「人類みな麺類史上別格の美味しさ」と自信を持ってお届けできるチャーシューに!山廃純米原酒で炊いた特製チャーシューを11月2日まで期間限定で提供

10月28日から6日間、全営業時間ですべてのラーメンをコラボ仕様に。

大阪・西中島の「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役社長：松村貴大）は、大阪・東三国の「酒と音楽とおばんざい おと」とのコラボレーションを、2026年10月28日（水）から11月2日（月）までの6日間限定で開催しています。

<写真 左 おと店主 カズさん / 右 人類みな麺類 創業者松村貴大>

日本酒とおばんざいを楽しめる「酒と音楽とおばんざい おと」とのコラボレーション

大阪・東三国の「酒と音楽とおばんざい おと」は、日替わりのおばんざいと、多彩な日本酒・焼酎を楽しめるお店です。

今回のコラボレーションでは、「おと」の店主カズさんに日本酒を厳選していただき、人類みな麺類のチャーシューを特別仕様に仕上げました。

山廃純米原酒で炊いた特製チャーシューを、すべてのラーメンに

今回のチャーシューの仕込みに使用する日本酒は、「鷹来屋五代目 山廃仕込 特別純米酒」と「玉川 自然仕込 山廃純米 無濾過生原酒 2024BY」の2種類。
「おと」の店主に厳選していただいた日本酒で、特製チャーシューを炊き上げました。

鷹来屋のやわらかな米の旨みと、玉川の力強いコク。それぞれの個性を持つ日本酒を使い、コラボレーションならではのチャーシューに仕上げています。

＜写真：山廃純米原酒で炊いた特製チャーシュー＞

期間中は全営業時間にわたり、すべてのラーメンにこの特製チャーシューを使用します。
通常のラーメン価格に税込100円を追加して提供します。

※期間中、ラーメンはすべて特製チャーシューを使用したコラボ仕様での提供となります。
※土・日の休日料金は加算されません。

10月28日〜11月2日 人類みな麺類での開催概要

開催期間：2026年10月28日（水）〜11月2日（月）翌朝4:00まで
提供時間：期間中の全営業時間
提供店舗：人類みな麺類 本店
住所：大阪市淀川区西中島1-12-15
提供内容：山廃純米原酒で炊いた特製チャーシューを使用したラーメン
販売価格：通常のラーメン価格に税込100円を追加

コラボ店舗「酒と音楽とおばんざい おと」

住所：大阪市淀川区宮原2-13-18 リイチビル2F
アクセス：大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」4番出口から徒歩1分
電話：[phone]
Instagram：https://www.instagram.com/yumegakaz/

「人類みな麺類」について

<写真：らーめん原点>

2012年4月12日、大阪・西中島に誕生した醤油ラーメン専門店です。

「らーめん原点」「らーめんmicro」「らーめんmacro」など、それぞれに個性を持つラーメンを展開。大阪で行列の絶えないラーメン店として親しまれています。

今回の商品は、その中でも一番人気の「らーめんmacro」の味わいを、ご家庭で楽しめるように開発した一品です。

会社概要

社名　：UNCHI株式会社

代表　：代表取締役社長 松村貴大

所在地：大阪府大阪市

事業　：「人類みな麺類」をはじめとするラーメン店の国内外展開

公式サイト：https://www.unchi-co.com/