育てて、見て、触れて、読んで、味わって！

収獲したさつまいもをおいしくいただきました

医療法人医誠会

2025年1月23日 09時19分

医療法人医誠会（本社：大阪府大阪市、代表者：谷幸治）が運営する医療複合施設i-Mallで営業するヘルシーカフェ「さくらテラス」のガーデンで実施した、秋の大収穫祭「おいもほり」。さくら保育園の園児さん、先生が収獲したさつまいもは、約1ヶ月の間、冷暗所で熟成されました。「おいもほり」も昨年の思い出となった１月初旬、熟成し蜜たっぷりのほくほく蒸されたさつまいもが、さくら保育園に届けられました。

先生が「さつまのおいも」という絵本を園児さんに読み聞かせをして、みんなで「さつまのおいも」を掘った思い出を振り返ります。

そして、いよいよ実食！先生方の検食で甘い、美味しい！とお墨付きのさつまいもが、それぞれの年齢

に応じた状態でランチとともに提供されました。

熟成を経て甘みが増した蜜いもをさくら保育園のみんなでおいしく完食しました。小さなさくらガーデンでのこの体験が、子どもたちが成長する根っこの栄養になりますように。

私たちは、都心の小さなガーデンから自然の恵みへの感謝を感じていただくことも「健康文化の発信」の一つと考えます。「人にも地球にもにもやさしい」病院・保育園・カフェ・ジム・養蜂場などが集約された医療複合施設「i-Mall」にぜひお立ち寄りください。

【医療法人医誠会】

医療法人医誠会は1979年に大阪市で創立され、ホロニクスグループとして大阪を中心に全国で病院、クリニック、介護老人保健施設などを運営しています。医誠会国際総合病院は47診療科、総職員数1,893名の体制※で、低侵襲治療、先進・先制医療、医療ＤＸ、本格的タスクシフト・タスクシェア、中央管制システム導入に取り組み、先進的かつ国際標準の総合病院を目指しています。地域医療に貢献するとともに、国際医療ツーリズムにも挑戦します。また、救急医療では、24時間365日の体制で救急医療を提供しています。初期救急から2.5次救急患者を対象に診療を行い、必要に応じて各診療科が支援する救急医療体制をとっています。救急車6台（ドクターカー４台・救急車2台）、医師１２名、看護師２４名、救急救命士３０名で、「断らない救急」「待たせない救急」をスローガンに、様々な救急患者さんを受入れ、重症度によって医師・看護師が同乗する救急救命士3名体制の無料施設間搬送を行い、広域医療に取り組んでいます。その結果、令和３年度救急搬送件数が大阪府第１位、全国第１０位となりました。（出展：令和3 年度DPC 導入の影響評価に係る調査「退院患者調査」の結果報告について）
※ 2024年4月現在