【バトンズ成約事例】群馬県の「珈琲倶楽部 沼田店」を食品加工会社勤務の個人がM&A
群馬県特設サイト「ミライマッチング」（事業承継・引継ぎ支援事業）における初の成約
M&Aの概要
珈琲倶楽部 沼田店を創業した加藤様は、「UCC上島珈琲」勤務等を経て多くの人においしい珈琲を提供したいとの思いから、2022年6月に「珈琲倶楽部沼田店」を開店されました。しかしながら、96歳という年齢のこともあり、自分で珈琲の焙煎などを教えられるうちに事業を引き継ぐため、後継者の募集を決意されます。買い手である荒井様は、以前から飲食店の営業に関心を持っており、店舗や什器、安定した顧客基盤などを活用できることから、「珈琲倶楽部沼田店」の引継ぎを決められました。
譲受側である荒井学様のコメント
珈琲倶楽部沼田店は、目の前で珈琲豆を煎って提供するスタイルを確立したり、扱いやすい小型の焙煎機を開発して特許を得たりと、本格的な珈琲を楽しめるお店として運営されていました。最終的には、前オーナーが何十年もかけて築き上げてきた技術をこの先も受け継いでいきたいという気持ちが強くなり、その気持ちに突き動かされて決断しました。
今後はこれまでと同じクオリティで美味しい珈琲を提供することはもちろんですが、珈琲という枠組みを超えた、新しいチャレンジにも取り組みながら多くのお客様に愛されるお店にしていきたいと思っています。
■群馬県ミライマッチングから、珈琲店のM&Aが実現！96歳の店主からバトンを受け継いだサラリーマンの新たな挑戦
https://batonz.jp/learn/14017/
会社概要
会社名 ： 株式会社バトンズ
所在地 ： 東京都中央区築地3-12-5
設立 ： 2018年4月
資本金：1億円
代表取締役CEO： 神瀬 悠一
事業内容 ：インターネットを利用したM&Aマッチング／経営コンサルティングウェブサイトの企画、制作、運営及び管理／M&Aに関する各種教育
会社HP：https://batonz.jp/company/
M&A総合支援プラットフォーム「BATONZ（バトンズ）」：https://batonz.jp/
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