一般立ち入り禁止の「麹室」や「酒母室」で本物の酒造りを体験！「第39回 一ノ蔵日本酒大学」2027年4月10日(土)・11日(日)に開校

〜1泊2日の本格日本酒入門講座【先着30名様】。蔵人・杜氏との懇談や特製講義、きき酒コンテストも開催〜

　株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長：淺見周平）は、日本酒の奥深い魅力を直接体験しながら学んでいただく1泊2日の入門講座「第39回 一ノ蔵日本酒大学」を2027年4月10日(土)〜11日(日)の1泊2日程で開校いたします。

本講座の目玉は、普段一般の方はお入りいただけない麹室（こうじむろ）、酒母室（しゅぼしつ）、もろみ室といった実際の醸造現場に入り、蔵人とともに「手づくり」の仕込み作業を直接体験していただける「酒造体験」です。

そのほか、日本酒の歴史や製法・特徴をわかりやすく学ぶ「酒造り講義」、多種多様なお酒を味わい分けながら学ぶ「きき酒実習」、蔵元や杜氏と直接語り合える懇談会など、日本酒ファンはもちろん、これから詳しくなりたい方まで存分にお楽しみいただける盛りだくさんの内容となっています。

伝統の技と酒造りの情熱に触れる特別な2日間を、ぜひこの機会にご体験ください。

■ 開催概要

日時：令和9年（2027年）4月10日(土) 12:30 開始 〜 4月11日(日) 15:00 終了予定

会場：株式会社一ノ蔵 本社蔵（〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地）

定員：先着30名様（定員になり次第締め切らせていただきます）

参加費：お一人様 25,000円（税込 / 会期中1泊2日の宿泊費、食事代、保険料等を含む）

主な研修内容：

　・酒造り講義（歴史・製法・特徴の解説）

　・酒造り体験（麹室・酒母室・もろみ室等での作業体験）

　・蔵元、杜氏との懇談

　・日本酒テスト

　・きき酒コンテスト

　・「松山酒ミュージアム」見学（※希望者のみ）

※未成年の方はご参加いただけませんので、予めご了承ください。

■ お申し込み方法

以下の専用フォームよりお申し込みください。（先着順受付）

「一ノ蔵日本酒大学」お申し込み専用フォーム

https://ichinokura.co.jp/news/3472

■ 株式会社一ノ蔵について

本社所在地：〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

公式ウェブサイト：https://ichinokura.co.jp/

日本酒大学お申込み専用フォーム

【お問合せ】

株式会社一ノ蔵

〒987-1393　宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

電話　[phone]（代）

一ノ蔵日本酒大学事務局　担当/笠原修

営業時間　平日9:00～17:00

URL　https://ichinokura.co.jp/

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