四川飯店 統括料理長 鈴木広明監修　本格中華ボイルで簡単に　「麻婆茄子」「水餃子」を新発売

米久株式会社(静岡県沼津市)は、2019年6月1日より四川飯店統括料理長 鈴木広明氏監修の「麻婆茄子」「水餃子」を発売します。ボイルするだけの簡単調理で、本格中華料理店さながらの味をご家庭で気軽に
お召し上がりいただけます。時短・簡便はもちろん、美食志向ニーズに応えた商品です。

①四川飯店統括料理長監修　麻婆茄子　180ｇ

②四川飯店統括料理長監修　水餃子　255ｇ

①②共通　詳細
・発売日　　　　2019年6月1日
・発売地区　　　全国
・希望小売価格　オープン価格
・保存温度　　　-18℃以下

ポイント１　 四川飯店統括料理長　鈴木広明氏監修
鈴木氏の指導のもと、こだわりの調味料や香辛料を使い、これが冷凍食品?!と思ってしまうほど、風味豊かで本格的な味を再現しています。「麻婆茄子」は、茄子と粗挽き肉をたっぷり使い、豆鼓・自家製甜麺醤・自家製炒辣豆板醤で、ご飯によく合うコクのある辛さに仕上げました。「水餃子」の中具は、山椒のピリリとするしびれと自家製醤と一味唐辛子の辛みが特長です。

ポイント２ 　ボイルするだけの簡単調理
調理方法は、麻婆茄子は内袋のまま湯煎、水餃子は鍋で茹でるだけの簡単調理です。冷凍庫にストックでき、食べたいときにさっと簡単に１人前の本格中華を夕食やおつまみとしてお楽しみいただけます。

■鈴木広明氏　プロフィール

1964年生まれ　静岡県出身1982年 赤坂四川飯店に入社。日本に四川料理を広めた陳建民氏のもとで修行を積む。1992年より池袋四川飯店料理長を務め、2001年 には赤坂店料理長、2017年 に四川飯店統括料理長に就任。





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