海の京都の代表的な初夏の味覚「丹後とり貝」出荷開始！

「海の京都」の代表的な初夏の味覚「丹後とり貝」が５月１７日（木）から出荷されます。
「京のブランド産品」に認証されている「丹後とり貝」は、一般に出回るトリガイに比べて大型で甘みがあり、高級食材として高い評価を得ています。出荷は宮津湾を皮切りに、順次各湾から出荷される予定です。

１ 出荷期間
平成３０年５月１７日（木）から６月末頃まで
 ［出荷開始当日は、午前９時までに生産者が宮津市場（宮津市字鶴賀）に搬入予定］

２ 出荷先
京都府漁業協同組合が開設する地元市場（舞鶴、宮津、間人、網野）から、地元及び東京や大阪などの消費地に出
荷されます。

３ 生産場所
舞鶴湾（舞鶴市）、栗田(くんだ)湾（宮津市）、宮津湾（宮津市）、久美浜湾（京丹後市）

４ 出荷予定
約１８万個（昨年度は約１５万個）

５ 出荷規格
京都府内で育成される殻付き重量（全重量）１００g以上 の大型トリガイ                                           

左：丹後とり貝　右：一般的なとり貝

６ その他
舞鶴市、宮津市及び京丹後市では、出荷開始後に丹後とり貝が食べられる店舗をチラシやＨＰで紹介します。
また、今年度から、京都府漁業協同組合と漁業者が協力し、従来から実施している身入り検査を強化して「丹後とり貝」の品質確保に努めます。

 （参考）「丹後とり貝」について
  ○ 平成２０年に、水産物として初めて｢京のブランド産品｣に認証
  ○ 平成２１年度に地域団体商標に登録
  ○ 京都府農林水産技術センター海洋センターで生産された稚貝（種苗）を漁業者が海面の筏(いかだ) から垂下し
　　たコンテナ内で約１年間育成
  ○ 種苗生産技術・育成技術が確立されているのは、全国で京都府のみ
  ○  丹後とり貝の出荷にあたっては、貝毒やノロウイルス等の検査を定期的に行い、安全を確保

※広報内容の詳細については、以下までお問い合わせ下さい。
  京都府水産事務所海のにぎわい企画課（丹後とり貝に関すること）
　TEL：[phone]
　京都府漁業協同組合（出荷先及び販売促進ＰＲに関すること）
　　組織部 指導課  TEL：[phone]
　　販売部 販売課長 TEL：[phone]
　京都府農林水産部流通・ブランド戦略課（京のブランド産品に関すること）
    TEL：[phone]