【7・8月限定】“刺激で乗り切る” か “涼で癒す” か｜神戸壺中天

「シビカラ中華 VS ひんやり中華」フェア開催～貴方はどっち派！？～

明海グループ株式会社

2026年6月15日 11時00分

中国料理神戸壺中天（所在地：神戸市中央区）では、2026年7月・8月限定で、夏の暑さを味覚から楽しむ特別フェア「シビカラ中華 VS ひんやり中華」を開催いたします。

夏の陽射しがいよいよ強まり、蝉の声が響く季節。
本格的な暑さを迎えるこの時期に合わせ、「刺激で乗り切る」か「涼で癒す」か、対照的な2つのコースをご用意いたしました。

■ 辛さと旨味でエネルギーをチャージ「シビカラ中華コース」

香辛料の奥深い辛味と旨味が食欲を刺激。
汗ばむ季節にこそ味わいたい、力強く躍動感ある一皿をご堪能いただけます。

コース内容
・前菜盛り合わせ
・冬瓜入り酸辣湯
・大海老と鮮魚唐辛子炒め
・スペアリブの香辣醤煮込み
・ナンプラー炒飯
・フルーツ入りタピオカココナッツミルク

料理の特徴

前菜は、よだれ鶏や烏賊の花椒和えなど、辣油・花椒・唐辛子を効かせた香り高い一皿。続く「冬瓜入り酸辣湯」は辛さレベル4（5段階）。酸味と辛味に冬瓜の清涼感が重なる奥行きある味わいです。「大海老と鮮魚唐辛子炒め」は辛さレベル3で、海鮮の旨味を引き立てるバランスの良い刺激に。「スペアリブの香辣醤煮込み」は最高レベル5の辛さで、とろける肉に濃厚なコクと強烈な刺激が重なる、食べ応え抜群の一品です。シメにはナンプラーの旨味を活かした炒飯をご用意。クセになる深いコクをお楽しみいただけます。コースの最後は、フルーツとココナッツミルク、タピオカが調和したデザート。

刺激の余韻をやさしく包み込み、満足感ある締めくくりに。

商品名：シビカラ中華コース
価格：5,000円（税込）
販売期間：2026年7月1日～8月31日

■ 涼を誘う素材と匠の技で暑気を癒す「ひんやり中華コース」

瑞々しい食材と爽やかな味わいで、身体の内側から涼を感じるコース。
繊細な調理技術で引き出された優しい旨味が、夏の疲れを穏やかに癒します。

コース内容
・前菜盛り合わせ
・冬瓜と鶏の清湯仕立て
・海老と鮮魚檸檬炒め
・牛肉と夏野菜オイスター炒め
・今月の冷麺（7月・8月で内容変更）
・マンゴー入り杏仁豆腐

料理の特徴

前菜は、夏野菜を中心に甘酢や葱ソースでさっぱりと仕立てた涼味あふれる一皿。続く「冬瓜と鶏の清湯仕立て」は、鶏の旨味を含んだ冬瓜がやさしく広がる、澄んだ味わいの蒸しスープです。「海老と鮮魚檸檬炒め」は、レモンの爽やかな酸味が海鮮の旨味を引き立てる軽やかな一品。「牛肉と夏野菜オイスター炒め」は、カルビの旨味と夏野菜の甘みをコク深い味わいにまとめています。冷麺は月替わりでご用意。7月は胡麻のコクと自家製辣油が調和した「冷やし担々麺」、8月は霧島ポークの旨味が際立つ「霧島ポーク冷麺」をお楽しみいただけます。締めには、マンゴーの甘みと杏仁のやさしい香りが重なるデザートをご用意。最後まで涼やかで心地よい余韻をお届けします。

身体にやさしく寄り添う“涼のコース”です。

商品名：ひんやり中華コース
価格：5,000円（税込）
販売期間：2026年7月1日～8月31日