厳選した国産銘柄豚 “桜山豚” を使用した「とんかつ神楽坂さくら」武蔵小杉店OPEN
コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルでは、2020年11月6日(金)に神奈川県武蔵小杉にて、国内8店舗目となる「とんかつ神楽坂さくら」をオープンします。
- 厚みがあり、断面が “さくら色” のご馳走とんかつ厚みがあり、断面が “さくら色” のご馳走とんかつ
■武蔵小杉 店内画像
とんかつは厳選した銘柄豚を使用し、定食や丼ぶり等で提供しています。徹底した温度管理で揚げるため、火が通っているにも関わらず肉の断面は “さくら色” に。注文を受けてから、一枚一枚丁寧に仕上げます。
とんかつは2センチの厚みがありますが、やわらかく食べられます。植物性100%の油で揚げる為、仕上がりはサクっと軽く、飽きのこないおいしさを引き出します。
武蔵小杉店で使用している国産銘柄豚は栃木の「桜山豚(オウシャントン)」。上質な美味しさの“梅山豚(メイシャントン)”と良質な赤身の“ケンボロー”と肉質が柔らかい“バークシャー”を掛け合わせて生まれた品種。さらりとした脂身、繊維が細かく歯切れよく柔らかい肉質が特徴です。
米は新潟の「こしいぶき」を使用。甘みと粘りのバランスが取れており、とんかつとの相性は抜群。落ち着いた雰囲気の店内で、こだわり抜いたとんかつをご堪能ください。お持ち帰り用に弁当等も用意しています。
■桜山豚 ロースかつ定食
■桜山豚
■新潟「こしいぶき」
- ランチメニュー(一部紹介)
■ロースかつ定食 909円 ロースかつ、 メンチかつ
■ヒレかつ定食 909円 ヒレかつ、 メンチかつ
■彩り巻きかつ定食 1091円 巻きかつ(アスパラ、チーズ、 梅しそ)
- グランドメニュー(一部紹介)
■桜山豚 ロースかつ定食 140g 1580円
■特製醤油おろしメンチかつ丼 980円
■桜山豚 肉厚リブロース かつ定食 ※数量限定 230g 2280円
【店舗概要】
店舗名 :とんかつ神楽坂さくら 武蔵小杉店
所在地 :神奈川県川崎市中原区小杉町三丁目600番 コスギ サード アヴェニュー2階
電話番号:044-281-3639
営業時間:11:00 ~ 23:00 ※22:30ラストオーダー
店舗における安全安心の取り組み
■マスクの着用 :全従業員マスクの徹底
■手洗い消毒 :全従業員最低1時間に1回以上の手洗い消毒
■定期的な換気 :定期的な空気の入れ替えを実施
■アルコール設置:アルコール消毒液の設置
【会社概要】株式会社レインズインターナショナル 代表取締役:根本寿一
「とんかつ神楽坂さくら(国内8店舗※2020年11月6日時点)」、「牛角」「しゃぶしゃぶ温野菜」等の飲食店を経営
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