【コーヒーチェーンに関するアンケート調査】コーヒーチェーン店の利用者は６割、2011年以降減少。利用理由は「ドリンクの味・品質」「アクセスがよい」「価格が手頃」「店に入りやすい」など

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、４回目となる『コーヒーチェーン店の利用』に関するインターネット調査を2015年4月1日～6日に実施し、11,673件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=20111

━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■コーヒーチェーン店の現在利用者は6割で、2011年以降減少。週1回以上の利用者は1割弱
■最頻利用店の利用理由は「ドリンクの味・品質が良い」「アクセスがよい」「価格が手頃」「店内に入りやすい」が上位。ドトールやサンマルクカフェ、カフェ・べローチェ、カフェ・ド・クリエでは「価格が手頃」が最多
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◆コーヒーチェーン店の利用頻度
コーヒーチェーン店を現在利用している人は6割で、2011年以降減少しています。利用頻度は「月に1回以下」が37.1％、「週に1回以上」が9.4％です。

 

 
 
◆コーヒーチェーン店の利用場面
コーヒーチェーン店の利用場面は、「休憩したいとき」（46.8％）が最も多く、「おやつ・間食」「友人や仲間とのおしゃべり」が各3割、「暇つぶし、時間つぶし」「気分転換」「のどが渇いたとき」が各2割で続きます。「おやつ・間食」「友人や仲間とのおしゃべり」は、女性が男性を大きく上回ります。「暇つぶし、時間つぶし」は、女性10・20代で多くみられます。
 
 
◆直近1年間に利用したコーヒーチェーン店、満足度
コーヒーチェーン店を現在利用している人が、直近1年間に利用したコーヒーチェーン店は、「スターバックスコーヒー」（65.8％）、「ドトールコーヒーショップ」（53.6％）が上位2位です。2012年と比べて、「コメダ珈琲店」が大きく増加しています。直近1年間で最もよく利用したコーヒーチェーン店の満足度を聞いたところ、『ヴィ・ド・フランス』主利用者の3割強、『珈琲館』主利用者の3割弱、『上島珈琲店』主利用者の2割強が「満足」と回答しています。
 
 
◆最頻利用コーヒーチェーン店の利用理由
直近1年間に最もよく利用したコーヒーチェーン店の利用理由は、「ドリンクの味・品質が良い」「アクセスがよい」「価格が手頃」「店内に入りやすい」が各3～4割で上位にあがっています。「価格が手頃」は高年代層で多く、男性50代以上では最多です。女性10代では「居心地がよい」、女性20代では「店の雰囲気がよい」が2番目に多くなっています。最頻利用コーヒーチェーン店別にみると、『ドトールコーヒー』『サンマルクカフェ』『カフェ・べローチェ』『カフェ・ド・クリエ』では「価格が手頃」、『プロント』では「アクセスがよい」が最多です。『スターバックスコーヒー』では「ドリンクの味・品質が良い」、『上島珈琲店』『珈琲館』では「店の雰囲気がよい」の比率が高くなっています。

 

 
 
◆最も利用したいコーヒーチェーン店
身近で利用できるとした場合、最も利用したいと思う店は、「スターバックスコーヒー」が26.2％、「ドトールコーヒーショップ」「コメダ珈琲店」が各1割強となっています。「スターバックスコーヒー」は、女性10・20代で4～5割を占めます。北陸・中部・近畿・四国では、「コメダ珈琲店」が2位です。最頻利用コーヒーチェーン店を、最も利用したい店に選んだ比率（継続利用意向）を見ると、「スターバックスコーヒー」「コメダ珈琲店」「上島珈琲店」「ヴィ・ド・フランス」が6割を超えます。
 
 
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────────────
◆コーヒーチェーン店の不満点 （全2,944件）
・禁煙喫煙の区切りをしっかりしてほしい。（男性20歳）
・空席がないのに販売されて座る場所がなく困ったことがある。（男性39歳）
・忙しいのは、わかるが、注文時せかされる感じがする。（女性46歳）
・昼食などで軽く食べられるメニューを増やしてほしい。（女性61歳）
・珈琲と何か少し食べ物でも頼むと、かなり高くなる。（男性31歳）
・コンセントが使える店舗が限られている。サラリーマンには重要。（男性44歳）
・一人で知らないチェーン店は入りにくい。注文の仕方とかが分からない。（女性34歳）
・2階にも席がある場合、空席状況がわかりづらい。（女性41歳）
・商品の入れ替えが早いので、気に入ったメニューが期間限定で販売が終了してしまうことです。（男性35歳）
・隣の席と意外と近い。もう少し解放的なスペースにしてほしい。他のお客さんの顔が視界に入る。仕切りなどあってもいい。（女性29歳）
 
 
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────────────
＜第4回＞（2015/4） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/20111/
＜第3回＞（2012/4） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/16510/
＜第2回＞（2011/4） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/15307/
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＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）[e-mail]

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＜会社概要＞

【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役　高井和久
【設   立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 http://www.myvoice.co.jp/

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（これまでの自主調査一覧）
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