴー」2,800円
宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用し、ひと口ごとに濃厚な甘みととろける果肉感が広がる一品。ふんわりとした氷に、果肉入りのマンゴーソースをたっぷりとかけ、もちもちとしたタピオカを添えて食感のアクセントを加えました。鮮やかな色合いとトロピカルな香りが、夏にふさわしい華やかさを演出します。
【ペストリーショップ「ドーレ」新作ケーキ 概要】
■場 所： ペストリーショップ「ドーレ」B1F
■期 間： 2025年6月1日（日）～7月31日（木）
■時 間： 月曜～土曜10:00～19:00／日曜・祝日10:00～18:00
■桃のタルト 980円
みずみずしい桃を贅沢にあしらったパイタルト生地に、やさしい甘さのヨーグルトクリームを重ねた一品。桃の香りがふわりと広がり、口に運ぶたびに初夏の爽やかさを感じていただけます。
トップにはベリーと金箔をあしらい、見た目にも華やかな、夏にぴったりのご褒美スイーツです。
■マンゴーのタルト 980円
南国の果実マンゴーを主役にした一品は、ほどよい酸味ととろける果肉感が、夏の陽ざしを思わせる爽やかな味わいです。パッションクリームとココナッツクリームの上に、旬のマンゴーをたっぷりとデコレーションしました。
ホール14㎝5,500円
皆さまで楽しめるホールサイズもご用意。ご家族やご友人とのティータイムや、夏のギフトにもぴったりです。
■桃のヴェリーヌ 980円
旬の桃を、バニラ風味のババロア、サクサクのクッキー生地、マスカルポーネのクリームとともにグラスに重ねた涼やかなデザート。ひんやりとした口あたりと透明感が、目にも涼を届けてくれます。添えられたスポイトのベリーソースを加えれば、味の変化も楽しめる一品です。
■和三盆と京都宇治抹茶シュー 750円
香り高い京都宇治抹茶のクリームに、繊細な甘みをもつ和三盆糖を合わせ、上品に仕上げました。中に忍ばせたわらび餅が、食感の楽しいアクセントに。落ち着きのある和の涼味を感じさせる、大人の味わいです。
【ペストリーショップ「ドーレ」夏の新作パン 概要】
トロピカルバブカ
■期間：7月1日（火）～8月31日（日）
■料金：1,080円（1/2サイズ 540円）
濃厚なクリームチーズに爽やかな酸味のパッションフルーツピューレを合わせ、香ばしいココナッツとマカダミアナッツをふんだんに使用。卵とバターをたっぷり練り込んだリッチな生地で丁寧に巻き上げ、ニューヨーク発祥のバブカに仕立てました。一口ごとに広がるトロピカルな香りと濃厚な味わいを、ぜひお楽しみください。
備考：
※ラウンジ「シーウインド」では、記載料金に消費税およびサービス料が含まれます。ペストリーショップ「ドーレ」では消費税のみが含まれます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
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