ハガクレフード、7月に新たに2施設受託し今年度新規立ち上げ件数24件に

ハガクレフード株式会社（本社：東京都港区、社長執行役員：平野　正志）は2021年7月に首都圏の有料老人ホームと九州地方の障がい者支援施設の受託運営を開始いたしました。今回の受託で今年度新規事業所件数は24施設目にのぼります。

ハガクレフード株式会社は高齢者福祉施設、医療施設、保育施設、社員食堂などに食事をご提供する給食委託事業をおこなっております。

７月、首都圏の有料老人ホームと九州地方の障がい者支援施設を新たに受託し、今年度新規事業所立ち上げ件数は24施設目にのぼります。

 

オープン初日に提供された各施設の給食

今回の新規受託に際し、それぞれの事業所チームは安全・安心でスムーズな食事提供のために現場のルールの見える化や施設様との活発な意見交換をおこないました。

オープン初日を迎え、施設様からは「味もよく量もよく、とても美味しいお食事をありがとうございます」と高評価をいただくことができました。

ハガクレフードは「大切な人のために作る愛情いっぱいの料理とサービス」という創業理念のもと、お客様のニーズに合わせた味の調整や、ご利用者様に合わせた個別の食形態など、柔軟な対応を目指しております。

 

• 各事業所のオープンを担当した責任者のコメント

■有料老人ホームのオープンを担当した森分課長より
「一汁三菜、あたたかい食事はあたたかい状態で、基本に忠実にやれることをしっかり守って美味しいお食事を提供してまいりたいです」

■障がい者支援施設を担当した山本支店長より
「オープン初日が施設の開所日と重なったので、イベント食を提供させていただきました。栄養のバランスはもちろん、コロナ禍での日々の生活を少しでも楽しいものにできるよう、行事や季節の食材を取り入れてご利用者様に笑顔になっていただける献立作りをしてまいりたいです」
 

• ハガクレフードのSDGsの取り組み

ソシオークグループは「社会と共生する樹でありたい」を合言葉に、CSVの推進を重要な経営課題と位置づけ、新たな社会的価値創造に挑戦する企業グループとしていきいきとした未来に向けて貢献してまいります。
グループを取り巻く社会課題から「雇用」「地域・社会」「環境」をSDGsの重点課題として選定しました。
ハガクレフードでは「2.飢餓をゼロに」「3.すべての人に健康と福祉を」「7.エネルギーをみんなに そしてクリーンに」「8.働きがいも経済成長も」「12.つくる責任 つかう責任」「14.海の豊かさを守ろう」を重点課題として捉え、取り組んでおります。

【主な取り組み】
2. こども食堂の開催
3. 健康になるための治療食の提供
7. 集中購買によるエネルギー効率の改善／節水・節電等省エネの工夫
8. 安心・安全な食事の提供による、受託事業所増による雇用機会の増大が社会経済の発展につながる
12.環境に配慮した運営／可食部と廃棄部の周知と教育／残菜を活用したこども食堂の開催
14. COC認証取得／トレーサビリティ活動の実施
 

• 『現場力』向上の取り組み

ソシオークグループは、現場の従業員が自ら課題や改善点を見つけ、知恵と工夫によりチームで改善を重ねていく『現場力』の取り組みを推進しております。2014年から開始し、現場の中にある課題と改善点の取り組みをまとめた報告書の提出枚数は、2020年4月時点で年間約3,000件にも上ります。この取り組みは自ら考え、自ら実践するナレッジワーカーとしての誇りの醸成や、個人の持続的成長につながるとともに、年に2回、特に素晴らしい取り組みを表彰することで、各現場の意欲向上や組織の活性化にもつながっております。
 

• 【ハガクレフード株式会社】

～てしおにかけた究食を～
社長執行役員：平野 正志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：2018年4月
事業内容：病院・福祉施設・保育園の給食業務
社員食堂・寮・保健所・各種レストラン・研修センターの運営管理
URL：https://www.hagakurefs.com/
 

• 【ソシオークグループ】

商号：ソシオークホールディングス株式会社
代表者：代表取締役社長 大隈 太嘉志
所在地：〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町東10F
設立：2013年10月
事業内容：フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社：葉隠勇進株式会社／ハガクレフード株式会社／株式会社明日葉／
株式会あしたばマインド／株式会社みつばコミュニティ／株式会社てしお夢ふぁーむ／株式会社リーフサポート
資本金：9,500万円
URL：https://www.socioak.com/