農林水産省「あふ食堂」など6省庁の受託食堂から能登半島地震被災地の皆様に向け復興応援メッセージ

6/3（月）〜6/14（金）で開催中の能登半島地震復興応援企画”石川県フェア”にてポスター掲出

SANKO MARKETING FOODS

2024年6月12日 10時30分

「とる　うる　つくる　全部、SANKO」

株式会社SANKO MARKETING FOODS（以下、「当社」）は、令和6年能登半島地震により甚大な被害を受け、今なお厳しい現状に置かれた石川県の方々に向けた復興応援メッセージを発表いたしました。

当社受託の6省庁の食堂では、2024年6月3日（月）より6月14日（金）までの期間、能登半島地震復興応援企画として被災地食材の応援消費を目的とした「石川県フェア」を開催しております。

期間中、各食堂では水産庁の制定する「さかなの日」に合わせて、サゴシやメギスといった石川県の水産物を使った定食を提供するなど、石川県のご当地食材を使った特別メニューを展開し、また同時に被災地への復興応援メッセージのポスターを店内に掲出いたします。

本取り組みが、日常生活の再開に向けて努力されている地元石川県の方々の一助となりますことを切に願っております。また、被害を受けられた皆様に対しまして、心からのお見舞いを申し上げますとともに、一日も早い復興をお祈りいたします。

毎月3日〜7日は「さかなの日」

元来持続可能な資源である魚を食べることがSDGsの達成に向けた消費行動であるとの考えのもと、水産物の消費拡大を推進するため水産庁が毎月３日から7日を「さかなの日」と制定。

当社では日本の魚食離れをくい止め、おいしい魚を未来につないでいくことを目指し、農林水産省「あふ食堂」をはじめとした受託食堂において、毎月３日～７日の「さかなの日」に特別な魚メニューを提供しております。

被災地の皆様へ、当社店長たちからの応援メッセージです

震災から5か月、今回石川県側の方々とお打ち合わせを進める中で、被害が大きく元の生活を取り戻せない地域と石川復興に向け一歩を踏み出している地域があるのだなと感じました。復興という長い道のりを一歩一歩前に進めていくことは、石川県の方々の絆をより深めていくことだと思います。私たちは「食」を通じて石川県を応援し、一日も早く元の生活に戻ることを切に願っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（農林水産省あふ食堂／店長　黒澤成介）

被災された方々に心よりお見舞申し上げます。今回の復興応援フェアにおいて3月に金沢、近江町市場、道の駅、魚連組合を視察させていただきました。被害の大きい場所ではないこともあってか状況を感じ取れるには至りませんでしたが、水産をメインに食材を調整するにあたり、ことの大変さがひしひしと伝わってきました。2週間という短い期間ではございますが、皆様への復興への一助になるべく努めさせていただきます。皆様方の一日も早いご復興をお祈りいたします。

（農林水産省あふ食堂／料理長　大石力広）

厚生労働省笑縁食堂／店長　吉田渉

厚生労働省グッドミールダイニング／中塚翔太

法務省霞ヶ関一丁目食堂／店長　齊藤勲

防衛省市ヶ谷厚生棟パスタママ／店長　杉村祥之

防衛省市ヶ谷D棟笑縁食堂／店長　田所敦

東京法務局東京チカラめし食堂／中山正一

株式会社SANKO MARKETING FOODS／受託事業ユニットリーダー　松永優太

以上9名

農林水産省『あふ食堂』の石川復興応援フェア

＜開催期間＞

2024年6月3日（月）〜6月14日（金）

＜展開店舗＞

●農林水産省『あふ食堂』

●財務省『テゾリーナ』・『三福』　※職員のみ利用可

●法務省『霞ケ関一丁目食堂』　※職員のみ利用可

●厚生労働省『笑縁食堂』・『グッドミールダイニング』　※職員のみ利用可

●外務省『笑縁食堂』　※職員のみ利用可

●防衛省市ヶ谷『笑縁食堂』・『パスタママ市ヶ谷防衛省店』　※職員のみ利用可

●東京法務局『東京チカラめし食堂』

※ 「あふ食堂」は農林水産省正面玄関受付にて簡単な手続きをしていただければ、食事利用のみ一般入館も可能です。

職員のランチタイム（12:00～13:00）は大変混雑するので、その時間を避けていただくとスムーズにご利用できます。

※ 一部の受託食堂は職員のみの利用となり、一般の入館などは出来ませんのでご容赦ください。

＜主な展開メニュー＞

「アカガレイ」の煮つけ、「加賀丸いも」すりおろしのマグロ山かけ丼、石川県産「サゴシ(ヤナギサワラ)」の塩麹焼き～胡麻ソース～、石川県産「メギス」のフライ、石川県産「サバ」のグリル～糠ソース～、石川県産「フクラギ」の西京漬け焼き、鶏肉と石川「加賀太きゅうり」の治部煮風、能登牛＆能登豚コロッケ合い盛り食べ比べ、石川県産金時草入り蕎麦、石川ご当地ハントンライス、石川県産百万石しいたけカレー～加賀れんこんチップス添え～、ほか

※ 産地からの食材提供のため、仕入れ状況により商品変更となる場合がございます。