野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」、2022年5月29日(日)にオープン決定！

野菜にときめく、好きになる！みんなの笑顔を育むファーム

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、埼玉県深谷市が進めている「花園IC拠点整備プロジェクト」の一環として、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」を、2022年5月29日(日)に開業することを決定しました。
建設が進む現在の様子や試験栽培の収穫体験の様子、レストランを監修する音羽シェフからのメッセージを紹介します。

 

建設中の施設の様子

一人の従業員の思いからスタート。いよいよ、今年5月にお披露目！
「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」は、2021年4月に建設を始めました※1。2022年2月現在、ほぼ建設は完了し、開業に向けた最終準備の段階に入っています（写真㊤参照）。本施設の構想は、ある一人の従業員の「野菜の魅力を知ってもらいたい！もっと野菜を食べてほしい！」という思いから立ち上がりました。2012年に社内公募制度で選出された新規ビジネス案が10年の歳月を経て、「野菜にときめく、好きになる！みんなの笑顔を育むファーム」というコンセプトを具現化する施設として、いよいよ今年5月に開業します。
※1 キユーピーアヲハタニュース2021年No.49参照
https://www.kewpie.com/newsrelease/2021/2161/

定点カメラによる建設経過のショートムービーはこちら(23秒)
https://www.kewpie.com/newsrelease_movie/2022fukaya/

かき立てられる好奇心！試験栽培の畑で子どもたちが収穫を体験

建屋の建設が進む一方、畑では試験栽培を行い、開業に向けた準備をしてきました。昨年12月には、建設に携わる企業のご家族を招き、収穫体験を行いました。普段食卓に並ぶ野菜が畑で育つ様子を初めて知り、好奇心をかき立てられるなど、収穫の楽しさを実感する様子が見受けられました。
子どもたちが楽しみながら収穫できるよう、土から引っこ抜く根菜類など、現在、畑で栽培する野菜の最終選定を行っています。

「深谷の素材の魅力を探り、野菜が持つ可能性を発見することに、わくわくして取り組んでいます」
施設内にオープンするレストランは、地産地消を提唱し、野菜の持ち味を生かし切る調理法に定評のある、株式会社オトワ・クリエーションの音羽和紀（おとわかずのり）シェフ（写真㊧）と音羽創（おとわそう）シェフ（写真㊨）が監修します。両シェフから届いたメッセージを紹介します。

音羽和紀シェフ・音羽創シェフ

「ご縁があり、レストランのメニューを監修させていただくことになりました。地場の素材をどう取り入れ生かすかを考えることは、私たちが故郷の宇都宮で続けてきたことですが、今度は深谷の素材の魅力を探り、野菜が持つ可能性を発見することに、わくわくして取り組んでいます。 料理を作る際に私たちが心がけているのは、主役が100％ではなく、お皿にのっているもの全てで100％だということ。野菜はもちろん添え物ではなく、ソースも、あるいは見えない部分も、一皿の料理にとって大切な要素です。したがってお皿の上にのせるものは、すべて愛情をもって料理する。料理にとって愛情は欠かせないものです。大人も子どもも、来てくださる全てのお客さまの心と体が元気になるメニューを、このような思いを持って構想しています。」 音羽和紀・音羽創

 

 

• 施設概要

①施設名：深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム
②開業予定日：2022年5月29日(日) 
③住所：埼玉県深谷市黒田字上反54
④敷地面積：約17,600㎡
⑤コンセプト：“野菜にときめく、好きになる！みんなの笑顔を育むファーム”

⑥コンテンツ
・いのちと彩りを感じられる「体験農園」
・食べ頃や食べ方が分かる・選べる「マルシェ」
・旬の恵みに出会える・幸せになれる「レストラン」
・触って食べて五感で学べる「野菜教室※2」
※2 「野菜教室」は当面の間、開催を見合わせます。

⑦営業時間※3
＜開門・閉門＞
平日：9時～19時30分／土日祝：9時～20時30分
＜マルシェ＞
平日：11時～19時／土日祝：9時(※4)～20時
＜レストラン＞
平日・土日祝：11時～18時（LO 17時30分）
※3 営業時間は状況により変更になる場合があります。
※4 マルシェの土日祝の営業時間を変更しました（2022年6月3日訂正）

⑧料金：入園料：なし
⑨アクセス：関越自動車道「花園IC」より車で約4分
⑩駐車場：深谷テラスパークと共用で138台（無料）