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株式会社ゴリップ
会社概要

名古屋初出店!京都発ハンバーグ専門店『Hamburg Conel (ハンバーグコネル)』がKITTE名古屋に11月5日(土)グランドオープン!

多彩な「パテ×ソース」を組み合わせて楽しむ、Conelだけの全く新しいハンバーグの魅力をお届け致します。

株式会社ゴリップ

株式会社GOLIP(代表取締役:原信吾、本社:京都府京都市)のグループ会社である株式会社OHANA(代表取締役:石田尚武、本社:愛知県半田市)は、2022年11月5日(土)「Hamburg Conel (ハンバーグコネル)」をKITTE名古屋にグランドオープン致します。

  • 京都・高瀬川沿いで創業『Hamburg Conel -ハンバーグコネル-』

京都・四条木屋町本店京都・四条木屋町本店

ハンバーグコネルは、希少な京都産ブランド豚「京丹波高原豚」を使用した豚100%ハンバーグ専門店。
豚肉100%ならではの美味しさと華やかなビジュアルが特徴的なハンバーグは、InstagramやTikTokなどのSNSを中心に話題となり、関西圏のテレビ番組や雑誌など様々なメディアでも取り上げられています。
ハンバーグコネル本店を京都・高瀬川沿いに構えており、今回が2店舗目にして愛知県初出店となります。
希少な京都産ブランド豚「京丹波高原豚」を100%使用した珠玉のハンバーグは、豚肉100%ならではのジューシーかつさっぱりとした、驚くほど優しい味わい。
多彩な「パテ×ソース」を組み合わせて楽しむ、Conelだけの全く新しいハンバーグの魅力をお届け致します。

 

  • 『グランドオープン記念!LINE登録キャンペーン開催!』

▼特典
①ランチ限定特典

コネル名物「Conelプリン」をプレゼント!
②ディナー限定特典
プリフィクスコース3,480円+税
⇒特別価格3,180円+税でご提供
▼取得方法
オープン日前日11月4日(金)までのLINE公式アカウント事前友だち登録で上記2つのクーポン配信
└友だち登録はこちらから⇒ https://bit.ly/3F4qQlQ
▼有効期限
①②いずれも11月11日(金)まで利用可能
  • 『豚肉100%ハンバーグへのこだわり』

『美味しいハンバーグ』と聞いて何を想像しますか?
一般的には合い挽きが多く、牛肉100%と聞くと贅沢といったイメージでしょうか?
Conelのハンバーグは、そのどちらでもない『豚肉100%』。
希少な銘柄豚「京丹波高原豚」を100%使用し、中でも甘みの強い「霜降りバラ」を中心にモモ、ウデなど数種の部位をブレンドし、独自配合のスパイスとともに丁寧に練り込んだ自慢のハンバーグ。
表面をローストした後オーブンでじっくり蒸し焼きにすることで、驚くほどふっくらと、そしてたっぷりの肉汁を含んだ絶品のハンバーグに仕上げます。
豚肉100%だから成し得るジューシーかつさっぱりとした優しい味わいにきっと驚くはず。

【京丹波高原豚】
京丹波高原豚は、全日本豚枝肉コンクールにて最高位である名誉賞『農林水産大臣賞』を4度受賞した京都産最高級ブランド豚です。
厳選された三元豚を丹波高原の寒暖差の激しい飼育環境と、特別に配合したパンを飼料に加え飼育することで、キメ細やかな霜降りの肉質と優しい甘みを持った豚本来の美味しさを味わっていただけます。

寒暖差の激しい京都・丹波高原の環境が美味しい豚肉を育てます。寒暖差の激しい京都・丹波高原の環境が美味しい豚肉を育てます。

  • 『多彩な「パテ×ソース」の組み合わせで自分だけの楽しみ方を』

「パテ×ソース」が融合することで初めて完成するConelのハンバーグ。
溢れ出す旨みたっぷりの肉汁と手間暇かけた特製ソースが合わさることで、極上のハンバーグへと昇華します。
6種ご用意したソースの中でも自信をもってお薦めしたいのが、高級食材をふんだんに使用した特別な味わい。
『オマール海老のビスクソース』『雲丹のクリームソース』『フォアグラのクリームマスタードソース』など、Conelだけの全く新しいハンバーグの魅力をお楽しみいただけます。

【Conelのハンバーグの楽しみ方】
1.Choose Putty ~パテを選ぶ~
<プレーン>170g:1,490円+税 / 200g:1,690円+税 
<とろとろ軟骨>170g:1,690円+税  / 200g:1,890円+税 
<チーズ>170g:1,690円+税  / 200g:1,890円+税 

2.Choose Sauce ~ソースを選ぶ~
<デミグラスソース>+0円
<柚子胡椒ソース>+0円
<クリームマスタードソース>+0円
<雲丹のクリームソース>+690円+税 
<オマール海老のビスクソース>+790円+税 
<フォアグラのクリームマスタードソース>+690円+税 

 

 

<オマール海老のビスクソース>海老の殻や野菜で出汁を取り煮詰めた、旨味たっぷりの贅沢なビスクソース<オマール海老のビスクソース>海老の殻や野菜で出汁を取り煮詰めた、旨味たっぷりの贅沢なビスクソース

