シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル本場メキシコの味と彩りを楽しむ、“死者の日”にちなんだ華やかな食の祭典「メキシカンブッフェ」を開催

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル

2025年8月20日 14時00分

　シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、メキシコで毎年11月上旬に開催される伝統的な祝祭「死者の日」にちなみ、2025年9月1日（月）～11月3日（月・祝）の期間、「メキシカンブッフェ」を開催いたします。

　本ブッフェでは、昨年に続き、在日メキシコ大使館シェフのディエゴ・ロペス・ファリアス氏監修の下、現地の味わいを再現した多彩な料理を日替わりでご提供します。フェア期間中は、テキーラを使ったカクテルや、香り豊かな蒸留酒“メスカル”なども登場。さらに、「死者の日」の世界観を表現したファインアートも展示し、食とともに文化にも触れていただけます。

【メキシカンブッフェ詳細】

魚介の爽やかなマリネ「セビーチェ」、トマトや玉ねぎのサルサ“ピコ・デ・ガジョ”とベーコン、チーズをのせて焼き上げた「モジェテス」、香辛料と唐辛子の旨みが溶け込んだマトンの煮込み料理「ビリア」など、地域色豊かなメキシコ料理をご用意しています。また、テキーラを使用したメキシカンドリンクや、個性的な香りが魅力の蒸留酒“メスカル”には、インパクト抜群の芋虫入りメスカル“グサノ”もラインナップ。料理とのペアリングを通じて、現地ならではのお酒の楽しみ方も体感いただけます。デザートには、3種のミルクが染み込んだ「トレスレチェスケーキ」をはじめとするスイーツも登場。最後のひと口まで、メキシコの奥深い魅力に触れるひとときをお楽しみください。

◆ブッフェメニュー例　※仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます

＜前菜＞

魚のセビーチェ／モジェテス／アボカドのスープ／ピコ・デ・ガジョ

＜メイン＞

ビリア／エビのアヒージョ／カルニータス／ディスカダ／チラキレス・ロホス

＜デザート＞

トレスレチェスケーキ／ヘリカジャ

◆監修：在日メキシコ大使館シェフ

　　　　ディエゴ・ロペス・ファリアス

　　　　メキシコの伝統料理を継承する専門家の一人であり、在日

　　　　メキシコ大使館シェフ、メキシコ料理指南役として、メキ

　　　　シコの食文化がもたらす多様性のある味わいと伝統の

　　　　普及・保存に注力する。

◆期間：2025年9月1日（月）～11月3日（月・祝）

◆場所：ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」（ホテル１F）

◆料金：

※ソフトドリンクバー込みの料金となります。

※土日祝のみランチ90分、ディナー120分の利用制限がございます。

※「65歳以上」料金でのご利用は、年齢が分かる身分証明書のご提示が必要です。

◆蒸留酒“メスカル”

「メキシカンブッフェ」開催期間中、個性的な香りと味わいが魅力のメキシコの蒸留酒“メスカル”を、定番から珍しい銘柄まで3種を厳選し、ハーフショットグラスで楽しめる飲み比べセットをご用意しました。さらに、芋虫入りメスカル“グサノ”も数量限定で登場。インパクトのある見た目とともに、本場ならではの味わいをお楽しみいただけます。