美味しくて、見た目も華やか。美と健康にも効果的。エディブルフラワーを使ったロマンチックな大人のおやつ

株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2017年3月10日(金)に、『FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ』を刊行いたしました。


写真:川上輝明(bean)


エディブルフラワーとは、食べられる花のこと。
鑑賞用の花と品種は同じでも、栽培方法が厳密に管理され、食べるために特別に育てられています。

この本では、バラ、パンジー、ビオラ、スナップドラゴン、なでしこ、ナスタチウム、ペチュニア、インパチェンスなどを使ったスイーツレシピを紹介。
ゼリーやキャンディー、パンナコッタ、タルト、マフォン、スコーン、パブロバなど、持ち寄り、もてなし、プレゼントに最適なスイーツ44品を掲載しています。
ギフトラッピングのアイディアや、エディブルフラワーの花図鑑も収録。

美味しくて、見た目も華やか、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、美と健康にも効果的。
今までにない、エディブルフラワーを使ったロマンチックな大人のおやつです。


【目次】
PART1 GIFT
 ギフトラッピングアイディア
PART2 TEA TIME & DESSERT
 エディブルフラワースイーツQ&A
PART3 ANNIVERSARY
花図鑑
エディブルフラワーQ&A
エディブルフラワーファームを訪ねて

【著者プロフィール】
大手自動車メーカーでデザイナーとして活躍。その後、4年間カリフォルニアで生活し、アメリカの食とライフスタイルに触発される。帰国後料理研究家としてキャリアをスタート。「&N kitchen studio」を主宰。雑誌、広告、新聞等で活動する中で、当時としては新しい「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリストに。洗練されたシックなスタイリングが人気。現在、雑誌、広告、商品パッケージを中心にレシピ開発、商品コーディネート、スタイリングを手がけている。HP:「&N kitchen studio」http//nkitchen.noor.jp/

【書籍概要】
書 名:『FLOWER SWEETS エディブルフラワーでつくるロマンチックな大人スイーツ』
著 者:袴田尚弥
仕 様:B5変、96ページ
定 価:1,400円+税
配本日:2017年3月10日(金)
ISBN:978-4-416-51721-5

【書籍のご購入はこちら】
Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4416517211/

【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ:http://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック:https://www.facebook.com/seibundoshinkosha
ツイッター:https://twitter.com/seibundo_hanbai
 
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