初夏の宴席を彩る、鮮やかな魚料理を囲んで乾杯！『湘南台酒場』の新宴会メニューご予約受付中

沼津・浜松・豊洲からの漁港/市場直送直結型居酒屋『湘南台酒場』

SANKO MARKETING FOODS

2024年7月2日 12時41分

株式会社SANKO MARKETING FOODS(以下「当社」)が運営する『湘南台酒場』では、ご宴席コースメニューを刷新いたしました。暑さの厳しくなるこれからの季節にぴったりの、和洋織り交ぜたこだわりの鮮魚料理を3つのコースメニューでお楽しみいただけます。

鮮度抜群のお造りに舌鼓し、〆めはお蕎麦で

ビールがすすむ、魚介たっぷりのブイヤベースやカルパッチョ

『湘南台酒場』の新たなご宴席コースメニューは品数と価格の異なる3タイプで展開いたします。黒潮コースは地魚など鮮度抜群の魚介をふんだんに使いトマトベースの地中海風スープにした「特製ブイヤベース」、「鮮魚の唐揚げ」や「地魚寿司三貫」など、漁港直送の鮮魚と旬の食材を味わい尽くす全7品。大切な人との宴席や特別な日には、さらに「天ぷらの盛り合わせ」や「厳選中トロ入りの地魚寿司三貫」、「本日のデザート」を加えて贅沢感のある全8品の鮮魚屋コースを。気軽な会合におすすめしたい潮コースは、「鮮魚のカルパッチョ」や「鮮魚の唐揚げ」、「しらすバスケットピザ」などカジュアルながらも当店自慢の魚料理を全６品で十分に楽しんでいただける内容です。

黒潮コース・鮮魚屋コースに含まれる「特製ブイヤベース」は、冷製仕立てにすることも、お好みによって「金目鯛のしゃぶしゃぶ」（追加料金500円）に変更することも可能です。

いずれのコースもマルエフ生をはじめとしたアルコール・ソフトドリンク各種の2時間の飲み放題付きでご用意しておりますので、ご家族や友人、職場の会合など、この夏のご宴席にぜひご利用ください。

昆布の旨みが利いた出汁に朝どれの鯛をくぐらせて味わう「金目鯛のしゃぶしゃぶ」（黒潮コース・鮮魚屋コースの「特製ブイヤベース」から変更してご注文いただけます）

『湘南台酒場』の自慢は「DAY0（デイゼロ）魚」

神奈川県藤沢市にある小田急・相鉄・横浜市営地下鉄「湘南台駅」西口より徒歩１分。地元に愛されるお店になるようにと、店名に湘南台の地名を冠した『湘南台酒場』。この店では「とる　うる　つくる　全部、SANKO」をスローガンに掲げ飲食業と水産業の両軸経営を行う当社の強みを生かし、自社船団「SANKO船団」で捕った魚をはじめ、沼津・浜松・豊洲のグループ会社の力を集結して仕入れた水産品を使った料理をメインにご提供しています。

メニューに並ぶ魚は漁港直送の「DAY 0（デイゼロ）」が自慢です。水揚げからお客様に食していただくまでの時間は24時間以内。つい先ほどまで海を泳いでいたと言っても過言ではない、とびきり鮮度の高い魚です。そのため、ご提供できる魚の種類も日々異なります。当日届いた魚を一つひとつ美味しく最高の状態でお客様に食べていただけるよう当店が誇る料理人が”漁師めし”を交えてさまざまな手法で調理を行い、ほかでは味わえない、鮮度の高い魚の本当の美味しさを味わっていただくことを心がけております。