【大阪・肉フレンチ LA VIE 1923】ジャンルを超えた豪華食材の饗宴!マグロ・雲丹との新たなコンビネーションで魅せる新たな型破りフレンチNeo Genrelessコースが登場

GLIONグループ

GLIONグループ(ジーライオングループ 所在地:兵庫県神戸市)は、同グループが運営する大阪築港・赤レンガ倉庫のフレンチレストラン LA VIE 1923(ラヴィ1923)にて2023年4月1日(土)から2023年6月30日(金)までの期間限定で、黒毛和牛にマグロ・雲丹を掛け合わせた新たなNeo Genrelessコースを販売致します。

 

【型破り肉フレンチ】をテーマに"肉"にこだわり、"肉"をメインとした常識を覆すフレンチ。
お肉は全て黒毛和牛のサシと赤身の絶妙なバランスを持つA3・A4ランクのみを使用しており、生・ロースト・グリエ・ラグーなど変幻自在に姿を変えて登場。  和と洋が交差するまさにジャンルのない、全く新しいフレンチをご提供しています。

そんな肉フレンチのベースはそのままに食材のcombinationを楽しめるジャンルにとらわれない新たなコース【Neo Genreless】が誕生いたしました。                               
今回のテーマは黒毛和牛×マグロ×雲丹の饗宴。肉の美味しさを最大限に発揮できるこだわりの調理法でマグロ・雲丹との贅沢コラボレーションをお愉しみください。

尚、肉フレンチを100%堪能頂けるSpecialityコースや肉フレンチが初めての方に人気のValueコースでも一部お楽しみ頂けます。
        

 

  • ​Neo Genreless

 

コース名 
Neo Genreless

販売期間 
2023年4月1日(土)から2023年6月30日(金)までのDinner Time

価  格 
16,500円(税込) ※別途10%のサービス料が加算されます

内容

~アヴァンギャルド~

雲丹×サンジェルマン×赤いジュレ
 
~スフィア~

和牛の球体 

~プランタニエール~

本鮪の霜降り 

~フュージョン~

和牛ロース肉のしゃぶしゃぶ 


~スペシャリテ~

LAVIE特製ローストビーフTKG 

~KING~

厳選黒毛和牛のオイルキュイ

~DESSERT~
メロンのパルフェ


パン

コーヒーor神戸紅茶

【ペアリングもご用意しております】
今回は特別にジャンルを超えたペアリングコースもご準備いたしました。                                
今、世界でも注目されており、大変人気のある生産者のワインを集めたドリンクコースをお料理に合わせてご提案いたします。
 

■3Glass Paring  4,950円
ラマズ・二コラゼ ツィリコウリ オルフヴィ
ゲオルグ ブ ロイヤーエステート ラウエンタール 
スモールフライ アゲン

■厳選3Glass Paring  5,500円
ラマズ・二コラゼ ツィリコウリ オルフヴィ
ゲオルグ ブ ロイヤーエステート ラウエンタール 
ムーンダーラ オールドスクール ネッビオーロ

■厳選4Glass Paring 6,600円
ラマズ・二コラゼ ツィリコウリ オルフヴィ
ゲオルグ ブ ロイヤーエステート ラウエンタール 
スモールフライ アゲン
ムーンダーラ オールドスクール ネッビオーロ

ご予約方法:
予約方法 WEB https://www.tablecheck.com/ja/shops/lavieosaka/reserve
電話番号 06-6573-3110

※写真はイメージです。
食材・メニューが一部変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

 

 


■LA VIE 1923 https://lavie-osaka.jp/
ハワイのThe Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beachに本店を構えるLA VIE 1923。大阪の築港・赤レンガ倉庫の一角に構える当店は、全てのDinnerコースに黒毛和牛を使用した型破りで非常識な『肉フレンチ』を考案。
ランチタイムにはフランスの家庭料理をイメージしたランチコースをご利用頂けるレストランです。

■店舗情報
住所
〒552-0022 大阪市港区海岸通2-6-39

アクセス
〈電車〉Osaka Metro中央線  大阪港駅 6番出口より徒歩約5分
〈お車〉阪神高速各線 天保山出入り口から約3分(敷地内に駐車場完備)

HP
https://lavie-osaka.jp/

電話番号
06-6573-3110 (10:30~22:30)

営業時間
Lunch Time  :12:00〜15:00(L.O.14:00)
Dinner Time  :17:30〜22:30(20時最終ご案内)

定休日       
月曜、火曜

お席
40席 ※半個室あり(カーテンで仕切り/ディナーのみ室料@3000+税サ)

喫煙/禁煙
分煙(店内禁煙、テラスにてiQOSのみ可、ステーキハウス前にて喫煙可)

※子供 可 (ハイチェアー用意有)
※サービス料10%(夜のみ)

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会社概要

株式会社ジーライオン

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URL
http://glion.co.jp/
業種
サービス業
本社所在地
兵庫県神戸市中央区新港町11-1 GLION Awa-s Building 9階
電話番号
050-3145-6927
代表者名
菊地秀武
上場
未上場
資本金
-
設立
1986年03月