favyが「汐留芝離宮ビルディング」内のフードホール開発プロジェクトを受託。2025年6月にオープン予定

全国にシェア型フードホールを展開する株式会社favy（代表取締役社長：髙梨巧、本社：東京都新宿区、以下favy）は、東京都港区にある「汐留芝離宮ビルディング」地下1階にて、汐留エリアで2つめのシェア型フードホール（※）の開発プロジェクトを開始します。

約170坪の広さに8店舗分の厨房を備え、共用の客席として140席を設置予定。周辺のオフィスワーカーや観光客を主なターゲットとし、favy社のフードホール開発のノウハウを活用した最新の飲食DXツールを備えた施設となる予定です。

 ■ 浜松町駅より徒歩2分「汐留芝離宮ビルディング」に新たなシェア型フードホールが誕生 

favy社が2025年6月にオープン予定のフードホールは、JR線・浜松町駅や都営大江戸線・大門駅から徒歩2分の場所にある「汐留芝離宮ビルディング」の地下1階フロアです。

特に汐留芝離宮ビルディング周辺においては、平日はオフィスワーカー、休日は観光客が多く訪れるエリアであり、ビル利用者や近隣観光客の満足度向上を目指します。

フードホールの名称や出店する飲食店など新たな情報は、随時発表いたします。

＜汐留芝離宮ビルディング内・シェア型フードホール施設の概要＞

名称：未定

住所：東京都港区海岸1-2-3　汐留芝離宮ビルディング地下1階

坪数：169.74坪（地下1階の一部区画となります）

席数：140席（予定）

入居可能店舗区画：8区画

定休日：なし（入居店舗による）

※当社が企画・運営する汐留エリアのフードホールとして、「汐留横丁」に次いで2つめのフードホールとなります。

 ■ 汐留芝離宮ビルディング実施の背景 

favyでは、汐留エリアにおいてシェア型フードホール開発を行った経験があり、今回の「汐留芝離宮ビルディング」におきましては、汐留エリアでの2件目となるシェア型フードホール開発プロジェクトとなります。 

フードホールとしての魅力はもちろん、店舗のDX化や運営効率の向上により、不動産の収益性など施設全体の価値向上を目指します。

 ■汐留芝離宮ビルディングのシェア型フードホールへの入居店舗を募集中です 

favyのシェア型フードホールへの出店の特徴は、「初期費用が安く、家賃が売上連動制」という点にあります。

具体的な金額感としては以下です。

・初期費用：20万円（退店費用：無料）

・家賃：売上高の13~17%（販促費や光熱費は別途）

家賃には、厨房設備・食器などの備品付きの店舗区画の利用費、店舗DXの各種ツールの利用費などが含まれています。食材だけ用意すれば営業が開始できるような環境を用意することで、飲食店開業の敷居を下げています。

リスク最小で出店することができるので、飲食店の開業を目指す方やテストマーケティングの場所を探している企業様などにご好評いただいています。

現在、2025年6月オープンを予定した入居店舗の募集を開始しており、多くのエントリーをいただいています。

汐留芝離宮ビルディングへの出店にご興味のある方は、下記URLよりお問い合わせください。

https://lease.redine.jp/institution/shiodomeshibarikyu

■ favy会社概要

【会社概要】

会社名：株式会社favy

所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F

公式サイト：http://www.favy.co.jp/

シェア型フードホール運営事業について：https://favy.co.jp/raas_bpo