フワフワかき氷から素朴なおやつ・美容ゼリーまで、奥深き台湾ローカルスイーツをご紹介！

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、『台湾行ったらこれ食べよう！　甘味編』を刊行いたしました。

フワフワかき氷から素朴なおやつ・美容ゼリーまで、奥深き台湾ローカルスイーツをご紹介！

台湾はグルメの宝庫！　
小籠包、魯肉飯、カキオムレツ―美味なるものが目白押し。
しかし！　実は台湾は「甘味の宝庫」でもあるんです。

滑らかさと優しい甘さが人気の豆腐系スイーツ「豆花」、
今や戦国時代、おいしい＆かわいいであふれる「パイナップルケーキ」など
定番の“甘いもの”はもちろんのこと、

見た目ファンシー、用途は激渋な「發糕」、
永遠の名脇役「四果湯」、
モッチモチ!?　フワフワ!?　空前絶後の口当たり！「涼糕」、
水飴・イン・クラッカー「麦芽餅」などなど

日本人の間ではあまり知名度はないものの、
地元っ子たちが昔から愛する甘味がまだまだ存在しているのです。

中には正直「これ、食べるの……？」という
ビックリ味なものもありますが、
美容効果が高かったり、健康にいいと思われていたりしていて
そうした背景を知ると、なんだか味わい深く感じてしまいます。

大好きなお菓子を毎日買いに来るおじいちゃんや、仕事帰りにカウンターで甘味をチャージするお姉さん、
背中を丸めて大きなかき氷を黙々と食べるおじちゃんに
おやつ時に名物サンドイッチを爆買いするおばちゃん―台湾の人々を見ていると、甘いものの愛され具合がビンビンと伝わってきます。

そんな、現地の人たちの“日常的な甘味”を
ライブ感たっぷりの写真と解説でお届けします！

おまけに、地元っ子激アツ推薦！「この店のこれ食べて！」や
バラマキ土産コレクションと簡単ラッピングアイデア、
豆花のトッピング解説なども。

さあ、まだ見ぬ“台湾　甘味の旅”へ歡迎光臨！

【目次抜粋】
○地元っ子激アツ推薦！この店のこれ食べて！
○すきっと爽快！冷たいもん！／芯までぽかぽか、あったか甘味／心和む、素朴系おやつ
愛され続けて現在まで、昔ながらの面々／食後にどうぞ、別腹スイーツ／ベーカリーはおいしいの隠れ家！
○おみやげ、こんな感じでどうでしょう、など

【著者プロフィール】
台湾大好き編集部／台湾好きが集まって、現地の人に聞きました！

【書籍概要】
書　名：『台湾行ったらこれ食べよう！　甘味編』
編　者：台湾大好き編集部
仕　様：Ａ５判、１４４ページ
定　価：１４００円＋税
配本日：2017年6月6日（火）
ISBN：978-4-416- 61701-4

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