開業27周年記念 感謝を込めて—食欲の秋に贈る美食の祭典三大和牛・旬の海鮮・本ずわい蟹食べ放題など 贅沢メニューが集結するアニバーサリーグルメフェア開催
抽選で27名様に豪華宿泊券や食事券が当たる、公式Instagramキャンペーンも開催
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、9月24日（水）にホテル開業27周年を迎えます。27年の節目に、各レストランではシェフ達の卓越した技と感謝の想いを込めてご用意するアニバーサリーメニューを期間限定でご提供いたします。
ホテル最上階に位置する鉄板焼「さがみ」では、日本が世界に誇る「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛」のA5ランクを誇るブランド牛を贅沢に食べ比べる至福のコースに加え、伊勢海老など豪華海鮮も選べる特別メニューを料理長 平塚が華麗なパフォーマンスでご提供します。同じく最上階のフレンチ「ベイ・ビュー」では、シェフ髙木が甘エビや帆立、フォアグラ、希少な北海道産ワインラムなど、旬の高級食材を使った限定コース「27ans（ヴァンセッタン）」をご用意。また、一夜限りのシャンパンフリーフローイベントも開催し、横浜港を望む夜景と生演奏が、特別な夜を一層華やかに演出します。日本料理「木の花」では、料理長 宮山と鉄板割烹「山吹」料理長 德留が共演し、秋鱧や太刀魚の炭火焼、松阪牛を使った鉄板料理など、繊細さと迫力を兼ね備えた限定ディナーをお楽しみいただけます。熟練の技と旬の味覚が響き合う、期間限定のお料理の数々をご堪能ください。
中国料理「彩龍」では、南 暢の料理長就任を記念し、香港スタイルの北京ダックをはじめとする本格広東料理のコースと、シグネチャーメニュー「広東式フォー 海鮮と八ヶ岳麦芽赤鶏濃厚スープ」など、素材の持ち味を生かした彩り豊かな逸品を取り揃えています。オールデイダイニング「コンパス」では、シェフ當間が九州・熊本フェア期間中、５日間限定で本ずわい蟹の食べ放題をプレゼント。ご家族やご友人とともに、旬の九州食材や熊本グルメ、そして贅沢な本ずわい蟹を心ゆくまでお楽しみいただけます。
お客様と共に迎えるホテル開業27周年アニバーサリー。横浜ベイシェラトンならではのバリエーション豊かな美食の数々と洗練されたおもてなしを、心ゆくまでご堪能ください。
【開業27周年記念メニュー 概要】
■場所：鉄板焼「さがみ」(28F)
■期間：9/1（月）～9/30（火）
■料金：開業記念月特別コース 極上“日本三大名牛”食べ比べフェア
お一人35,000円（２名様より承ります）
世界中で愛される日本の「和牛」。その中でもトップクラスの人気を誇る「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛」の三大ブランド牛を、贅沢に味わえる開業記念特別コースをご用意しました。A5ランクのフィレとサーロインを、それぞれの魅力が引き立つよう、シェフが丁寧に調理。味・香り・食感の違いを心ゆくまでご堪能いただけます。「神戸ビーフ」のとろける霜降りとまろやかな口どけ、「松阪牛」の濃厚な旨みときめ細かな肉質、「近江牛」の上品であっさりとした味わいをそれぞれご堪能ください。
■場所：フレンチ「ベイ・ビュー」(28F)
■期間：9/1（月）～9/30（火）
■料金：開業27周年記念特別コース「27ans（ヴァンセッタン）」27,000円
横浜の夜景を望む上質な空間で、フレンチシェフ髙木のスペシャリテを堪能するフルコース「27ans（ヴァンセッタン）」を開業27周年を記念してご用意。甘海老と帆立のタルタル、フォアグラのポワレ、伊勢海老のローストなど、フランス料理の技を尽くした全9品。メインには、希少な北海道産“ワインラム”をご用意。加えて、フォアグラ、トランペット茸、ジロールなどフランス料理ならではの食材を織り交ぜたフルコースで、27年分の感謝をお届けします。
■場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
■日時：9/25（木）18:00開場18:30開宴
■料金：Champagne Night×Perrier-Jouët （ペリエ ジュエ）18,000円
開業27周年を記念し、最上階の夜景を眺めながら、シェフ髙木の旬のフィンガーフードと生演奏を立食スタイルで楽しみつつ、ブランドアンバサダーとともに「Perrier-Jouët ペリエ ジュエ」のフリーフローをご堪能いただける一夜限りのスペシャルイベントを開催いたします。
