料理長自慢の麻婆豆腐や出汁を味わう上湯ラーメン、幻の豚と呼ばれる金華豚をつかった逸品を堪能。四川チャイニーズレストラン「リバヨンアタック」にて『四川麻辣コース』を９月末まで期間限定販売

“シビ辛”な四川の世界へいざなう特別コースは全９品 https://ribayonattack.com/course/

株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役社長　佐藤裕久）が運営する「リバヨンアタック」（所在地：東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階 ）では、TV放送を記念して特別なコース『四川麻辣コース』を９月末まで期間限定販売いたします。

• 【四川麻辣コース】　おひとり様　9,000円（税込）

自慢の麻婆豆腐はもちろん、TV放送記念でご用意する今しか食べられない逸品の数々をコース仕立てで提供いたします。
【和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース】
5時間じっくり煮込んだ和牛スネ肉をトリュフを使った黒酢ソースで仕上げました。上からトリュフを削ることで更に香りと和牛の旨みを楽しめます。

和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース

【しじみ上湯ラーメン】
金華ハム、干し貝柱などを用いて7時間じっくり炊いた上湯スープにたっぷりのしじみをともに蒸しあげ、濃厚なエキスを抽出したスープに仕上げました。極細の香港麺と九条葱のみとシンプルに構成しており、スープを楽しんでいただく一杯となっております。

【四川麻辣コース】　お一人様　9,000円（税込） 鮮魚とクラゲの冷菜 唐墨がけ・金華豚の麻辣焼売・フカヒレと冬瓜の上湯仕立て・大山鶏の辣子鶏・和牛スネ肉の煮込み 黒酢ソース・焼きなすのソルベ・牛サーロインの麻婆豆腐・しじみ上湯ラーメン・杏仁豆腐 ーーご予約はこちらーー ■電話：　[phone] ■WEB：　https://ribayonattack.com/course/ ※２名様より承ります。 ※2日前までの要予約。前日キャンセルは50％、当日キャンセルは100％頂戴いたします。

――RIBAYON　ATTACK――
食のウェブマガジン「メシ通」で年間ランキング 1位＊に輝いた人気シェフ、シビレ伝道師こと、人長良次が料理長を務める四川チャイニーズレストラン。

■住所：東京都中央区日本橋室町3-4-4 OVOL日本橋ビル地下1階
■TEL.：[phone]
■営業時間：[Mon-Sat＆Holiday]LUNCH / 11:30～15:00（14:30 l.o.）DINNER / 17:00～20:00（19:00 l.o.）CLOSE / Sun
※コロナ影響による緊急事態宣言を受け、時短営業となります。※8/31まで酒類の提供不可。
■URL:　https://ribayonattack.com/