『あすけん』、「就労者の栄養白書2026」総括編を公開〜健康経営の“次の一手”を、就労者8,487人の食のリアルから読み解く〜

累計会員数1,400万人超・国内No.1*¹のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株式会社asken（東京都新宿区、代表取締役社長 天辰次郎、以下「当社」）は、『あすけん』を利用する就労者8,487人を対象に実施した食生活調査をまとめたホワイトペーパー「就労者の栄養白書2026」（以下「本資料」）総括編を公開いたしました。

本資料は、「総括編」「企業規模別編」「世代・属性別編」の全3編で構成されております。第1弾となる総括編では、多くの方が栄養バランスを意識する一方で、行動が伴わないという働く人の“意識と行動のギャップ”を、データとともに可視化しました。企業の人事・総務・健康経営推進のご担当者様が、従業員の食生活支援の「次の一手」を検討するためのエビデンスとしてご活用いただけます。

「就労者の栄養白書2026」総括編：
https://www.asken.jp/lp/corporation/reference/report/report_1.html

■背景：働く人の食の「現在地」と、企業が取り組むべき「次の一手」を可視化

健康経営の広がりとともに、多くの企業が従業員の食生活改善に取り組んでいます。一方で、「健康イベントの開催・啓発を行っても行動が変わらない」「従業員の食の実態が見えない」「施策の優先度を判断するデータがない」といった課題も生まれています。特に、健康経営度調査の申請時期を迎える夏以降は、多くの企業にとって、取り組みを見直し、次年度の施策を検討する重要なタイミングです。

当社は、AI食事管理アプリ『あすけん』を通じて、日々の食事記録から多くの生活者の食行動や栄養バランスに向き合い、食生活改善をサポートしてきました。この蓄積を活かし、従業員の食生活改善においても、一般的な知識提供にとどまらず、実態に即した課題把握と、より的確な健康施策の検討につながる情報を提供できると考えています。

従業員の食生活改善には、知識や情報を提供するだけでは不十分です。働く人の食事は、限られた昼食時間、費用、仕事のストレスといった就労環境の制約の中で選ばれており、「栄養バランスを意識しているのに、行動が伴わない」というギャップを踏まえた支援設計が求められます。

この“意識と行動のギャップ”の実態を明らかにするため、当社は働く人の食の「現在地」をデータで可視化した「就労者の栄養白書2026」を公開しました。本資料が、企業が自社の従業員に本当に必要な食生活支援を検討する一助となれば幸いです。

■「就労者の栄養白書2026」総括編 概要

＜内容＞

『あすけん』を利用する就労者8,487人の回答をもとに、働く人の食の実態を「食事への意識」「健康状態と栄養摂取」「食事行動の具体」「食事の悩み」「食生活の改善」の5章で整理。あわせて、データから読み解く健康経営推進のヒントを掲載しています。

＜活用シーン＞

健康経営施策の優先順位づけや、社内上申・稟議の際の根拠資料として、自社の従業員の食生活支援の「次の一手」の検討にご活用いただけます。

＜提供形式・料金＞

PDFダウンロード／無料

＜ダウンロード方法＞

以下ページよりダウンロードいただけます。

https://www.asken.jp/lp/corporation/reference/report/report_1.html

■「就労者の栄養白書」は全3編。今回の総括編を皮切りに順次公開予定

「就労者の栄養白書」シリーズは全3編で構成され、今回公開した「総括編」に続き、「企業規模別編」「世代・属性別編」を順次公開予定です。所属する企業規模や性別・年代によって、直面する食の壁（詰まりどころ）は大きく異なることから、切り口を変えて働く人の食の実態を掘り下げていきます。

1. 「総括編」：就労者8,487人の回答から、栄養意識と実際の食行動の“構造的なギャップ”を総括

2. 「企業規模別編」：企業規模別の食行動の違いをレポート。大企業は「健康」に悩み、中小企業は「費用」に悩む構造などを解説

3. 「世代・属性別編」：世代や性別での特徴をレポート。女性のご褒美は「スイーツ」、男性は「肉・酒」に二極化など、多様化する価値観の中での傾向を解説

■AI食事管理アプリ『あすけん』

『あすけん』は、食事画像やバーコードを読み取るだけで、食べた食事のカロリーや栄養素が表示され、ご自身に合った目標摂取エネルギーや各種栄養素に対する過不足が一目でわかるAI食事管理アプリです。管理栄養士が監修した食事内容に対するフィードバックや食生活のアドバイスを提供し、これによりユーザーの皆さまがご自身の食事を振り返り、次の食事で何を食べればよいかがわかる「食事の選択力」を高めるためのサポートをいたします。

『あすけん』はテクノロジーの力ですべての人の「専属栄養士」となり、あらゆるライフステージにおける健康的な食生活の実現を目指します。

・ダウンロード数＆売上＆アクティブユーザー数国内No.1*¹

・累計会員数1400万人*²以上

・メニュー数は15万件以上

・カロリーと各種栄養素14項目*³の過不足をグラフ表示

・AIで自動表示されるアドバイスパターンは20万以上

・食事記録件数は100億件以上*⁴

＊1：日本国内App StoreとGoogle Playストア合算の「Nutrition & Diet」における、2022年~2025年のダウンロード数・収益・アクティブユーザー数（2026年1月、Sensor Tower調べ）

＊2： 2026年5月時点の累計会員数

＊3：あすけんダイエット基本コースの場合。食事アドバイスコースによって表示される種類は異なります。

＊4：2025年12月時点の累計食事記録件数

食事管理アプリ『あすけん』公式サイト：https://www.asken.jp

■AI食事管理アプリ『あすけん』を使った健康経営サービス「あすけんプラス」

「あすけんプラス」は、企業の従業員や自治体の住民の食生活改善、健康増進を目的として、AI食事管理アプリ『あすけん』を団体利用いただける健康経営サービスです。『あすけん』を通じた食生活の改善サポートはもちろん、行動習慣化のステップの一助として、栄養士によるセミナーや、利用者の課題・ニーズに合わせた条件の達成を目指す企画「チャレンジ」等も提供しています。管理画面や個別レポートなども用意しているため、データドリブンで減量や食生活改善の効果を可視化できることも「あすけんプラス」の特徴です。

「あすけんプラス」は現在、製造業からIT・自治体・健康保険組合まで、幅広い組織でご利用いただいています。これまで累計1,400万人以上の方に『あすけん』をご利用いただく中で培ってきた「データ」と「ノウハウ」をもとに、企業や自治体を支援し、利用者の食生活改善や人的資本経営の実現をサポートします。

「あすけんプラス」公式サイト：https://www.asken.jp/lp/corporation/

■株式会社asken

当社は、栄養学の知見とテクノロジーをかけあわせ「ひとびとの明日を今日より健康にする」ことをミッションに、以下の事業を展開しています。

＜個人向け＞

・AI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営

・オンラインストア『あすけんSHOP』の企画・運営

＜法人向け＞

・『あすけん』内の広告企画・制作：商品・サービス等のプロモーションを目的とした各種広告・タイアップ施策の企画・制作・実施

・『あすけん』の法人向け提供：企業の従業員や自治体の住民の食生活改善、健康増進を目的とした団体利用、『あすけん』を活用したオンライン特定保健指導

設立：2007年10月1日

所在地：〒163-1442 東京都新宿区西新宿三丁目20番2号 東京オペラシティタワー42F

コーポレートサイト： https://www.asken.inc

記載されている会社名、商品またはサービス名は、各社の商標、登録商標または商号です。

Ⓒasken Inc.