■場所：日本料理「木の花」(8F)内 鉄板割烹「山吹」
■日時：8/28（木）～9/30（火）
■料金：開業記念スペシャル 宮山・德留 Ｗ料理長 鉄板割烹「山吹」コラボレーションディナー
28,000円
和の趣を感じる6席だけの“おとなの隠れ家”鉄板焼個室で、「木の花」料理長 宮山と「山吹」料理長 德留が共演する、開業月限定のスペシャルディナーをご提供。秋の恵みを盛り込んだ前菜や、秋鱧や太刀魚の炭火焼、松阪牛を鉄板で仕上げる逸品など、四季を愛でる日本料理と鉄板焼きの妙技がひとつのコースに。目の前で繰り広げられる熟練の技と豪快なパフォーマンスをお楽しみください。
■場所：中国料理「彩龍」(3F)
■日時：9/1（月）～10/31（金）
■料金：南料理長就任特別コース 13,000円
開業27周年という節目に、新料理長として就任した南 暢の特別コースをご用意。専用窯で皮はパリッと肉はジューシーに焼き上げる香港スタイルの「北京ダック」は、ワゴンサービスでご提供し、9月限定でお好きなだけお楽しみいただけます。ほかにも、三崎漁港直送の旬魚を使った熟成魚醤ソースの蒸し料理や「伊勢海老の濃厚スープ仕立て 伊府麺添え」など、素材の魅力を引き出す逸品が揃います。また、新料理長のシグネチャー料理「広東式フォー 海鮮と八ヶ岳麦芽赤鶏濃厚スープ」も是非ご堪能ください。
【新料理長 南のシグネチャー料理 広東式フォー 海鮮と八ヶ岳麦芽赤鶏濃厚スープ】
八ヶ岳麦芽赤鶏の深い鶏出汁スープに、国産米粉の平打ち麺を合わせ、旬の海鮮や新鮮な中国野菜で彩り豊かに仕上げました。自家製辣椒醤で旨味を引き立て、器には有田焼を使用しています。
■場所：オールデイダイニング「コンパス」(2F)
■日時： 9/24（水）～9/30（火）平日ディナータイムのみ
■料金：【九州・熊本フェア】大人8,300円 シニア6,800円 子供3,500円
～本ずわい蟹食べ放題 無料キャンペーン～
オールデイダイニング「コンパス」では、九州と熊本の本場美食を豊富なラインナップでご提供する「九州・熊本フェア」を開催中。感謝の気持ちを込めたスペシャル企画として５日間限定の「本ずわい蟹食べ放題」をご用意しました。旬の九州食材や熊本グルメとともに、贅沢な本ずわい蟹をご堪能いただける、この機会だけの豪華ブッフェです。周年だからこそ叶う特別な美味しさをご家族やご友人と一緒にお楽しみください。
【開業27周年記念 27名様に当たる！Instagramプレゼントキャンペーン】
開業27周年を記念して、ホテル公式Instagram（＠sheratonyokohama）では、スイートルーム、クラブフロア、アフタヌーンティー付きプレミアムルームの宿泊券やレストラン食事券など、ラグジュアリーなご滞在を叶える豪華賞品が抽選で総勢27名様に当たるスペシャルキャンペーンを開催します。
■実施期間：2025年9月24日（水）～10月24日（金）
■景品内容：スイートルームペア宿泊券（朝食付）、
クラブフロアルーム宿泊券（朝食付）
プレミアムルーム宿泊券（アフタヌーンティー付）、各レストラン食事券ほか
■当選者数：合計15組27名様
備考：
※記載料金には、サービス料、消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00）
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、 合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リ ゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™ （マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。
Marriott Bonvoyについて マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ30のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方がMarriott.comで直接ご予約いただくと、無料の高速Wi-Fi接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoyへの無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagramでも随時情報を発信しています。
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