株式会社トランジットジェネラルオフィスは、飲食事業における酒類提供をはじめとしたサービス力邁進のため、ソムリエ井黒卓氏をアドバイザーとして顧問契約を締結いたしました。

株式会社トランジットホールディングス

2024年8月1日 12時00分

株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村貞裕、以下「トランジット」）は、 TACTICAL WINE CONSULTANT合同会社（本社：東京都中央区、代表：井黒卓）とパートナーシップ契約を結び、エグゼクティブワインアドバイザーとして井黒卓氏を迎える運びとなりました。

三つ星レストランのヘッドソムリエを経て、第9回全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝、さらに2022年には東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞を受賞した経緯を持つ井黒卓氏を迎えることで、総勢約60名在籍するトランジットソムリエチームの人材力の底上げやワインリストのバリエーション拡大、ワインのみならずサービス、ホスピタリティ力の向上を図ります。

今後の展望

トランジットソムリエチームの活動バックアップを主軸とし、イベントやセミナーの主催、新規プロジェクトへの参画など、これまで培ってきたノウハウを活かした上で、新たな取り組みにもチャレンジし事業発展を目指します。

井黒卓氏プロフィール

ワインが繋ぐ人の縁に魅了され、23歳の時にソムリエを志す。飲料全般に関する広い知識のみならず、ホスピタリティや英語力を兼ね備えて、三つ星レストランのソムリエチームに加わった。2020年に同店ヘッドソムリエ、ワインディレクターを経て、ワイン業界の発展と飲食業界で働く若い人材を応援するためTACTICAL WINE CONSULTANTを2023年に立ち上げた。一般社団法人日本ソムリエ協会理事も務める。

2020年一般社団法人日本ソムリエ協会主催第9回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝

2017年、2021年 A.S.I. 国際ソムリエ協会主催アジア・オセアニアソムリエコンクール日本代表

Court of Master Sommelier、International Sommelier Association Certified Sommelier

井黒卓氏コメント

トランジットジェネラルオフィスエグゼクティブワインアドバイザーに就任した、井黒卓と申します。トランジットの掲げる、100人のソムリエチームを作るという目標、そして、ヒトを大事にする会社の理念に感銘を受けて、この度アドバイザーとしてお手伝いさせていただく事を決めました。

私自身、飲食業界で20年近く働いてきましたが、常に自分が今学びたいことに接することができる業態、より良い環境を追い求めてきました。トランジットでは、様々な業態で働けるステージが用意されており、働くソムリエは自分自身の目標に合わせてステップアップできることも魅力です。私の目標でもある「日本一ワインを売って周りの人々をハッピーにする」をモットーに、トランジットソムリエチームに貢献できればと思っております。