美味しくて、見た目も華やか。美と健康にも効果的。エディブルフラワーを使ったロマンチックな大人のおやつ

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2017年3月10日（金）に、『FLOWER SWEETS　エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ』を刊行いたしました。

写真：川上輝明（bean）


エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。
鑑賞用の花と品種は同じでも、栽培方法が厳密に管理され、食べるために特別に育てられています。

この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使ったスイーツレシピを紹介。
ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、マフォン、スコーン、パブロバなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載しています。
ギフトラッピングのアイディアや、エディブルフラワーの花図鑑も収録。

美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。
今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンチックな大人のおやつです。

【目次】
PART1　GIFT
　ギフトラッピングアイディア
PART2　TEA TIME & DESSERT
　エディブルフラワースイーツQ&A
PART3　ANNIVERSARY
花図鑑
エディブルフラワーQ&A
エディブルフラワーファームを訪ねて

【著者プロフィール】
大手自動車メーカーでデザイナーとして活躍。その後、4年間カリフォルニアで生活し、アメリカの食とライフスタイルに触発される。帰国後料理研究家としてキャリアをスタート。「&N kitchen studio」を主宰。雑誌、広告、新聞等で活動する中で、当時としては新しい「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリストに。洗練されたシックなスタイリングが人気。現在、雑誌、広告、商品パッケージを中心にレシピ開発、商品コーディネート、スタイリングを手がけている。HP:「&N kitchen studio」http//nkitchen.noor.jp/

【書籍概要】
書　名：『FLOWER SWEETS　エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ』
著　者：袴田尚弥
仕　様：B5変、96ページ
定　価：1,400円＋税
配本日：2017年3月10日（金）
ISBN：978-4-416-51721-5

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【書籍に関するお問い合わせ先】
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