イタリア政府公認「パネットーネ・ワールドカップ東京2026」日本代表出場　プリンチ® ヘッドシェフ 松田武司が世界の舞台に挑戦　松田シェフが手がける「パネトーネ」2種を11月2日（月）より発売

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社［本社所在地：東京都品川区、代表取締役最高経営責任者（CEO）：森井 久恵］が運営するイタリアンベーカリー プリンチ®のヘッドシェフ松田武司は、2026年10月に東京で開催されたイタリア政府公認「パネットーネ・ワールドカップ東京2026」に日本代表として出場しました。

また、今年も松田が手掛ける『パネトーネ クラッシコ』『パネトーネ チョコラート マローネ』の2種を、2026年11月2日（月）より販売します。

本場イタリアの伝統に、松田ならではの感性と工夫を重ねたホリデーシーズンの風物詩を、大切な人と分け合いながら、ほっと心温まるひとときをお過ごしください。

※画像はイメージです

■11カ国のトップシェフが集う世界大会に出場！
トップレベルの技術を誇るプリンチ® ヘッドシェフ 松田が手掛けるパネトーネ2種※が今年も登場！

イタリアでホリデーシーズンを祝う伝統菓子「パネトーネ」は、本場ミラノのプリンチ®から受け継いだ伝統のレシピを守り育て、天然酵母パネトーネ種を使いつくっています。日本で発売を開始してから7年目を迎え、この時期の風物詩として毎年多くのお客様からご好評いただいています。

プリンチ®のヘッドシェフ松田武司は、イタリア政府公認の国際協会「FIPGC（Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria）」が主催する「パネットーネ・ワールドカップ東京2026」に日本代表として出場しました。2025年に開催された日本代表選考会において、「パネットーネ イノベーション＆チョコレート部門」第1位、「パンドーロ部門」第3位を受賞し、世界大会への出場権を獲得。今回、48か国で行われた予選を勝ち抜いた11か国のトップシェフが集う世界の舞台で、日本代表として自身の技術と感性を発揮しました。

世界大会に挑んだその技術と経験を生かして手掛けるプリンチ®の「パネトーネ」2種が今年も登場します。

定番の『パネトーネ クラッシコ』は、本場イタリアの伝統製法を受け継ぎ、とろけるような口どけの生地にオレンジキューブとレーズンの豊かな風味が広がるクラシカルな味わいです。

※世界大会に出品した作品とは異なります。

『パネトーネ チョコラート マローネ』は、日本のプリンチ®のために松田が開発したオリジナルレシピ。チョコレートを練り込んだ生地に、渋皮栗やヘーゼルナッツ、チョコレートチップを合わせ、ラム酒がほんのり香る大人の味わいに仕上げました。トップに散りばめたヘーゼルナッツとパールシュガーが、食感と華やかさを添えます。

本場イタリアの伝統的な製法を受け継ぎながら、松田の技術と経験を生かしてつくり上げた、プリンチ®ならではのパネトーネをお届けします。

なお、本大会に挑んだ松田の想いやパネトーネづくりへのこだわり、世界大会に向けた挑戦の軌跡については、11月5日公開予定の「STARBUCKS STORIES JAPAN」にてご紹介します。

【詳細情報】

◆商品名／価格 ※表示価格は店頭購入時における税込の総額表示となります。　　　　　　　

・パネトーネ チョコラート マローネ（本体：直径20cm）／8,500円（お持ち帰りのみ）

・パネトーネ クラッシコ（本体：直径20cm）／7,500円（お持ち帰りのみ） 

※店舗ではパネトーネをより身近に楽しんでいただける、スライスタイプの「パネトーネ フェッタ」もご用意しています。

◆販売期間：2026年11月2日（月）～

※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。

◆取り扱い店舗：

スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、プリンチ代官山T-SITE、スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店、スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店、スターバックス コーヒー 玉川高島屋S・C店、スターバックス コーヒー 麻布台ヒルズ店

※以下『パネトーネ クラッシコ』のみ取り扱い

スターバックス コーヒー 奥沢2丁目店、スターバックス コーヒー 池尻2丁目店、スターバックス コーヒー 駒沢1丁目店

スターバックス公式オンラインストア

https://product.starbucks.co.jp/s/?query=%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%8D&sort=new&search_go=1

オンラインストア先行発売 2026年10月30日（金）20時～

■プリンチ®

プリンチ®は、1985 年にミラノにオープンしたイタリアンベーカリー。パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどのイタリアを代表するメニューが取り揃い、厳選された食材を用いて、細部までこだわり、作り上げたプリンチ®のメニューは、イタリアの食文化をまるごと体験できる素晴らしいものです。プリンチ®をお楽しみいただける店舗は国内で13 店舗を展開。また、グローバルでの展開は、スターバックスのコーヒーにかける情熱と、プリンチ®のパンにかける情熱が出会い、最高の体験を生み出すコラボレーションとして、イタリア・ミラノのスターバックス リザーブ® ロースタリーでもお楽しみいただけます。

プリンチ®公式サイト：https://www.princi.co.jp/

プリンチ®公式インスタグラムhttps://www.instagram.com/princi_tokyo/

◆スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社

スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社は、1996年に東京・銀座に日本第1号店を開業。全世界約80のマーケットで約40,000店舗以上、日本全国47都道府県において2,159店舗 (2026年9月時点、ライセンス店舗を含む）のコーヒーストアを展開しております。約6万人のパートナー(従業員)が、一杯のコーヒーを通じて、人と人とのつながりと心あたたまるひとときを提供しております。2019年2月28日には、世界5拠点目となる「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」をオープンしました。全国に広がる、人・社会、地球環境、地域とつながりを育むストーリーは、「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介しております。