「揚げ物をする際の油の再利用」に関する調査を実施～約7割が油を再利用すると回答！一方で処理の手間や品質への懸念も「食用油の値上がり」や「環境への配慮の高さ」の影響が背景に～
油の処理を簡単にし、気軽に揚げ物調理ができるベルメゾンの「素早くこせる油こしフィルター」を3月25日（火）より新発売
【調査レポートURL】 https://www.bellemaison.jp/cpg/prr/pr_lp_do/
株式会社千趣会（本社：大阪市 代表取締役社長：梶原健司 以下千趣会）の通販事業ベルメゾンは、繰り返し使える「素早くこせる油こしフィルター」本体セット（税込：2,990円）を2025年3月25日（火）からベルメゾンネットにて販売開始します。これに先立ち、モニター調査やアンケートを通してベルメゾン会員とベルメゾンを繋ぐコミュニケーションサイト「ベルメゾンデッセ」にて、「揚げ物をする際の油の再利用」について調査を実施しました。
【調査結果概要】
・91%の人が「揚げ物料理」が好きと回答、52.6％が週1回以上「揚げ物料理」を食べている
・週1回以上「自宅で揚げ物をする」家庭は25.8%で、同居人数が多くなるほど揚げ物をする頻度は増える傾向に
・自宅で揚げ物をしたくない理由1位は「揚げ物をした後の油の処理が面倒だから」75.7% ※複数回答
・自宅で揚げ物をする際に困ること ※複数回答
1位：「キッチンが油で汚れる」、2位：「油の処理が面倒」、3位「臭いが気になる」
・食用油の値上がりを86.9%が「気にしている」
・食用油を処理する際、88.9%が「環境に配慮している」
・「油を再利用している」のは70.7%で、頻度が少ないほど再利用率が下がる傾向に
・油を再利用しない理由1位は「油の二度使いに抵抗があるから」69% ※複数回答
・油の再利用時に気になること1位：「油の酸化」73%、2位：「油の濁りや汚れ」55.9% ※複数回答
【調査概要】
調査タイトル ：「揚げ物についてのアンケート～揚げ物油の再利用をしていますか？～」
調査期間 ：2025年1月29日（水）～2025年2月12日（水）
有効回答数 ：2,056人（ベルメゾン会員）
調査方法 ：インターネット調査
エリア ：全国
調査の結果、91%の人が揚げ物料理を好み、52.6%が週1回以上食べている一方で、自宅で週1回以上揚げ物をする家庭は25.8%にとどまりました。その主な理由として「油の処理が面倒」（75.7%）が挙げられ、ほかにも「キッチンが油で汚れる」、「臭いが気になる」などが自宅での揚げ物調理を敬遠する要因となっています。
また、食用油の値上がりを気にする人は86.9%、油の処理時に環境への配慮を意識する人は88.9%と、コストと環境負荷に対する関心の高さがうかがえます。そのため、70.7%の人が油を再利用しているものの、「油の二度使いに抵抗がある」（69%）、「油の酸化」（73%）、「油の濁りや汚れ」（55.9%）といった品質の変化を懸念し、再利用をためらう人も少なくないことが明らかになりました。
300mlの油を約1分半で簡単にこせる※1「油こしフィルター」新発売！
～100回の揚げ物で、約7,482円※2を節約可能～
ベルメゾンは、「油の処理が面倒」、「食用油の価格上昇」といった消費者の悩みに対応するため、「油をキレイに再利用できる活性炭カートリッジ」シリーズを展開してきました。別売りのオイルポットに活性炭カートリッジをセットして使用済みの油をろ過することで、汚れを取り除き、臭い、酸化を軽減することのできる本シリーズは累計販売数71万個を突破し※3、楽天ウィークリーランキングで1位を獲得するなど※4、多くの支持を得ています。
一方、自宅で頻繁に揚げ物をする方に向けた従来のカートリッジタイプは、「ろ過に時間がかかる（500mlの油をろ過するのに13分）※5」、「油の量が少ないと使いづらい」といった課題もありました。近年は、本格的な揚げ物をする頻度が家庭ごとに異なり、食材がある程度浸かるくらいの少量の油で揚げる「揚げ焼き」をする家庭も増加しています。こうしたニーズに対応するため、ベルメゾンは新発売の「素早くこせる油こしフィルター」の開発において、業務用の「油こしフィルター」に着目し、家庭向けに改良を加えました。本商品は、業務用フィルターが持つ「素早く油をこせる機能」に注目し、ナイロン製の細かいメッシュ素材を採用することで、約1分半で300mlの油をろ過することができます。従来のカートリッジタイプでは対応が難しかった「ろ過時間の短縮」と「少量の油でも使える設計」の両立を実現しました。
また、限られたスペースでも使うことができるよう、家庭で使いやすいサイズや価格帯となるよう工夫し、頻繁に揚げ物を調理しない人でも手軽に油を再利用できることを重視しました。フィルター部分を取り外して簡単に洗え、繰り返し使えるのでコストを抑えながら油の再利用ができます。また、専用のオイルポットだけではなく、手持ちの鍋などにステンレス製のホルダーを引っかけて使用できる手軽さもポイントです。
※1)ろ過スピードは材料や環境によって異なります
※2)油こしフィルターを使用して、3回油を使い回す場合。揚げ物1回あたり約300gの油を使用。油代900gを476円として計算。「小売物価統計調査（動向編）」（総務省統計局）2024年1月食用油より
※3）2011年12月〜2025年2月末のシリーズ累計販売数
※4）こしき部門2025年3月5日更新
※5)油をキレイに再利用できる活性炭カートリッジ(大)を使用時
【新商品概要】 ※商品URLは2025年3月25日（火）より閲覧可
商品名／素早くこせる油こしフィルター
価格／本体セット：2,990円（税込）
URL／ https://www.bellemaison.jp/cpg/prr/pr_1257239/
＜好評販売中のカートリッジタイプ＞
【コスパタイプ】 油をキレイに再利用できる活性炭カートリッジ(大)
油をキレイに再利用できる活性炭カートリッジ(小)
【時短タイプ】 油を素早く再利用できる活性炭カートリッジ(薄型)
●ベルメゾンデッセ
「みんなで みんなを エガオに」をテーマに、お客様とベルメゾンを繋ぐコミュニケーションサイト。モニターやアンケートを通してお客様の声に耳を傾け、コラムやプレゼントを通して、ベルメゾンの活動や魅力を発信しファンミーティングでお客様と一緒にエガオの暮らしを考えます。（https://www.bellemaison.jp/cpg/desse/desse_index.html）
●ベルメゾンについて
千趣会が1976年にスタートした通信販売ブランド。カタログ通販をはじめ、オンラインショップ「ベルメゾンネット」（https://www.bellemaison.jp/）では、ファッション・雑貨・インテリア・キッズ・ベビー・キャラクターグッズなど、オリジナル商品を中心に様々な生活スタイルやライフステージに寄り添った商品とサービスを提供しています。
【公式】X（旧twitter）： https://x.com/bellemaison_jp
【公式】LINE： https://lin.ee/CApSbIr
【お客様向け問合せ先】
ベルメゾンコールセンター 0120-11-1000 （受付時間：9時～21時）
携帯電話からは06-7739-2888 ※通話料はお客様負担となります。
2025年に千趣会は創立70周年を迎えました。創業以来、女性に喜ばれる商品・サービスを開発し提供し続けてきた想いを胸に、これからもお客様の毎日に笑顔を届け、世の中をしあわせにする企業を目指してまいります。
以上
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