倉敷の人気店・手打ちうどん『古狸庵』の味と想いを未来へ！

水島信用金庫と連携し、地元で人気の手打ちうどん店の後継者探しをオープンネーム（実名公開）にて開始しました。

倉敷の人気店『古狸庵』の味と想いを未来へ！ 事業承継者を実名で募集開始

～56年間愛され続けた手打ちうどんの味を引き継ぐ方を探しています～

手打ちうどんの名店『古狸庵』（岡山県倉敷市）が、事業承継者を募集いたします。事業承継・M&Aマッチングプラットフォーム「TRANBI」にて、オープンネームでの募集を開始しました。通常、TRANBIでは匿名での掲載を基本としておりますが、事業の性質上、また是非とも多くの方に知っていただき、元オーナーの思いをしっかり引き継いでくださる方を本気でお探しされる場合に、実名にて案件公開を行なっております。

水島信用金庫様と連携した後継者探しは本件が第一号。これまでにない連携取り組みと、それぞれの強みを活かし、倉敷の名店を残せるように力を合わせて後継者探しを実施しております。

！　なお、実名で後継者の募集を実施しておりますが店舗やオーナー様への直接のお問い合わせは、営業のご迷惑になりますので絶対にご遠慮くださいませ。必ずTRANBIを通じてご連絡ください。

創業56年、倉敷の地で愛される『古狸庵』とは

昭和44年に創業し、地域の皆様に親しまれてきた『古狸庵』。オーナーの松浦一郎さん（75歳）が、こだわりの「柔らかくてコシがあるうどん」を打ち続け、地元の方々に愛されてきました。創業以来、夫婦二人三脚で切り盛りし、人気メニューの「鍋焼きうどん」「うどん定食」は連日完売するほどの盛況ぶりです。

しかし、松浦さんも今年で75歳となり、体力的な限界を感じるようになりました。「お客様の『美味しかった』の笑顔が何よりのやりがいだった」と語る松浦さんは、この味と想いを未来へつなげるため、事業を引き継いでくださる方を募集することを決意しました。

人気の鍋焼きうどん

こだわりの手打ち

見事なうどん

毎日小鉢の仕込みをするおかみさん

水島信用金庫様との連携について

2018年から水島信用金庫様との事業承継について連携をしてまいりました。今回は、コロナ明けに2025年問題に真っ向から向き合うため、改めて連携強化を行いました。本件はその最初の案件となります。

地元にて高い信用力や情報網を持つ水島信用金庫様と、全国にネットワークを持つ弊社プラットフォームとの連携により、事業承継マッチングの可能性の最大化を狙います。

今後も事業承継やM&Aに関する売り手・買い手へのサポートを連携し、倉敷を中心として地域経済の維持発展に資する活動を行ってまいります。

古狸庵における後継者募集のポイント

本件の事業承継は以下のポイントからも、事業承継（引き継ぎ）後、安心して事業を開始できる案件となっております。

■1年以上の手厚い引き継ぎサポート
　・手打ちうどんの技術や、季節による塩分濃度の調整方法などを丁寧に指導
　・奥様による「おふくろの味」の小鉢メニューも継承可能

■引き継ぎ方法の柔軟な選択が可能
　・すぐに事業譲渡してスタートすることも、最初は修行として雇用契約を結ぶことも可能

■お一人でも、ご夫婦・パートナーとの共同経営も歓迎
　・ご夫婦やご友人同士での承継もOK！ 長年築いてきた温かい店舗運営をそのまま受け継げる

事業承継者の募集について

『古狸庵』の後継者募集は「TRANBI」にて詳細を公開中です。倉敷の地で愛される手打ちうどんの味を未来へつなぎたい方は、ぜひご応募ください。

案件概要
譲渡スキーム：事業譲渡
店舗名：手打ちうどん古狸庵
所在地：岡山県倉敷市
代表者：松浦一郎

お問い合わせ
詳細情報や応募については、以下よりご確認ください。

https://www.tranbi.com/buy/detail/?id=21102

【水島信用金庫】

https://www.mizushin.co.jp/
・理事長　横溝博之　
・設立　1950年
・店舗数　16店舗　　
・事業内容　

倉敷エリアを中心とした地域における総合金融サービスの提供

運営会社

【株式会社トランビ】

　https://www.tranbi.com
　　
・代表取締役CEO　高橋　聡　　　
・設立　2016年4月

・資本金　1億円
・事業内容

M&Aプラットフォーム『TRANBI（トランビ）』の企画・運営、その他関連事業
主に、事業の売り手と買い手をインターネット上で直接マッチングするサービスを提供。成約手数料を廃止し、事業規模に関わらず小規模事業者から利用できるM＆Aプラットフォームとして展開中。

≪本件に関するお問い合わせ先≫

株式会社トランビ　広報担当

メールアドレス：[e-mail]