芳醇に香る桃と南国を思わせる鮮やかなマンゴーが彩る夏の午後　横浜港のパノラマビューを一望するラウンジで楽しむ　アフタヌーンティーセット～ピーチ＆マンゴー～

スカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて6月1日（月）より販売開始

旬の桃とマンゴーを楽しむ「ベイ・ビュー」のアフタヌーンティーセット

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテル最上階に位置するスカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）にて、アフタヌーンティーセット～ピーチ＆マンゴー～を、2026年6月1日（月）から7月31日（金）の期間限定でご提供いたします。

初夏の風が心地よく吹き抜けるこの季節、芳醇な香りと上品な甘さの桃と、濃厚な果肉の甘みが南国を感じさせるマンゴーをテーマとした「アフタヌーンティーセット」をお届けいたします。優雅なアフタヌーンティーのはじまりは、みずみずしい旬の果実をグラスに閉じ込めた涼やかなスペシャルカクテル「ピーチベリーニ」と「マンゴーベリーニ」をご用意。お好みの1杯でおしゃれに乾杯シーンを演出します。

人気のスイーツには、桃の香りが華やぐ「桃のショートケーキ」や大きなマンゴーの果肉がトッピングされた「マンゴープリン」など、旬の果実をふんだんに使用した全5種をお楽しみいただけます。さらに、土日祝日限定でご提供します、温かい桃のコンポートとバニラアイスが絶妙なハーモニーを奏でる「ピーチジュビレ」は、甘酸っぱいベリーのソースがアクセントとなるスペシャルデザートです。また、セイボリーには、暑い季節にぴったりの、爽やかな「桃のヴィシソワーズスープ」や「蒸し鶏とマンゴーのタルト」など、フレンチシェフ髙木が手掛ける本格フレンチのメニューをご堪能いただけます。しっとりとジューシーに焼き上げたローストビーフに加え、ホテルメイドの焼き立てスコーンなど、他では味わえない「ベイ・ビュー」ならではの贅沢なラインナップでご用意いたします。

 スパークリングワインのフリーフローや20種類のティーブッフェとともに、最上階から望む美しい横浜港やベイブリッジのパノラマビューを背景に、夏の昼下がりを優雅にお過ごしください。

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アフタヌーンティーセット～ピーチ＆マンゴー～ 概要

スカイラウンジ「ベイ・ビュー」28F

■場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）

■期間：2026年6月1日（月）～7月31日（金）

■時間：11:30～/12:00～/14:00～/14:30～　※2時間制

■料金：7,000円（土日祝 8,000円／ピーチジュビレ付き）

＜メニュー＞

■3段のハイティースタンド

5種類のスイーツ

【上段】

・桃のショートケーキ

・桃のタルト

・マンゴープリン

・ライムジュレ

 ・レモンとラズベリーのマカロン

桃やマンゴーを使用したセイボリー

【中段】

・桃のヴィシソワーズスープ

・蒸し鶏とマンゴーのタルト　ライムドレッシング

・フィッシュフライのミニバーガー　オリジナルタルタルソース

・サーモンマリネとフロマージュブランのタルタル　ディル風味

ホテルメイドのスコーン

【下段】

・プレーンスコーン、カレンズスコーン

　ストロベリージャム、クロテッドクリーム、メープルシロップ

ジューシーなローストビーフ

【特典】

・ローストビーフ(お一人様一皿)

●お飲み物

・ティーブッフェ 約20種 （アムシュティー）

・コーヒー・アイスコーヒー

・スパークリングワイン・ノンアルコールスパークリングワイン　フリーフロー

 ・スペシャルカクテル1杯 　ピーチベリーニ　or　マンゴーベリーニ

土日祝限定「ピーチジュビレ」温かい桃のコンポートとバニラアイス

爽やかなマンゴーやピーチのカクテル

20種類の茶葉が揃うティーセレクション「アムシュティー」

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【イブニングハイティー ～新緑の彩り～　概要】

新緑の季節を彩るイブニングハイティー

スカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、新緑が美しい季節をテーマにした「イブニングハイティー ～新緑の彩り～」を6月30日（火）までの期間限定でご提供中です（※土・日を除く）。

爽やかな色どりや風味そして季節の味わいのすべてに初夏を感じていただけるメニューに仕立てました。フレンチ「ベイ・ビュー」料理長 髙木が旬の素材を活かしたお料理と、モエ・エ・シャンドンやフレッシュグリーンが目を引くカクテル、モクテルなど20種以上のお飲み物をお好きなだけお楽しみいただけます。デートや女子会に、横浜の華やかな夜景とピアノの生演奏とともに、おしゃれなひとときをお過ごしください。

■時間：17:30～21:00(最終入店19:00)

　　　　※2時間制（日曜～金曜）

 ■料金：11,000円

爽やかな色合いの各種アペタイザー

フレンチシェフ髙木が手がける旬素材を活かしたメニュー

魚介のココット蒸しやもも肉のブロシェット

＜メニュー＞

●3段のハイティースタンド

【アペタイザー】

・空豆のポタージュ

・彩り野菜のプティサラダ

・フロマージュブランとバジルのムース

・海の幸のハーブマリネ

・サーモンと胡瓜のタルト　ディルオイル

・アボカドと甘海老のカナッペ

・グリーンオリーブとドライトマト

・ズッキーニのマリネ　アンチョビソース

【ホットディッシュ】

・ブロッコリーとヤングコーンのフリット　ケイジャンスパイス風味

・あべどりもも肉のブロシェット　チミチュリソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・魚介のココット蒸し　生海苔のクリームソース

・新じゃが芋のフリット　ローズマリー風味

●ハーブバターとパルミジャーノの薄焼きブレッド

●デザート

　・抹茶ティラミスのヴェリーヌ　ミントジュレのアクセント

●お飲み物（フリーフロー）

・モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル

・生ビール・赤ワイン/白ワイン

・ノンアルコールスパークリングワイン　・ウィスキー

・フレッシュグリーンカクテル6種・フレッシュグリーンモクテル4種

・ノンアルコールジン『GINNIE 東京ドライ』使用　ノンアルコールジントニック4種

・ソフトドリンク5種

グリーンが美しいカクテルやモクテル

抹茶ティラミスのヴェリーヌ

  【フレンチ「ベイ・ビュー」料理長　髙木 浩平】

調理師学校で学んだ後、フランス料理店で修業し料理の基礎を固める。料理を通してフランスに魅せられ、大学のフランス語学科に入学し４年間フランスについての造詣を深める。卒業後、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズへ入社、フレンチ「ベイ・ビュー」や宴会キッチンを経て2018年、横浜スタジアム内NISSAN STAR SUITESの専属シェフを任され、立ち上げから務める。2019 年オールデイブッフェ「コンパス」のトップシェフに、2023年8月よりホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ ビュー」のシェフに就任。

備考：

※記載料金には、サービス料と消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。

※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。

※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/

 

【お客様からのご予約・お問合せ】

レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）

https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/lounge-bayview/

シェラトンホテル＆リゾートについて

マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。

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