フジパン初の高加水製法で、みずみずしい、しっとりもっちりな新食感！？『潤rich』（うるおいりっち）が誕生！新商品４品を同時発売

　フジパン株式会社（愛知県名古屋市）は、２０２６年７月１日（水）より、生地にこだわった「フジパンPREMIUM」の新シリーズ『潤rich』（うるおいりっち）が誕生いたします。

　「フジパンPREMIUM」のちょっぴり贅沢なイメージと“うるおい”をかけ合わせたネーミングやパッケージは、何度も協議を重ねて決定いたしました。生地のみずみずしさでココロもカラダも満たされる世界観を表現しています。また、『潤rich』は工場生産では難しいといわれる加水率約９０％の高加水製法を採用し、しっとり・もっちりとした食感が特長のシリーズです。

　『潤rich』誕生にともない新商品４品を同時発売いたします。ぜひ、新食感をお楽しみください。

■ベーカリーでトレンドの高加水パンをホールセールのパンで実現

　『潤rich』は、生地の水分量にこだわりました。加水率約９０％の高加水生地で、生地のしっとり・もっちり食感、小麦の甘みが特長です。

※小麦粉１００％に対して使用する水分の配合率

 

■7月新商品「うるおいサンド」「うるおいフォカッチャ」

　２０２６年７月１日（水）より、「うるおいサンド」「うるおいフォカッチャ」を発売いたします。

「うるおいサンド」はみずみずしい高加水生地のコッペパンにジャムをサンドした『うるおいサンド　ミルク』と『うるおいサンド　イチゴ』の2商品です。「うるおいフォカッチャ」はオリーブオイルを練り込んだ高加水生地に素材を入れた『うるおいフォカッチャ　オリーブ』と『うるおいフォカッチャ　チーズ』の2商品です。

　パッケージは、生地のみずみずしさで、ココロもカラダも満たされる様を表現した、“ひと味違う”デザインです。シリーズ名『潤rich』の世界観がより伝わるよう、ネーミングと連動したデザイン開発を行いました。

■開発者コメント

　本商品は、フジパンとして初めて高加水生地に挑戦した製品です。高加水生地ならではの優れた食感と伸びの良さを実現するため、配合や製法の検証を何度も繰り返し、理想とする生地を開発しました。

しかし、水分量の多い高加水生地は、工場での大量生産に大きな課題を抱えていました。開発室で再現した品質を量産工程へ確実に落とし込むため、製造条件の調整と工程設計について、工場と幾度となく試行錯誤を重ねました。こうした一連の取り組みを経て、本商品の商品化を実現することができました。

 

■『潤rich』サイト OPEN！

　２０２６年７月１日（水）より、『潤rich』サイトが公開されます。商品のこだわりやラインナップなど順次掲載してまいりますので、ぜひご覧ください。

潤rich サイト

■商品概要

うるおいサンド　ミルク　みずみずしいパンにミルクジャムをサンド。

【価格】オープン価格　　【販売地域】全国（沖縄を除く）　※北海道エリアは、株式会社ロバパンで製造、販売します。

【販売店】スーパー、ドラッグストア等　【JANコード】４９０２４１０-２５６３５９

うるおいサンド　イチゴ　みずみずしいパンにイチゴジャムをサンド。

【価格】オープン価格　　【販売地域】全国（沖縄を除く）　※北海道エリアは、株式会社ロバパンで製造、販売します。

【販売店】スーパー、ドラッグストア等　【JANコード】４９０２４１０-２５６３４２

うるおいフォカッチャ　オリーブ　オリーブ入りのみずみずしいフォカッチャ。

【価格】オープン価格　　【販売地域】全国（北海道・沖縄を除く）

【販売店】スーパー、ドラッグストア等　【JANコード】４９０２４１０-３９７７４８

うるおいフォカッチャ　チーズ　チーズ入りのみずみずしいフォカッチャ。

【価格】オープン価格　　【販売地域】全国（北海道・沖縄を除く）

【販売店】スーパー、ドラッグストア等　【JANコード】４９０２４１０-３９７７５５

■フジパン株式会社　会社概要

【代表者】安田 智彦（ﾔｽﾀﾞﾄﾓﾋｺ）

【設立】 ２００６年７月３日

【資本金】４億円

【事業内容】パン、和洋菓子の製造・販売　

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