DHCの本格クラフトビールから『ヴァイツェン [小麦のビール]』 新発売のお知らせ

3月18日(金)より店頭発売、4月7日（木）より通販にて販売開始

　株式会社ディーエイチシー（本社：東京都港区、代表取締役会長兼社長：𠮷田　嘉明、以下：DHC）は、
小売で2022年3月18日(金)、通販では4月7日(木)に「DHCヴァイツェン [小麦のビール]」を発売いたします。

　株式会社ディーエイチシー（本社：東京都港区、代表取締役会長兼社長：𠮷田　嘉明、以下：DHC）は、小売で2022年3月18日(金)、通販では4月7日(木)に「DHCヴァイツェン [小麦のビール]」を発売いたします。南ドイツ伝統の製法により、小麦麦芽を50％以上使用し、ヴァイツェン酵母により醸造するビールです。DHCヴァイツェン [小麦のビール]は「ヘーフェ(hefe=ビール酵母入り)ヴァイツェン」として酵母を無濾過の状態で製造しております。酵母由来の香りはバナナやクローブに似たフルーティさが愉しめ、小麦麦芽による、きめ細やかでクリーミーな泡が特長です。その爽やかで上品な味わいは、特に魚介類等の繊細な料理と相性が良く、ワンランク上の食事でもお愉しみ頂きたい特別なビールです。
 

• 【ビアスタイルについて】

「ヴァイツェン(Weizen)」とはドイツ語で小麦を意味する伝統のビアスタイルで、小麦麦芽を50％以上使用した、ヴァイツェン酵母による上面発酵のビールです。ヴァイツェンの本場は南ドイツのバイエルン、1516年にバイエルン公国のヴィルヘルム4世が『ビール純粋令』でビールの原料を「大麦、ホップ、水」と定めましたが、小麦麦芽を主原料とするヴァイツェンは例外的に王侯貴族と一部修道院にのみ醸造が許されていたことから、「貴族のビール」とも呼ばれてきました。そのフルーティな香りと、苦みが抑えられた繊細な口当たりは、ビールの苦みが苦手な方にも飲みやすく、今日まで幅広い層を魅了してきました。
 

• 【DHCビールとは】　～ DHCが造るとビールは、ここまで美味くなる。～

1．富士山の伏流水100％仕込み
ビールの90%以上を占め、美味しさの鍵を握る「水」。DHCビール静岡工場がある静岡県御殿場市は、富士の清冽な雪解け水が豊富に湧き出る地です。DHCビールは、この富士山の伏流水を100%使用。ビール本来の美味さを引き立てます。
 

2．酵母を自社培養＆世界各国の麦とホップを厳選
酵母は、ドイツやアメリカなどの酵母BANKから厳選したものを輸入。さらに、クラフトビールでは珍しく、培養・醸造を自社でおこなうのがDHCビール流です。また味の決め手となる麦とホップは、世界各国から徹底した管理のもと、 品質基準を満たしたもののみを使用しています。

 

3．美味しさを引き出す醸造家の技
熟練した醸造家による、ビールの美味しさを引き出すこだわりの製法で丁寧に醸造。苦みや香りを左右する原料の配合はもちろん、発酵・熟成時の温度や糖度の管理など、全ての醸造工程に細心の注意を払っています。

 

 4．良い設備と確かな品質
私たちがお届けしたいのは安心・安全で質の良いビール。DHCでは、ビールの味・品質にブレが生じないよう、醸造過程、及び製品を厳しくチェックしています。品質管理部門による徹底した品質管理により、安心・安全もお届けします。

 

• 【製品特長】

DHC ヴァイツェン [小麦のビール]
きめ細やかな泡と優雅な香りの白ビール

かつて王侯貴族と一部修道院のみに醸造が許されていた
バイエルン伝統の白ビール。小麦麦芽を50%以上使用し、
ヴァイツェン酵母が生み出すフルーティな旨みと、きめ細やかな泡の繊細な舌ざわりが特長の無濾過ビールです。

アルコール分：5.5%  容量：350ml
原材料名：麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込)：361円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(2,145円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(8,250円)
 

• 【商品ラインアップ】

 

DHC ラガービール
キレがあってまろやか。飲み飽きない黄金ラガー

“飲み飽きないビール”を追求した、定番のラガータイプ。
厳選した麦芽と、ドイツ産・ニュージーランド産の２種の
ホップを使用しました。引き立つ麦の旨みと爽やかなホップ香、そしてキレのある喉ごしが魅力です。

アルコール分：5%  容量：350ml
原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込)：317円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(1,870円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(7,150円)

 

DHC ゴールデンマイスター［無濾過］
醸造家だけが味わえた無濾過ラガー

「DHC ラガービール」をあえて無濾過で。ビールの出来を確かめる醸造家のみが味わうことのできた、特別なビールです。ビール本来の麦芽の甘みと、酵母の旨みを帯びたコクが楽しめる、通好みのリッチな美味しさです。

アルコール分：5%  容量：350ml
原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込)：317円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(1,870円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(7,150円)
 

DHC プレミアム リッチ エール
柑橘系アロマが豊かに香るプレミアムなエール

シトラスやグレープフルーツのような、柑橘系ホップの
豊かな香りが広がるエールタイプ。厳選した３種の麦芽と
４種のホップを贅沢に使用した、苦みとコクの絶妙バランス
が癖になる、プレミアムな味わいです。

アルコール分：6%  容量：350ml
原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ
希望小売価格(税込)：361円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(2,145円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(8,250円)
 

DHC ベルジャンホワイト
フルーティで爽快な香り。繊細な口あたりの白ビール

ビール大国・ベルギー伝統の白ビール。オレンジピールと
コリアンダーが織りなす、フルーティで爽やかな香りが楽しめます。クリーミーで繊細な口あたりで、苦みが少なく、
普段ビールを飲まない女性にもおすすめです。

アルコール分：5%  容量：350ml
原材料名：麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)(外国製造)、ホップ、
小麦、オレンジピール、コリアンダー
希望小売価格(税込)：361円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(2,145円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(8,250円)
 

DHC セッションIPA
柑橘系の香りと 冴えたキレ味を愉しむ新感覚のIPA

アメリカンホップ「シトラ」「モザイク」に加え、新種の
「HBC431」がもたらすトロピカル&ベリー系の味の余韻と
キレ味が爽快なIPA。IPAの中でも、セッションIPAは後味の
爽やかさが特長です。BBQ等で肉料理と合わせてお飲みいただくのがお勧めです。

アルコール分：4.5%  容量：350ml
原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ、大麦
希望小売価格(税込)：361円
通販での販売単位(価格/税込)：6缶セット(2,145円)
　　　　　　　　　　　　　　24缶セット(8,250円)