<雲丹のクリームソース>肉汁溢れるハンバーグに、濃厚な雲丹×卵黄を絡ませたクリーミーなソースは絶妙なハーモニー<雲丹のクリームソース>肉汁溢れるハンバーグに、濃厚な雲丹×卵黄を絡ませたクリーミーなソースは絶妙なハーモニー

<フォアグラのクリームマスタードソース>煮詰めたバルサミコとバターでふっくら火入れしたフォアグラに、濃厚なクリームソースをあわせました。<フォアグラのクリームマスタードソース>煮詰めたバルサミコとバターでふっくら火入れしたフォアグラに、濃厚なクリームソースをあわせました。

<デミグラスソース>砂糖を焦がして深みをもたせたキャラメリゼ、オリジナルスパイスや赤ワインでじっくり仕上げた 特製デミグラスソース<デミグラスソース>砂糖を焦がして深みをもたせたキャラメリゼ、オリジナルスパイスや赤ワインでじっくり仕上げた 特製デミグラスソース

<クリームマスタード>京白味噌と濃厚な生クリームにフランス産粒マスタードを効かせたConelオリジナルソース<クリームマスタード>京白味噌と濃厚な生クリームにフランス産粒マスタードを効かせたConelオリジナルソース

<柚子胡椒ソース>柚子胡椒がピリッと効いたあっさり爽やかなソース。最もシンプルにハンバーグの旨みを味わえます。<柚子胡椒ソース>柚子胡椒がピリッと効いたあっさり爽やかなソース。最もシンプルにハンバーグの旨みを味わえます。

  • 『こだわりの詰まった自家製デザート』
Conelのハンバーグを楽しんだ後は、ぜひこだわりのデザートも味わってください!
毎日お店で焼き上げる自家製『Conelプリン』、『とろけるショートケーキ』など充実のラインナップを揃えました。選りすぐりのコーヒー&ティーともに、手作りの美味しさをぜひお楽しみ下さい!

<マスカルポーネチーズのConelプリン>しっかり固めでほろ苦キャラメル。毎日お店で焼き上げる一押しの自家製プリンです。<マスカルポーネチーズのConelプリン>しっかり固めでほろ苦キャラメル。毎日お店で焼き上げる一押しの自家製プリンです。

<とろけるショートケーキ>ふわとろの生クリームに包まれた見た目も愛らしいショートケーキ<とろけるショートケーキ>ふわとろの生クリームに包まれた見た目も愛らしいショートケーキ

 
  • <MENU>
ハンバーグコネルでは、グランドメニューから自分好みのコースを組み立てられる「プリフィクスコース」が人気です。

【Prix Fixe Course<全6品>】3,480円+税 /1名様~

~前菜からデザートまで「全てのメニューを組み合わせて」楽しめるお得なディナーコース
※前菜・デザートは、コース料金内で全てのメニューからお選びいただきます。
※追加ご料金で、ハンバーグのカスタマイズ、ソースのアップグレードが可能です。

【Lunch Course<全6品>】2,580円+税/1名様~
~前菜からデザートまで楽しめるお得なランチコース
※前菜・デザートは、日替わりでその日のおススメをご提供します。
※追加ご料金で、ハンバーグのカスタマイズ、ソースのアップグレードが可能です。
 
【Lunch Hamburg】1,200円+税~
~メインのハンバーグにスープ、パンorライス付きのリーズナブルなランチセット!
※追加ご料金で、ハンバーグのカスタマイズ、ソースのアップグレードが可能です。

「Prix Fixe Course」3,480円+税(写真は2名様分)「Prix Fixe Course」3,480円+税(写真は2名様分)

手間暇かけた前菜・一品も「Prix Fixe Course」なら全ての商品からチョイスできます。手間暇かけた前菜・一品も「Prix Fixe Course」なら全ての商品からチョイスできます。

 

  • 店舗情報
京都・四条木屋町本店の象徴的なモチーフであるワインレッドのオーニングをKITTE名古屋でも再現。
オーセンティックな日本の洋食店がもつ、レトロで親しみやすい空間づくりにこだわりました。
普段のランチはもちろん、女子会・デート・ランチ会などシーンを選ばず様々な用途でご利用いただけます。

【外観イメージ】ハンバーグコネルKITTE名古屋店【外観イメージ】ハンバーグコネルKITTE名古屋店

■店舗名
Hamburg Conel〔ハンバーグコネル〕KITTE名古屋店
■住所
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋 B1F BIMI yokocho内
■アクセス
JR「名古屋駅」直通徒歩1分
■営業時間
11:00-23:00(LO. 22:00)LUNCH 11:00-15:00
■TEL
052-561-3329
■公式サイト(ネット予約可)
https://conel-kittenagoya.owst.jp/
■Instagram
https://www.instagram.com/hamburg.conel.kittenagoya/
■LINE公式アカウント
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=smb7742u
★11月4日までの登録で特典あり(詳細は上記参照)
 

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種類
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https://www.instagram.com/hamburg.conel.kittenagoya/
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会社概要

株式会社ゴリップ

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URL
https://www.golip-holdings.com/
業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
電話番号
075-813-5251
代表者名
洪大記
上場
未上場
資本金
3000万円
設立
2005年08月
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